U jesen na lokalnom meniju dominiraju različite vrste povrća nego ljeti. Sada mladi i stari preferiraju srdačniju poslasticu, kao što je krepki kelj ili aromatični praziluk. Kako bi se vaše omiljene sorte mogle ubrati na vrijeme, ne treba propustiti optimalne rokove za sjetvu i uzgoj. Ovdje možete saznati kada i kako vješto posaditi jesenje povrće u bašti. Sljedeća lista popularnih sorti pokazuje šta svakako ne smijete propustiti.
Izbor lokacije i pripremni radovi
Da bi se sakupila bogata žetva ukusnog jesenjeg povrća, uzgoj zahteva poštovanje nekoliko osnovnih premisa. Lokacija povrtnjaka jednako je važna kao i stanje tla. Tamo gdje tlo ne ispunjava zahtjeve, potrebne su ciljane mjere optimizacije. Ovo važi bez obzira da li se preferirane sorte uzgajaju direktnom setvom ili su prethodno uzgajane u stajnjaku, stakleniku ili na prozorskoj dasci. Sljedeći faktori su važni:
- Sunčana, topla i zaštićena lokacija
- Humozno tlo bogato nutrijentima
- Sa finom mrvičastom, labavom konzistencijom
- Dobro drenirano, bez opasnosti od zalijevanja
- Ph vrijednost između 6 i 7
Ako se tlo na odabranoj lokaciji pokaže da nije u potpunosti zadovoljavajuće, iskusni hobi vrtlari znaju kako popraviti situaciju jednostavnim sredstvima. Tlo koje je previše peskovito obogaćeno je zrelim, prosejanim kompostom. Ako glinasto tlo ima tendenciju da se zbije, lopata sitnozrnastog, opranog pijeska rahli gornji dio tla. Uz jednostavan set za testiranje iz trgovine, pH vrijednost flastera s povrćem više nije tajna. Ako se pokaže da je rezultat prenizak sa vrijednošću ispod 5,5, problem se može riješiti u kratkom roku dodavanjem octenog vitalnog vapna, alginog vapna ili kamenog praha.
Direktna setva jesenjeg povrća
U maju treba posijati nekoliko klasičnog jesenjeg povrća, poput bijelog kupusa ili brokule. Ostale sorte seju tokom leta ili tek u septembru/oktobru. Bez obzira na tačan raspored, sjetva se idealno odvija po sljedećem načinu:
- Temeljno proplijevite krevet i pretvorite ga u sitne mrvice
- Napravite brazde drškom viljuške za kopanje ili štapom
- Rasporedite sjeme na odgovarajuću udaljenost
- Prethodno pomešati veoma fino seme sa malo peska
Laki klijači se samo pritisnu i prekrivaju pijeskom ili vermikulutom za najviše 0,5 centimetara. Sjemenska brazda se zatvara supstratom preko tamnih klijalica, a zatim se sjetvena gredica zalijeva finim sprejom. Za zaštitu od proždrljivih štetočina, sjetveni materijal zaštitite mrežom ili baštenskim runom. U narednim sedmicama gredica se redovno zalijeva, a korov se uklanja svakih nekoliko dana. Ako sadnice previše napreduju, najslabiji primjerci se sortiraju. Važno je osigurati da se biljke povrća drže na prozračnoj udaljenosti jedna od druge kao profilaksa protiv gljivičnih infekcija.
Savjet:
Poprskanje povrtnice čorbom od preslice prije sjetve ili sadnje smanjuje rizik od infekcija uzrokovanih gljivicama u tlu.
Profesionalna sadnja povrća
Biljke koje se uzgajaju u stakleniku ili na prozorskoj dasci počinju sa snažnim rastom u krevetu. To znači da su manje podložni oštećenju puževa, infestaciji lisnih uši ili gljivičnim infekcijama. Da biste vješto posadili ove mlade biljke u vrtu, slijedite ove korake:
- Unaprijed očvrsnite mlade biljke povrća u polusjeni 14 dana
- Na dan sadnje, potopite još u saksiji loptice korijena u vodi dok se više ne pojavljuju mjehurići zraka
- U međuvremenu, napravite male jame sa duplo većim volumenom od korijenske kugle
- Provjerite jesu li rupe za sadnju raspoređene na odgovarajući način, posebno za velike sorte
- Mlade biljke izvadite iz saksije, umetnite ih u sredinu, pritisnite zemlju i zalijte
Dubina sadnje u gredici ne bi trebalo da bude dublja nego ranije u saksiji za uzgoj. Povrću ugroženom vjetrom, kao što je karfiol, daje se potpora dok se čvrsto ne ukorijeni u zemlji. Moćno jesenje povrće, kao što je savojski kupus, namjerno se sadi u zemlju na malom rastojanju sadnje kako bi se ubralo mnogo malih glavica umjesto nekoliko velikih primjeraka. U slučaju jesenje salate, kao što je rimska salata, srca ne smiju pasti pod zemlju prilikom sadnje.
Lista popularnih sorti
Izbor ukusnog povrća za jesen je ogroman. Sljedeća lista predstavlja sorte koje su na vrhu ljestvice popularnosti. (po abecednom redu)
Brokoli (Brassica oleracea)
Hranljiviji od karfiola i manje zahtjevan za njegu.
- Sjetva od sredine maja
- Vrijeme sadnje od juna
- Žetva od oktobra
Kale (Brassica oleraceae var. sabellica.)
Najbolji je svježe ubrano nakon mrazne noći. Jedno od najzdravijih jesenjih povrća ikada.
- Stavljanje u nošu sredinom maja
- Sada se početkom jula
- Žetva od prvog mraza do marta
Kohlrabi (Brassica oleraceae var. gongylodes)
Djeca posebno vole nježno povrće.
- Direktna setva kasnih sorti u junu
- Prva berba nakon 10 sedmica
Pumpkin (Cucurbita)
Najmanje jedan moćan primerak pripada svakom povrću. Budite oprezni pri odabiru sorti, jer su neke sorte otrovne i služe samo za dekoraciju.
- Pripremite na vreme na prozorskoj dasci od marta
- Sađenje nakon Ledenih svetaca sredinom maja
- Obavezno berete pre prvog mraza
Mrkva (Daucus carota)
Postoje ukusne sorte šargarepe koje možete izabrati za svako godišnje doba. Nezaobilazna komponenta u raznovrsnoj povrtnjaci.
- Direktna setva kao jesenje povrće krajem maja/početkom juna
- Spremno za berbu nakon 16 sedmica
Rimska salata (Lactuca sativa var. longifolia)
Apetizirajuća salata sa čvršćom strukturom od zelene salate i ekstra nježnim srcima.
- Moguća direktna setva od maja do jula
- Spremno za berbu nakon 6-8 nedelja
Krulje (Brassica oleraceae var. gemmifera)
Srdačan klasik za koji je potrebno jedno od najdužih vremena zrenja u bašti.
- Unaprijed od sredine maja
- Sezona sadnje počinje početkom jula
- Žetva po mogućnosti nakon prvog mraza
Cvekla (Beta vulgaris)
Biljka lisičji rep sa aromatičnim gomoljima i dugim rokom trajanja. Što se cvekla duže čuva, to je bogatiji sadržaj vitamina C.
- Sjetva u stajnjake od aprila
- Spremno za berbu nakon 14-16 nedelja
Celer (Apium graveolens var. rapaceum)
Celerijak ne može izostati na ovoj listi. Popularno povrće posebno je ukusno u jesen, a ukusno je i kao salata.
- Pomeri se iza stakla u martu
- Sadite na otvorenom sredinom maja
- Berba u kasnu jesen do prvog mraza
Repa (Brassica napus)
Tradicionalno jesenje povrće, ne samo za baštu na farmi. Iako je repa otporna na mraz, treba je brati što mlađu kako bi se nežno uživala.
- Pripremite u malim loncima sredinom maja
- Sada u julu
- Berbe od septembra do novembra
Paradižnik (Solanum lycopersicum)
Uzgoj ovog delikatnog povrća izazov je za svakog baštovana iz hobija i rezultira dubokim zadovoljstvom kada biljka da obilnu žetvu do jeseni. Kućica paradajza koju sami sagradite ili uzgajate u pokrivenoj toploj gredici značajno povećava vaše šanse za uspjeh. Divlji paradajz je manje podložan strašnoj braon i kasnoj plamenjači.
- Setva od 25. do 30. marta iza stakla
- Sadi se od sredine maja pod kišnim pokrivačem
- Moguća kontinuirana berba do prvog mraza
Jerusalemska artičoka (Helianthus tuberosus)
Stara sorta povrća ponovo osvaja srca ljubitelja baštovana. Indijski gomolj nije samo veoma zdrav, već je i izuzetno lak za njegu.
- Vrijeme sadnje kasnih sorti u maju
- Vrijeme cvatnje je u septembru
- Žetva u jesen i zimu kada zemlja nije smrznuta
Zimski beli luk (Allium ampeloprasum)
Nenadmašno omiljeno povrće za mlade i stare sa jedinstvenom aromom.
- razmnožavanje od početka aprila
- Sadanje do kraja maja za ekstra debele stabljike
- Spremno za berbu nakon 16 sedmica
Savojski kupus (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
Prekrasno nežno jesenje povrće, bogato vitaminima, a u isto vreme niskokalorično.
- Sjetva iza stakla u martu
- Sada u maju
- Spremno za berbu nakon 24 sedmice
Tikvice (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina)
Popularna podvrsta bundeve sa individualnim karakterom. Unosi ukusnu lakoću u jesenju kuhinju.
- Postavite rane biljke napolje u maju
- Prva berba moguća nakon 8 nedelja do jeseni
Zaključak
Krajem ljeta u bašti preuzima povrće, opremljeno izdašnom aromom i koncentrisanim vitaminima. Da bi biljke razvile svoj puni potencijal, tokom sjetve i sadnje moraju se uzeti u obzir različiti fundamentalni aspekti. Odabir sunčane, tople lokacije jednako je važan kao i odabir tla bogatog hranjivim tvarima, dobro dreniranog tla s uravnoteženom pH vrijednošću 6-7. Na kraju, ali ne i najmanje važno, popularne sorte na ovoj listi daju sve od sebe u ovim uslovima.
