Svjež, hrskav i zdrav - grašak je jedno od najpopularnijih povrtnih biljaka na našim geografskim širinama i oplemenjuje svaku baštensku kuhinju. Po pravilu, uzgoj se odvija na velikoj površini u bašti; Ali uzgoj ukusnih mahuna na balkonu također može biti vrijedan truda. Ako stvorite optimalan prostor, pametno odaberete sortu i dobro njegujete povrće, moći ćete uživati u berbi na balkonu ili terasi – što možda nije dovoljno za zamrzavanje, ali je dovoljno za svježu potrošnju.
Odabir graška
Ako želite da uzgajate grašak na balkonu, prvo treba da izaberete odgovarajuću sortu zelenog povrća; U osnovi, postoje tri različite varijante:
- grašak
- močvarni grašak
- slatki grašak
Grašak je škrobnast i brašnast; Konzumiraju se u ranoj fazi i lako se suše i ponovo nabubre. Iz tog razloga, grašak se često koristi kao klasičan sastojak u varivima i supama. Međutim, zbog ograničenog prostora, često nije moguće uzgajati dovoljne količine na balkonu da se skuva nekoliko supa od berbe. Isto važi i za močvarni grašak, koji je malo slađi od blijedog graška i ne može se sušiti.
Šećerni grašak je posebno pogodan za uzgoj na balkonu jer se može jesti u potpunosti. Osim toga, često se koriste kao slani sastojak u raznim (uglavnom azijskim) jelima i ne “rasipaju se” u velikim količinama. Na kraju, ali ne i najmanje važno, uzgoj ovog slatkog graška je posebno vrijedan truda jer su svježi proizvodi u supermarketu vrlo skupi.
Lokacija i tlo
Bez obzira koja se vrsta graška uzgaja – povrće je općenito vrlo prilagodljivo i robusno. Na balkonu odabrana lokacija treba da ima sljedeće karakteristike:
- što sunčanije
- čak i djelomična hladovina se i dalje toleriše
- što bliže zidu kuće
Blizina biljke povrća do zida nudi nekoliko prednosti; Budući da su na balkonu obično skučeni uvjeti, a vrtlar hobi mora pažljivo upravljati raspoloživim prostorom, ova lokacija može pomoći da se u potpunosti iskoristi slobodan prostor. Biljka graška se penje prema gore i ne zauzima puno prostora na zidu kuće.
Pored toga, zid djeluje kao dodatna potpora dok biljke graška rastu; Jer može se dogoditi da vitice skliznu sa vlastite potporne strukture. Na kraju, ali ne i najmanje važno, toplina se optimalno skladišti na zidu kuće, tako da grašak uvijek uživa na dovoljno visokim temperaturama. Osim izbora lokacije, supstrat koji se koristi za sadnju graška također igra ulogu u osiguravanju bogate žetve. Zemlja treba da ima određene karakteristike:
- pH između 6 i 7, 5
- humos
- bogato krečom i kalijumovim solima
- duboko
- ne previše teško
Pudovi i rešetke
Grašku koji se sadi na balkonu potrebne su odgovarajuće posude u koje se puni supstrat. Ako želite da povrće postavite na zid kuće, izaberite posebno dugačku kutiju za cvijeće, ali ona mora biti vrlo duboka. Na taj način se uz zid kuće može uzgajati dugi red graška. Ako grašak posadite na sredini balkona, možete koristiti i saksiju ili kantu; Važno je da sadilica bude određene veličine, jer kasnije mora biti dovoljno prostora - oko 5 cm - između pojedinačnih sjemenki. Osim toga, za uzgoj graška na balkonu potrebno je odgovarajuće pomagalo za penjanje. Za optimalnu podršku biljkama, dostupne su sljedeće opcije:
- tanki drveni štapići za koje se vežu mlade biljke
- žičana mreža
- male metalne rešetke
Sjetva
Kada se posuda napuni zemljom, setva se može obaviti. Pokazalo se korisnim potopiti grašak u mlaku vodu prije sjetve. U idealnom slučaju, zrna treba ostaviti da odstoje jednu noć pre nego što setva počne sledećeg dana. Za različite sorte graška primjenjuju se različiti rokovi sjetve:
- Blijedi grašak: od sredine marta
- Šećerni grašak: od kraja marta
- Grašak: početak aprila
- kasne sorte: u maju
Posijano u balkonsku kutiju, sjeme se stavlja u zemlju u nizu. Između pojedinačnih grašaka mora se održavati razmak od pet centimetara. U idealnom slučaju, sjeme je oko 5 cm duboko u supstratu i tada je potrebno pažljivo presovanje. U balkonsku kutiju treba sijati samo jedan red graška; Međutim, razno miješano povrće se može uzgajati prije sjetve sjemena kako bi se optimalno iskoristio preostali prostor u sadilici.
Savjet:
Naročito, red zelene salate, koji je idealno postavljen kao traka za seme, koristan je dodatak semenkama graška.
Kombinacija s drugim kompatibilnim povrćem također osigurava manju osjetljivost na gljivice. Nije preporučljivo sijati još jedan red graška jer u cvjetnoj kutiji između dva reda nema dovoljno prostora. Nakon sjetve, možda bi imalo smisla pokriti sjeme mrežama sa širokim mrežama kako bi ih zaštitile od jedenja ptica. Kako grašak raste, poklopac se mora ponovo ukloniti.
Care
Briga o biljkama graška uključuje gomilanje zemlje:
- pri dostizanju visine od 10cm
- Zemlja je nagomilana oko sadnje
- ovo povećava stabilnost
- Tlo je takođe nagomilano preko korena
Briga o porodici graška takođe uključuje redovno zalivanje; Međutim, pojedinačne porcije vode ne smiju biti prevelike, jer postoji opasnost od uginuća biljke ako se prekomjerno navlaži. Ako kiša stalno pada, biljku treba povući pod nadstrešnicu balkona.
Pored optimalnog zalijevanja graška, ciljana opskrba hranjivim tvarima također igra posebnu ulogu u omogućavanju biljaka da dobro rastu. Hemijska gnojidba nije preporučljiva - i zbog zdravlja i zbog ukusa. Alternativno, dostupne su sljedeće opcije opskrbe hranjivim tvarima:
- organska tečna đubriva
- Rock flour
- Juha od koprive
Napomena: Gnojivo u obliku peleta ili zrna općenito treba izbjegavati kada se uzgaja u balkonskim kontejnerima, jer se ono obično samo sporo razgrađuje. Mala količina supstrata može značiti da se đubrivo ne može razgraditi i optimalno širiti - rezultat je buđ.
Njega graška uključuje i rahljenje zemlje, što treba raditi povremeno. Ovo će spriječiti širenje bilo kakvog korova.
Žetva
Optimalno vreme za berbu balkonskog graška zavisi od vrste povrća:
- Grasak je spreman za berbu krajem maja
- Grašak u ljusci može se brati mlad ili zreo
- Grašak se bere od juna
- Šećerni grašak je spreman za berbu od juna i bere se kao mekane, mlade mahune
Da bi se odredilo optimalno vrijeme u kojem se mahune mogu sakupljati, treba uzeti u obzir i vremenske prilike. Takođe je preporučljivo pregledati grašak pojedinačno kako biste utvrdili stepen zrelosti. Ako se grašak već može jasno osjetiti u mahunama, onda je zreo. Zrna su obično posebno nježna i slatka.
Ako se, pak, grašak jasno vidi ispod mahuna, obično je prekoračeno optimalno vreme berbe - mahune gube ukus i kvalitet.
Naročito grašak šećera može vrlo brzo postati gorak. Posebno kod ove varijante graška preporučljivo je stalno branje kako bi se uvijek postigao optimalan stepen zrelosti.
Prekoračivanje nivoa zrelosti može se prepoznati po sledećim karakteristikama:
- ukus brašna
- gorak okus
- posebno tvrda konzistencija
- povećanje čvrstoće
Savjet:
Grašak bi i dalje trebao biti zelen kada se bere; Grašak šećera je već spreman za berbu kada se ispod mahune pojave prve sjemenke.
U većini slučajeva, žetva koja se može očekivati iz bašte na balkonu nije tako obilna kao kod povrća na otvorenom. Ako ste ubrali veću porciju graška i ne možete odmah da ga pojedete, najbolje je da povrće čuvate u frižideru. Ali čak i uz optimalno hlađenje, grašak se može čuvati najviše tri dana. Ako se zamrzne, rok trajanja se produžava za nekoliko mjeseci.
Nakon berbe, vitice graška treba odrezati blizu zemlje. Pokazalo se korisnim ostaviti podzemne dijelove neko vrijeme u zemlji, jer korijenje obogaćuje supstrat dušikom. Ovo prirodno đubrivo priprema tlo - idealno za naknadnu setvu povrća koje voli hranljive materije u rano leto. Na ovaj način se optimalno koristi kapacitet na balkonu.
Bolesti i štetočine
Bolest koja se plaši u biljci graška je pepelnica, što se pokazuje sledećim oštećenjima:
- u početku bijeli premaz
- Korice kasnije postaju sivo-smeđe
- Smeđa boja mahuna
- Obogaćenja čitavih biljaka
Budite oprezni na balkonu, posebno u toplim ljetnim danima kada se povećava vrućina; tada se gljivična bolest širi. Fungicidi koji sadrže sumpor mogu pružiti brzo olakšanje. Razne greške u njezi također mogu predstavljati opasnost za biljke graška na balkonu - posebno ako se koristi premalo supstrata prilikom uzgoja biljaka.
Grašak je srednje dubok koren i zahteva dovoljno zemlje da bi uspeo - a samim tim i najdublje moguće balkonske kutije sa velikom zapreminom. U suprotnom, brzo može doći do nedostataka hranljivih materija, što se ogleda u žućenju delova biljke.
Pored klasičnih biljnih bolesti, za grašak mogu biti opasne i štetočine. Ovo uključuje:
- Pea Moth
- Grahova buba
- Grahova buba
Općenito, savjetuje se oprez kada su zaražene štetočinama; Njih nikada ne treba tretirati jakim fungicidom jer je grašak namijenjen za konzumaciju i u povrću se mogu nakupljati proizvodi razgradnje iz kemijskih proizvoda. Prikladnije je korištenje prirodnih neprijatelja, kao što su parazitske ose i bubamare. Zbog skučenosti na balkonu, važno je osigurati da biljke graška ne budu preblizu jedna drugoj i da se uvijek održava minimalna udaljenost.
U suprotnom, bolesti i štetočine mogu se brzo širiti i uništiti ceo usev. Sve u svemu, međutim, uzgoj graška se također pokazao uspješnim na balkonu. Svako ko obrati pažnju na posebne uslove koje donosi uzgoj ovog popularnog i zdravog voća na malom prostoru odlično će se zabaviti uz hrskavo povrće - i moći će njime začiniti jedno ili dva jela!
