Ako želite da uzgajate celer u povrtnjaku, ne treba vam ni zeleni palac ni iskustvo - pravo poznavanje pripreme i laka nega je sasvim dovoljna. Uz nekoliko savjeta, uzgoj povrća postaje još lakši i posebno je pogodan za početnike u njezi biljaka. Nagrada za malo truda je posebno svež i aromatičan celer, koji nije ukusan samo kao sirova hrana.
Izbor sorti
Celen od kruške se može uzgajati iz bilo koje stabljike celera ili celera ako se pridržavate ispravnog postupka. Međutim, to uključuje više truda u pogledu njege. Mnogo je lakše direktno odabrati celer. Ovo je takođe poznato kao beli celer koji se samoizbeljuje.
Lokacija
Bašta ili balkon – glavno je sunčano. Povrće i dalje može da se nosi sa svetlom hladovinom, ali to ne podstiče optimalno rast.
Supstrat i tlo
Celen od kruške je težak i zato zahteva velike količine hranljivih materija. Podloga takođe treba da bude sledeća:
- ilovasto i nije previše rastresito ili peskovito
- vlažno
- vapnenac
- bogato nutrijentima
Ako ovi uslovi već nisu ispunjeni, može se i treba pomoći. Alge kreč i strugotine roga povećavaju pH vrijednost ako je preniska. Stajnjak ili zreli kompost obogaćuju tlo hranjivim tvarima. Po pravilu je dovoljno oko pet litara po kvadratnom metru.
Priprema
U idealnom slučaju, povrtnjak za uzgoj celera priprema se u jesen. Tlo se prekopava ili barem rahli i po potrebi se unosi vapno i kompost. Ako ste propustili vrijeme za ovo u jesen, priprema se ipak može nadoknaditi u proljeće. Ali onda što je ranije moguće kako bi organizmi u tlu i dalje mogli razgraditi hranjive tvari.
Sjetva i predoplodnja
Sjetva direktno na otvorenom je sama po sebi laka, ali se ne preporučuje kod uzgoja celera. Ako se sjeme unese direktno u gredicu, rast traje jako dugo i žetva kasni. Celer stoga treba ili uzgajati u zatvorenom prostoru ili saditi kao rasad.
Prilikom uzgoja i sadnje obratite pažnju na sljedeće:
- Sjetva se vrši u saksiju, oko kraja februara i na temperaturi od najmanje 15°C. Seme treba da bude udaljeno oko pet centimetara.
- Podloga se mora održavati vlažnom tokom cijelog vremena.
- Nakon Ledenih svetaca, sadnice se mogu saditi na otvorenom. Naravno, ovo važi i za kupljene sadnice.
- Mlade biljke se sade svaka dva centimetra dubine i treba da budu 20 do 30 centimetara jedna od druge unutar reda i 30 centimetara između redova.
- Nakon sadnje mladi celer se dobro zalije kako bi voda dospjela u dublje slojeve zemlje. Važno je osigurati da se voda ne koristi previše hladna, jer su sadnice u početku prilično osjetljive.
Bijeljenje
Ako nije odabrana samoizbjeljujuća sorta celera, stabljike moraju biti zaštićene od sunca. Ovo se radi postepeno nagomilavanjem zemlje oko biljaka.
Čim se komad stubova vidi iznad zemlje, oni se ponovo okružuju zemljom i podloga se lagano pritiska. Na taj način se postepeno stvara svojevrsni zid i vidljivi su samo gornji listovi - tj. zelena celera.
Pouring
Celeru treba puno tečnosti i vlage - pa ga je potrebno zalijevati u skladu s tim. Optimalno je ako je supstrat uvijek blago vlažan, ali se ne zamoči. Stoga se zalijevanje mora obavljati barem ljeti iu periodima bez padavina. Može biti i voda sa česme, jer celer nije osetljiv na kamenac.
Oplodi
U toku rasta celer se đubri i istovremeno zaliva ribnjačkom vodom ili stajnjakom od koprive. Alternativno, mala količina komposta se može nanijeti i ponovo ugraditi prije zalijevanja. Gnojidba se vrši otprilike četiri sedmice nakon sadnje i od tada jednom mjesečno do berbe. Ako je zemljište veoma loše, đubrenje se može vršiti i dva puta mesečno.
Žetva
Berba može početi oko avgusta i nastaviti do oktobra. Trebalo bi da se završi pre nego što udari prvi mraz. Do tada, međutim, možete brati po potrebi. Da bi se stabljike uklonile iz tla, samobijeli celer se uhvati i izvuče iz supstrata. Ako je celer uzgajan na mjestu zaštićenom od svjetlosti nagomilavanjem supstrata, tlo oko biljke se prvo pažljivo uklanja, a povrće se zatim povlači.
Skladištenje
Ako se celer ne koristi odmah, grubo se izvadi iz zemlje i prekrije peskom ili umota u novine. Čuvane u mraku na temperaturi od 1 do 5 °C, štapići će trajati nekoliko sedmica.
Savjet:
Ako je u pitanju veoma velika berba, celer se takođe može zamrznuti i tada će trajati nekoliko meseci. Međutim, treba ga prethodno dobro očistiti, blanširati u kipućoj vodi tri minute, a zatim ugasiti u ledenoj vodi. Na ovaj način zadržava svoju konzistenciju i boju.
Štetočine, bolesti i greške u njezi
Beli celer je generalno pošteđen od štetočina. Međutim, bolesti i greške u njezi svakako su moguće, a najvjerovatnije je širenje gljivica. Listovi venu i mijenjaju boju, a često se na njima može vidjeti crno plodište. Širenje gljivica potiče vlažno vrijeme, vlažno tlo i preblizu udaljenosti sadnje. Zalijevanje odozgo također može povećati rizik. Ako dođe do zaraze, potrebno je prilagoditi uslove uzgoja i ukloniti zahvaćene biljke. Odgovarajuće sredstvo protiv gljivica se može i treba koristiti za sprečavanje daljeg širenja.
Pored pomenutih faktora, druge greške u njezi mogu biti odgovorne za gubitke u prinosu. Ispod:
- nedostatak hranljivih materija, suviše loš supstrat
- previše rastresito, peskovito tlo
- nedostatak zalijevanja
- lokacija previše mračna
- prerana sadnja i šteta uzrokovana kasnim mrazom
- Polivanje vodom koja je previše hladna
Ako se pridržavate uputstava za uzgoj celera, nećete imati problema sa tim.
Rast u kontejneru
Ne treba vam nužno krevet za uzgoj celera. Velika, plitka kanta ili vodootporna torba također će biti dovoljna. Za kantu treba odabrati samoizbjeljujuću sortu, tako da nema potrebe da je gomilate za izbjeljivanje stubova. Po potrebi se u vrećicu za tu svrhu može napuniti još malo supstrata. U oba slučaja važno je osigurati da:
- odvod vode je osiguran
- biljke su dobro provetrene
- kontejner za biljke je sunčan
- izbjegavanje sušenja podloge
Uzgajanje u kanti znači minimalno više truda, ali takođe olakšava redovne provere i berbu.
Zaključak
Uzgoj celera u povrtnjaku je vrlo jednostavan ako imate odgovarajuće znanje. Uz ovo i malo strpljenja, mogu se postići dobri prinosi, a povrće može da se bere hrskavo i sveže nedeljama.
