Mnogi poznaju kopar samo od ukusnih jela. Trava krastavca, kako se još naziva kopar, može učiniti mnogo više od samo dobrog ukusa. Odvraća razne štetočine, održava tlo duboko labavim i također izgleda dekorativno. Ono što se nakon berbe ne koristi u kuhinji definitivno može postati dio buketa. Brojne prednosti uzgoja kopra u vrtu ne dolaze uz mnogo truda za održavanje. Naprotiv.
Odgovarajuće sorte
Kao popularna biljka, kopar je sada dostupan u brojnim varijantama. Međutim, nisu svi prikladni za uzgoj na otvorenom. Međutim, preporučuje se sljedeće:
- Dill Tetra
- Buket kopra
- Dill Dukat
- Dill Vierling
- Dill Hercules
Međutim, mora se napomenuti da su ove sorte kopra pogodne samo za jednogodišnji uzgoj.
Lokacija
Ako se kopar želi uspješno posaditi, najvažnija stvar je prava lokacija. Iznad svega, ovo mora biti sunčano i toplo za biljku krastavca. Također ne šteti prinosu ako je mjesto za sadnju zaštićeno od vjetra. Naročito je blagotvorno puno sunce, odnosno južna strana. Istok i zapad također mogu biti prikladni ako nisu dodatno zasjenjeni i imaju najmanje tri sata sunčeve svjetlosti.
Pored toga, pri odabiru lokacije naravno treba uzeti u obzir potreban prostor. Iako će većina sorti kopra doseći samo 20 do 30 centimetara u prečniku, mogu narasti do 75 centimetara ili više. To može biti problematično, posebno na malim gredicama s gustim uzgojem i znatno nižim, ali i biljkama koje vole sunce. Dimenzije se stoga moraju uzeti u obzir prilikom planiranja. Alternativno, preporučljivo je odabrati kompaktniju i nisku sortu kopra, kao što je kopar u saksiji Delikat. Iako su ove obično malo osetljivije, mogu se posaditi i u bašti.
Substrat
Prilikom odabira supstrata, kopar se brzo i lako zadovolji. Može se koristiti svježa vrtna zemlja, balkonska zemlja ili zemlja za bilje. U svakom slučaju, važno je da tlo bude rastresito i malo krečnjasto. Supstrat sa kiselom pH vrednošću je stoga nepovoljan.
Savjet:
Da li je gredica pogodna za uzgoj kopra ili ne može se utvrditi jednostavnim testom. Odgovarajuće indikatorske trake možete pronaći u prodavnicama.
Priprema za kultivaciju
Ako se kopar uzgaja direktno u gredici na otvorenom, potrebna je mala priprema. Ovo je obično ograničeno na otpuštanje zemlje tako što se po potrebi iskopava i, ako je potrebno, dodaje joj malo pijeska kako bi se poboljšala drenaža vode. Preporuča se i mala količina dobro trulog komposta kako bi se obogatio hranjivim tvarima. Kada je u pitanju priprema sjemena, trud je još manji. One se jednostavno dobro isperu hladnom vodom prije sjetve. Međutim, prethodno klijanje izvan gredice nema smisla. Razlog tome je osjetljivost biljke kopra. U mnogim slučajevima, biljka krastavca ne podnosi bockanje, tj. uklanjanje najslabijih klica kako bi podstakla rast jačih, ili ga samo slabo podnosi.
Naknadna sadnja ili presađivanje ove kulture takođe je obično praćena gubicima. Zato je bolje sijati direktno u gredicu i izbegavati preklijanje.
Sada
Uzgoj kopra je sam po sebi jednostavan. Ipak, prilikom dizajniranja gredice i sjetve treba obratiti pažnju na ispravan postupak i neke ključne faktore. Sljedeća uputstva će pomoći:
- Pravo vrijeme za sjetvu kopra na otvorenom je kada se više ne očekuju mrazevi i kada su temperature konstantno najmanje 15 °C. Po pravilu, ne morate početi prije maja ili juna.
- Kreveta se olabavi kao što je gore opisano i zemlja se eventualno pomeša sa peskom i kompostom kako bi se stvorio idealan supstrat.
- Sjeme se namoči u hladnoj vodi nekoliko minuta ili se dobro ispere.
- Sjeme se seje sa dva do tri semena po mestu. Unutar reda mora se održavati razmak od 20 do 30 centimetara. Između redova treba biti 50 centimetara razmaka za lakšu obradu i berbu.
- Sjeme se sadi oko dva centimetra duboko ili prekrije odgovarajućim slojem zemlje.
- Zemlja se dobro zalijeva kako bi seme moglo nabubriti u zemljištu. I dalje treba izbjegavati zalijevanje.
Obično su potrebne dvije do četiri sedmice za klijanje, ali vanjska temperatura mora biti najmanje 15, a najviše 30 °C i zemlja mora biti stalno vlažna. Korov koji se pojavi takođe se mora odmah ukloniti, jer u početku može postati pretnja konkurenciji kopru.
Savjet:
Kada biljke kopra dostignu visinu od oko deset centimetara, na gredicu treba položiti sloj malča. Ovo sprječava ponovnu pojavu korova i održava tlo vlažnim duže. Napor održavanja se smanjuje na dva načina.
Sadite komšije i odbrana od štetočina
Kopar se slaže sa skoro svakom drugom biljkom. Izuzeci su:
- Kim
- Fenche
- kres
- Basil
- Krompir
- slatki kukuruz
- Ljiljani
Kopar ne samo da se može saditi pored velikog broja drugih biljaka, već i treba. Slatka, ali začinjena aroma biljke krastavca čuva brojne štetočine. Ispod:
- kupus bijeli leptir
- Mrkva muha
- Lukova muha
- Puževi
Kvart sa biljkama koje su posebno ugrožene od ovih parazita donosi dvostruku korist. Najbolji način da to uradite je da posadite kopar između drugih vrsta.
Savjet:
Sam kopar je prilično podložan lisnim ušima, od kojih brzo i ozbiljno strada i koje velike dijelove useva mogu učiniti neupotrebljivim. Ako se lavanda tu i tamo posadi među kopar, takva prijetnja se može izbjeći.
Sekvenca uzgoja
Kopar nije samo loš komšija za kim i društvo, već je i nespojiv sam sa sobom. Prilikom uzgoja kopra važno je napomenuti da se lokacija mora mijenjati svake godine. Pauza od dvije godine po krevetu je obično dovoljna.
Pouring
Kopar treba puno vode i uvijek blago vlažnu zemlju. Međutim, ne podnosi mokro korijenje. Stoga nikada ne bi trebalo da dođe do zalijevanja, ali ni do isušene podloge. Kao što je već spomenuto, sloj malča značajno smanjuje količinu potrebnog zalijevanja. Osim toga, kopar ovdje nije komplikovan jer se za zalijevanje mogu koristiti i tvrda i meka voda.
Savjet:
Povremeno zalijte vodom iz ribnjaka - sve dok ne sadrži hemijske aditive. Ova mjera je i lagano đubrenje.
Oplodi
Nije potrebno gnojiti kopar, iako se mogu dodati male količine dobro trulog komposta. Preporučuje se dodatna zaliha hranljivih materija, posebno ako ima više setve po sezoni.
Žetva
Kopar je spreman za berbu kada ima najmanje dvadeset centimetara. Mladi, svježi vrhovi se odrežu i koriste.
Propagiraj
Ako kopar procvjeta i formiraju se kišobrani, samo morate pričekati da postanu smeđi. U ovom trenutku kišobran se može odrezati i ukloniti sjemenke iz njih. Ako se čuvaju na tamnom, suvom i hladnom mestu, bez problema će preživeti zimu. U potpunoj suprotnosti sa biljkama kopra, jer su jednogodišnje i nisu otporne na mraz.
Kopar korišten kao aroma čudo
- Vaš kopar ima najviše ukusa kada već cveta, a vi ga berete nakon nekoliko sunčanih dana.
- Ako u kuvana jela želite da dodate kopar, dodajte ga na samom kraju da njegova prepoznatljiva, ali delikatna aroma ne pati od dugog kuvanja.
- Višak svježeg kopra može se odlično sačuvati i u ulju, ili ga možete umiješati u jak puter od kopra, u kojem možete uživati u narednih nekoliko dana kao „biljni lijek za sendvič“.
- Možete koristiti previše kopra za kiseljenje lososa (ili pastrmku od lososa ili tunjevinu ili drugu ribu sa čvrstim mesom), u klasičnom receptu za „grobni losos“, kopar je jedan od glavnih sastojaka..
Zaključak
Sada kopra u bašti je vrlo jednostavna i ima nekoliko prednosti. Odbrana od štetočina, izgled i kulinarsko obogaćivanje mogu se postići brzo i jednostavno sa biljkama kopra - što ovu začinsku biljku čini idealnom za sve početnike u uzgoju biljaka.
