Čim se prvi topli zraci sunca konačno ponovo pojave nakon duge, hladne zime, prsti baštovana hobija će naravno zasvrbiti. Vrijeme je da pripremite baštu i posijete prve biljke. Tradicionalno, vrtlarska godina počinje takozvanim prolećnim povrćem. Po pravilu, u zavisnosti od vremenskih uslova, može se staviti u zemlju od marta pa nadalje. Tipične sorte uključuju iceberg salatu, spanać i rotkvice. Ne samo da se mogu sijati rano u godini, već se mogu i rano ubrati.
Šta je prolećno povrće?
Ne postoji tačna definicija šta se podrazumeva pod prolećnim povrćem. Takođe nije botanički termin. U osnovi, može se reći da se sve povrće koje se posije ili sadi rano u proleće smatra prolećnim povrćem. U užem smislu, međutim, riječ je o sortama koje dobro podnose jedan ili dva noćna mraza kojih se ipak treba bojati. Inače, govori se i o ranim sortama. Vrijeme i temperature prirodno igraju presudnu ulogu pri sjetvi proljetnog povrća. U normalnim okolnostima, vrijeme neće biti takvo da je uzgoj moguć bez prekida do marta. Međutim, mjesec je samo približna smjernica. Osnovna tvrdnja da proleće povrće možete sijati od marta nije tačna. Odlučujući faktor je vrijeme.
Savjet:
Snijeg je dobar pokazatelj. Sve dok u bašti ima snijega ili velike količine snijega nije moguće sijati proljetno povrće. Zemlja će tada obično još uvek biti previše hladna za seme.
Sorte
Proljetno povrće se u osnovi može podijeliti u tri kategorije. Prva kategorija uključuje sve one sorte koje se relativno lako nose sa svim noćnim mrazevima. To uključuje ajsberg salatu, zelenu salatu, rotkvice, kelerabu i spanać. U drugu kategoriju spada povrće koje je takođe relativno neosetljivo na hladnoću, ali ga ipak treba zaštititi od mraza. Tipični predstavnici su blitva, hrastovi listovi salate i lolo. Konačno, u trećoj kategoriji nalaze se samo šparoge. Takođe je klasično prolećno povrće, ali predstavlja poseban slučaj po tome što njegov uzgoj zahteva veoma posebna znanja i relativno je složen. Stoga je vrlo pogodan samo za vrtlare i ljubitelje samostalne prehrane.
Osnovne informacije o uzgoju i njezi
Proljećno povrće se obično sije a ne sadi. Da bi ovo funkcionisalo bez ikakvih problema, nakon zimskog perioda potrebno je prvo dobro prorahliti zemlju u gredici grabljama. Takođe bi trebalo da unesete malo komposta u zemlju. Ovo je posebno tačno ako nije izvršeno đubrenje u jesen. Da bi sjeme proklijalo i preraslo u biljke, apsolutno im je potrebna voda. Uvijek je važno osigurati da je tlo relativno vlažno. Ako ima malo kiše, zalijevanje se mora obaviti u ovoj ranoj fazi vrtlarske godine. Od noćnog mraza potrebno je zaštititi i određene sorte kao što su salata od blitve ili hrastovih listova. Ovdje je preporučljivo pokriti krevet filmom. Relativno hladno vrijeme u proljeće također ima prednost: obično ne morate da brinete o borbi protiv štetočina proljetnim povrćem jer je jednostavno previše svježe za životinje.
Najpopularnije sorte
Lista povrća koje se smatra prolećnim povrćem je relativno obimna. Međutim, postoji pet varijanti koje su nešto poput klasike. Stoga su i najpopularnije sorte među vrtlarima i obično se siju na početku sezone:
kelrabica
Keleraba je relativno neosetljiva na hladnoću. Njegovo sjeme i mlade biljke dobro podnose temperature između dvanaest i 15 stepeni Celzijusa. Stoga se u normalnim okolnostima može nanositi na krevet bez ikakvih problema od sredine do kraja marta. Od aprila pa nadalje trebali biste biti sigurni kada su u pitanju temperature. Osnovno pravilo za kelerabu je da temperatura ne bi trebalo da padne ispod deset stepeni nekoliko dana. Djelomično zasjenjena ili sunčana lokacija je idealna. Keleraba se ne slaže sa drugim vrstama kupusa. Stoga nije trebalo prethodno saditi druge sorte u gredicu. Da bi se dobili dobro razvijeni krtoli koji nisu ni drvenasti ni rascijepljeni, važna su dva ključna faktora - ravnomjerno zalijevanje i tlo koje je što bogatije hranjivim tvarima. Preporučljivo je malčirati tlo kako bi se stvorio svojevrsni rezervoar za vodu. I dalje je potrebno stalno zalijevanje. Kolrabi je potrebno oko osam do deset sedmica od sjemena do berbe. Lako se održava i stoga je vrlo jednostavno, ali produktivno proljetno povrće koje se može koristiti na razne načine u kuhinji. Nakon prve berbe možete ponovo rasti do prvog mraza.
Aceberg salata
Ajsberg salata takođe nema previše problema sa niskim temperaturama. Stoga se može sejati u hladan okvir od marta ili aprila. Alternativno, mlade biljke se u početku mogu uzgajati odvojeno u saksijama. Sadnja na otvorenom se odvija oko sredine aprila. Prilikom setve seje se uvek u redove. Sjeme se ne smije utisnuti preduboko u tlo. Da bi klijale potrebna im je sunčeva toplina - a to se ne može postići ako su preduboko u zemlji. Kada mlade biljke dostignu visinu od desetak centimetara, potrebno ih je izbosti. To znači odvajanje biljaka. Izbodete ih iz zemlje i ponovo posadite na većoj udaljenosti kako bi se kasnije u potpunosti razvile. Kada je u pitanju ajsberg salata, preporučujemo razmak od oko 30 centimetara između pojedinačnih biljaka. Lokacija treba uvijek biti sunčana, a tlo izuzetno rastresito. Potrebno je redovno zalijevati čim se sjeme posije. Da bi napredovala, salata iceberg treba puno vode.
Savjet:
Zaštita od štetočina. Biljke magično privlače neželjene goste. Najbolje je razvući takozvanu mrežu za kulturu preko cijele gredice i tako spriječiti štetočine da dođu do salate.
Salata
Ono što važi za salatu iceberg u suštini važi i za salatu. Može se sijati i na otvorenom od sredine do kraja marta. Kao i kod svih vrsta zelene salate, zelena salata se obično sadi i bere nekoliko puta godišnje. Uvek je važno imati sunčanu lokaciju, rastresito tlo, redovno zalivanje i zaštitu od štetočina.
Radish
U normalnim okolnostima, rotkvice se mogu sijati na otvorenom od sredine marta. Sjeme se ubacuje ili utiskuje u tlo za oko centimetar. Razmak između pojedinačnih zrna treba da bude oko četiri do pet centimetara. Setva u redove je zadata. Ako se sadi više redova, treba da bude razmak od oko 15 centimetara između redova kako bi se biljke zaista dobro razvijale. Za rotkvice bockanje nije potrebno. Lokacija treba biti sunčana, tlo rahlo i bogato hranjivim tvarima. Krastavci se ni u kom slučaju ne smiju uzgajati u blizini rotkvica, jer izvlače mnogo vode iz zemlje. Za male crvene gomolje važno je vlažno tlo. Međutim, treba izbjegavati zalijevanje vode. Od sjetve do berbe rotkvicama prođe oko šest do osam sedmica. Mogu se uzgajati do jeseni. Važno: Nikada nemojte sijati sjeme rotkvice tamo gdje je rotkvica već izrasla. Takođe je važno izbegavati društvo kupusa ili rotkvice.
Spinat
Spinat je tipično prolećno povrće koje mnogo slabije uspeva leti, a posebno sredinom leta. Na otvorenom se može sijati od sredine marta. Djelomično zasjenjene i sunčane lokacije su najprikladnije za to. Važno je imati adekvatnu zalihu vode. Ako nema dovoljno padavina, zalivanje je neophodno. Listovi spanaća se obično mogu ubrati oko osam sedmica nakon sjetve. Ne biste trebali brati sama srca spanaća. Ako ostanu na mjestu, listovi će ponovo izrasti i ništa neće stajati na putu barem još jednoj žetvi. Inače, druga setva se može obaviti krajem leta.
