Sućne biljke za kuhinju ne bi trebalo da budu previše delikatne i bujne, jer je klima ovde prilično vlažna i topla. U skladu s tim, trebali biste odabrati biljke koje baš to vole. Izbor odgovarajućih zelenih i cvjetnih biljaka je prilično velik. Ono bez čega nijedna kuhinja ne bi trebala biti, pogotovo zimi, je svježe začinsko bilje. Oni stvaraju prirodan štih i ne samo da daju jelima završni pečat, već često i odišu veoma prijatnim i ukusnim mirisom.
Bubikopfchen (Soleirolia soleirolii)
Bubiköpfchen raste višegodišnje, zimzeleno i puzavo. Formira kao niti tanke izdanke do 25 cm duge sa bezbroj sitnih zelenih listova. Možete je skratiti u bilo kojem trenutku, ošišati u oblik ili joj jednostavno dati novu frizuru. Dječak može stajati na svijetlim i djelomično zasjenjenim područjima, ali ne i na punom suncu.
Supstrat treba da bude ravnomerno vlažan tokom cele godine; zalivanje se slabo toleriše, posebno na niskim temperaturama. Temperature između 18 i 24 °C su idealne, ljetne i zimske. Komercijalna zemlja za saksije je pogodna kao supstrat. Od jeseni do proleća, đubrenje se vrši svake 2 nedelje malim dozama tečnog đubriva.
Flaming Kat (Kalanchoe)
Plamela kačka, poznata i kao Kalanchoe, jedna je od debelolisnih biljaka i, ovisno o sorti, može narasti do 30 cm visine. Obično su to sočne višegodišnje vrste sa piljenim, nazubljenim ili nazubljenim, a rijetko čak i glatkim rubovima listova. Zeleno lišće je u prekrasnom kontrastu s mnogocvjetnim bijelim, žutim, ružičastim, narančastim ili crvenim cvatovima. Ova biljka voli svijetle lokacije bez direktnog sunca i nešto hladnije temperature oko 15 °C zimi. Podloga uvijek treba biti blago vlažna. Što je lokacija hladnija, potrebno je manje zalijevanja. Od aprila do avgusta, male doze tečnog đubriva se mogu davati svake 2 nedelje. Da biste spriječili štetočine, savjetuje se češće prskanje biljaka vodom.
Savjet:
Ako imate problema da procvjetate Flaming Käthchen, možete podržati formiranje cvijeta tako što ćete ga nakratko potamniti. Da biste to učinili, od jeseni nadalje, stavite kartonsku kutiju preko biljke na 12-14 sati u ranim večernjim satima nekoliko dana. Ovo se ponavlja dok se ne pojave pupoljci i boja cvijeta ne postane vidljiva.
Edellieschen (Impatiens neuguinea)
Karakteristična za Edellieschen su njeni jarko beli, ružičasti, narandžasto-crveni, crveni ili magenta cvetovi, koji se jasno izdvajaju od sjajnog, tamnozelenog lišća. Raste uspravno i žbunasto, dostiže visinu od 30-40 cm i cveta od maja do oktobra. Edellieschen je kultivirani oblik Busy Lieschen i jedna od rijetkih sobnih biljaka koje uspijevaju na sjenovitim do polusjenovitim lokacijama. Podloga treba da bude propusna, sveža, bogata humusom i ravnomerno vlažna i treba izbegavati zalijevanje vode. Gnojite od marta do septembra svake 2 nedelje tečnim đubrivom ili odgovarajućim dugotrajnim đubrivom. Ako se uveli cvjetovi redovno uklanjaju, to stimulira spremnost biljke da cvjeta. Zimi temperature treba da budu između 15 i 18 °C, manje zalijevati i ne gnojiti.
Jedan list (Spathiphyllum)
- Pojedinačni list iz porodice arum može dostići visinu od 20-120 cm u zavisnosti od vrste.
- Posebna stvar ove biljke su dugi, prepoznatljivi cvjetovi.
- Svaki veliki bijeli listovi pokrivaju uspravan bijeli ili zelenkasti cvijetni lonac.
- Lokacija treba da bude svetla bez direktnog sunca.
- Redovno zalivate i dozvolite da se gornji sloj supstrata malo osuši između.
- Kada su temperature hladnije zimi, potrebno je manje zalivanja.
- Zimi temperature ne bi trebale pasti ispod 16 °C.
- Za optimalnu vlažnost, povremeno poprskajte biljku vodom sa malo krečnjaka.
- U proleće i leto vršimo đubrenje svakih 14 dana.
Savjet:
Gubrivo treba uvek nanositi samo na vlažnu podlogu nakon zalivanja, jer je pojedinačni list veoma osetljiv na so.
Patuljasti biber (Peperomia)
Patuljaste vrste paprike su zeljaste, nisko rastuće biljke koje se razlikuju po obliku, boji i strukturi listova i dostižu visinu do 30 cm. Tipični su mesnati listovi i tanki bijeli cvjetni klasovi. Preferira vlažnu i toplu klimu, što je čini savršenom sobnom biljkom za kuhinju. Šarolike sorte najbolje uspijevaju na sunčanim i zelenim, polusjenovitim mjestima na sobnoj temperaturi. Što je veći sadržaj bijele ili žute boje u listovima, to bi patuljasta paprika trebala biti svjetlija. Zimi temperatura ne bi trebala pasti ispod 15°C. Zalivanje se vrši tek kada se supstrat dobro osuši. Gnojite svakih 14 dana od marta do jula.
Indoor Ferns
Kućne paprati spadaju među najdekorativnije kućne biljke. Formiranje i boja manje ili više nježnih listova su raznoliki. Činjenica da vole toplinu i zahtevaju visoku vlažnost čini ih idealnim za držanje u kupatilu i kuhinji. Vole svijetle lokacije bez direktne sunčeve svjetlosti. Važni su optimalna opskrba vodom i visoka vlažnost. Zemljište se ne smije sušiti niti biti vlažno od rose. U idealnom slučaju, treba ga zalijevati vodom bez kamenca i gnojiti zelenim gnojivom svake dvije sedmice od proljeća do jeseni.
Savjet:
Za visoku vlažnost, biljke se mogu prskati, postaviti posuda sa vodom, ili se biljka i saksija mogu staviti u veću saksiju, a prostor između njih se može ispuniti vlažnom ekspandiranom glinom.
Bilje
U osnovi, bilje je bolje na otvorenom. Ako to nije moguće, mogu se uzgajati iu kuhinji. Ovo ima prednost da ih možete ubrati svježe čak i zimi. Imaju i dekorativni aspekt, na primjer u posudama za začinsko bilje sa nekoliko nivoa, koje također štede prostor. Izbor bilja zavisi od vaših ličnih potreba. U kuhinji se najčešće koriste ruzmarin, timijan, peršun, vlasac i bosiljak. Dobra drenaža je važna za sve biljke.
Drvenasto bilje kao što je ruzmarin ili timijan zahteva svetlo, sunčano mesto, dok nedrvenasto bilje kao što su peršun i vlasac zahtevaju manje svetla iliDjelomična sjenka se može tolerirati. Tlo se ne smije sušiti niti biti trajno vlažno. Često se bilje previše zalijeva i trune. Redovna berba vrhova izdanaka ili cijelih izdanaka također služi kao održavanje. Ako postoji ćelavost, preporučljivo je jače orezivanje. Da biste osigurali ravnomjeran rast, trebali biste s vremena na vrijeme rotirati biljke. Za đubrenje možete koristiti niskofosfatna đubriva.
Savjet:
Bilje koje se prodaje u saksijama u supermarketima obično nema dug životni vek jer je uzgajano da se brzo konzumira. Ili ih sami posijete ili ih odmah presadite u visokokvalitetno zeljasto tlo. Nakon toga ne bi trebalo da berete oko tri meseca kako bi biljka izrasla i formirala nove listove.
Šta treba uzeti u obzir pri odabiru lokacije
Kuhinje obično izgledaju relativno cool, što se može brzo promijeniti biljkama. Sobne biljke u kuhinji osvježavaju zrak, stvaraju udobnost i dodaju akcente, pod uslovom da su pravilno postavljene. Prilikom odabira lokacije važno je da biljke ne postavljate u blizini kuhinjskog štednjaka ili pored posuda za voće, jer voće kao što su jabuke i kruške ispuštaju plin za sazrijevanje, zbog čega biljke brže cvjetaju ali i venu prerano. Preporučljivo je mjesto na prozorskoj dasci, na polici ili u visećoj korpi.
Zaključak urednika
Niko ne mora proći bez svježeg zelenila u kuhinji. Međutim, nisu sve biljke prikladne za kuhinju. I ovdje im je potreban minimum svjetline, ponekad čak i sunce, i moraju se nositi sa vlagom i promjenjivim temperaturama.
Šta bi trebalo da znate o kuhinjskim biljkama ukratko
Boje začina
Šafran žuti i paprika crvena: Cvijeće gerbera je šlag na torti kada je riječ o svježim bojama u kuhinji. Nije slučajno što ih tamo privlači, jer gerberi vole toplo i svijetlo. Za razliku od rezanog cvijeća, male saksijske biljke su manje poznate, iako intenzivno cvjetaju dugo vremena. Zalijevajte umjereno ali redovno.
Lokacija za kuhinjske biljke
Uvijek postavljajte biljke blizu prozora, a ne direktno pored ili iznad šporeta zbog isparenja iz kuhinje. Cvjetne saksije također ne treba stavljati pored posude s jabukama: budući da plodovi šire etilen, cvjetovi brže venu. Praktičan, a ujedno i dekorativni kuhinjski ukras su buketi osušenog bilja koji se mogu objesiti na ruku i ubrati list po list za kuhanje.
Kutak za bilje za kuhinju
Ako nemate baštu, ne morate ići bez svežeg začinskog bilja: ruzmarin, bosiljak, vlasac i timijan takođe dugo izdrže na svetlom prozoru.
Popularne kuhinjske biljke
- Flamingo cvijet: vrijedne biljke u saksiji i rezano cvijeće. Vole sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto i temperature između 18 i 24 °C. Ako je vlaga bale umjerena, ona može pasti na 12 °C za kratko vrijeme. Cvetovi flaminga nikada ne bi trebalo da budu potpuno suvi, ali je neophodna dobra drenaža. Ako je vlažnost preniska, biljke treba češće prskati.
- Bubiköpfchen: Mali pokrivač tla za bašte od boca ili kao saksija za hladne prostorije, također za dvostruke prozore okrenute prema sjeveru. Najbolje rastu u polusjeni. Održavanje može biti hladno ili toplo, od bez mraza do preko 20 °C. Uvek se mora održavati ujednačena vlažnost. Voda također može povremeno stajati u podlozi, posebno u toploj prostoriji.
Kuhinjsko bilje i unutrašnja klima
- One ovlažuju vazduh: vodu za navodnjavanje isparava lišće i apsorbuje je u vazduh prostorije. Prijatan, vlažan vazduh je dobar za oči, kožu i disajne puteve. Jaki isparivači vode su lipa, kiparska trava i ukrasna banana.
- Kiseonik u zamenu: Biljke koriste ugljen-dioksid iz iskorišćenog vazduha i zauzvrat snabdevaju kiseonikom.
- Zagađivači se neutraliziraju: Laboratorijske studije pokazuju da biljke pauka, biljke pauka, dražen ili bršljan mogu razgraditi kemikalije koje zagađuju zrak u zatvorenom prostoru.
- Zelena pluća kao filteri za prašinu: Biljke sa mnogo malih ili jako perastih listova, kao što su smokve breze, ukrasne šparoge ili paprati, vole da deluju kao usisivači.
