Za mnoge ljude paradajz je obavezan u salatama i drugim jelima, posebno ljeti - sočan je, aromatičan i prije svega zdrav. Dostupne su u velikim količinama u trgovinama, iako postoje mnoge razlike u kvaliteti. Često paradajz još nije dovoljno zreo i bere se rano kako bi što duže ostao svjež. Naravno, to utiče i na aromu, pa sve više ljudi traži dobre alternative za sami uzgoj ukusnog paradajza.
Pravo vreme za setvu
Svako ko voli paradajz poznaje razne sorte, ali i stare sorte koje nisu dostupne u prodavnicama. Ako ne želite bez ovih sorti, jedina opcija je često da ih posijete. Budući da je biljkama paradajza potrebno puno svjetla da bi uspjele, trebalo bi sačekati do sredine marta. Zatim možete posijati sjeme paradajza u male posude za treset ili posude za kulturu napunjene zemljom za sjetvu. Paradajz ne klija na svjetlu, pa ga možete prekriti sa 5 milimetara zemlje. Nakon zalijevanja, uvijek treba održavati tlo vlažnim. Najbolji način za regulaciju vlažnosti je u hladnom prostoru. Međutim, preporučljivo je svakodnevno ga provjetravati radi razmjene zraka. Nakon 10-ak dana, sadnice izlaze iz zemlje. Kada se pojave prvi parovi listova, mlade biljke se moraju izbosti. Uvek ostaviš najjaču mladu biljku da stoji.
Biljke paradajza iz trgovine
Ako nemate prostora ili vremena za uzgoj paradajza, komercijalno dostupne mlade biljke su dobra alternativa. Naravno, ovdje nemate veliku raznolikost sorti, ali ipak ne morate odustati od uzgoja aromatičnih biljaka paradajza.
Šta vam je potrebno za uzgoj paradajza
Budući da su biljke paradajza prilično krhke, trebat će vam sljedeći pribor za uzgoj:
- Mlade biljke iz trgovine ili iz vlastitog uzgoja
- organsko đubrivo
- Potporne šipke
- Twining thread
- mala lopata
- kanta za zalivanje
- idealno pokrivač za kišu ili staklenik za paradajz
Pravo vrijeme za presađivanje
Pošto biljke paradajza slabo podnose mraz, trebalo bi ih saditi na otvorenom tek nakon ledenih svetaca. Ako želite da biljke postavite na otvoreno, sačekajte do sredine maja. Međutim, u staklenik se mogu saditi već u aprilu. Da bi dobro rasle, biljkama je potrebno puno svjetla, vode i hranjivih tvari koje dobivaju iz tla. Dobro tlo stoga nudi idealne uslove. Ako želite uzgajati biljke paradajza u saksijama, one trebaju biti dovoljno velike da se korijenje može dobro razviti i opskrbljivati biljke.
Prava njega
Biljkama paradajza potrebna je dobra njega za zdrav i snažan rast. Bitno je da se biljke oslone kako bi mogle podnijeti teret plodova. Osim grmolikog paradajza, potrebno ih je i orezivati u redovnim intervalima. To uključuje štipanje izbojaka koji rastu iz pazuha listova glavnih izdanaka noktom. Ako je moguće, na biljci treba ostaviti samo jedan ili dva glavna izdanka, tako da energija ne ide u rast listova već u formiranje plodova. U isto vreme, plodovi dobijaju više svetlosti.
Savršena lokacija
Paradajzu je potrebno puno svetla tokom cele faze rasta, zbog čega ih je najbolje postavljati na sunčana mesta. Budući da se plodovi formiraju tek kada su cvjetovi oprašeni, mora se voditi računa i o dobroj cirkulaciji zraka. Na otvorenom, gdje pčele, bumbari i vjetar obavljaju posao oprašivanja, u stakleniku ima mnogo više posla. Pobrinite se da postoji dnevni protok kako bi se polen mogao prenositi s cvijeta na cvijet. Isti efekat ima blago protresanje biljaka. Osim toga, paradajz treba zaštititi od kiše i direktne sunčeve svjetlosti od trenutka kada rodi kako bi bio manje podložan bolestima. Zaštićeno mjesto, kao što je plastenik paradajza, posebno je pogodno kao sklonište.
Propisno zalivanje biljaka paradajza
Paradajzu je potrebna relativno velika količina vode, pa ga po mogućnosti treba zalijevati svakodnevno, posebno u toplim ljetnim danima. Ovo je posebno važno tokom formiranja plodova kako plodovi ne bi pucali.
Savjeti za gnojenje
Pošto hemijska đubriva često sadrže supstance kojima nije mesto u hrani, pri đubrenju biljaka paradajza treba koristiti čisto organsko đubrivo. Za to su posebno pogodne pelete đubriva koje sadrže dušik od ovčje vune, konjskog ili koprive. Prilikom pripreme zemlje, pelete ili konjski stajnjak se posebno lako unose, a stajnjak koprive je dobar dodatak pri zalivanju.
Opcije razmnožavanja paradajza
Biljke paradajza se razmnožavaju prenosom polena tokom perioda cvetanja. Ako se cvijet oprašuje polenom, nastaje paradajz. Jezgro koje vidite u plodu je sjeme. Na primjer, možete ih osušiti na kuhinjskom ručniku i spremiti u hladnjak za narednu godinu. Moguće je i ukrštanje različitih sorti. Ali možete uzgajati i nove reznice iz izdanaka koji su uklonjeni iz pazuha listova tako što ćete ih pustiti da se ukorijene u čaši napunjenoj vodom.
Prezimljavanje biljaka paradajza
Moguće je i prezimiti biljke paradajza u obliku reznica. Izbojke zdravih i jakih matičnih biljaka možete prezimiti tako što ćete ih staviti u čašu vode. Međutim, ovo je relativno dugotrajno i obično se isplati samo za vrlo rijetke sorte paradajza koje daju samo loše sjeme. S obzirom da je reznicama potrebno puno svjetla, potrebna vam je odgovarajuća lampa.
Bolesti i štetočine
Rajčice su prilično ranjive biljke ako ne dobiju negu koja im je potrebna. Mnoge bolesti se mogu pratiti do nepravilnog držanja i njege. Široko rasprostranjene bolesti uključuju trulež plodova i stabljike, kasnu plamenjaču ili smeđu trulež, bolest suve pjegavosti, pepelnicu ili sivu plijesan, trulež cvjetova, kašičicu ili zelenu ili žutu ogrlicu uzrokovanu previše sunca. Ove bolesti su često uzrokovane prekomjernom sunčevom svjetlošću, periodima suše, nedostatkom hranjivih tvari ili kišom odozgo. Obično možete utvrditi da li biljka ima neku od ovih bolesti gledajući njene listove ili plodove.
Zanimljive činjenice
Sadite u bašti samo nakon ledenih svetaca. Rastojanje sadnje treba da bude 50 do 60 cm. Rupa za sadnju mora biti prilično duboka. Punjena je kompostnom bazom. Sadite trajnicu pod blagim uglom i iz stabljike će se razviti novi korijeni. Biljka se može saditi do 5 cm ispod prvih listova. Ovo ima prednost da se korijenje može formirati na cijelom podzemnom stablu. Ovo jača biljku i omogućava joj snažan rast. Dobro zalijte nakon sadnje.
Biljke paradajza se takođe mogu saditi u kontejnere. Najbolje su posude kapaciteta najmanje 5 litara. Treba ih postaviti ispred južnog zida.
Biljkama je potreban oslonac, štap koji im daje podršku.
Najbolja lokacija za paradajz je u stakleniku. Ako imate priliku, posadite ih samo tamo. Kiša oštećuje biljke i ako nemate sreće, one uginu. Bolje je da listovi budu suvi. Zbog toga se biljke paradajza posebno dobro čuvaju u plasteniku paradajza. Uvijek zalijevate samo na dnu biljke, a ne na listovima.
Ako niste pripremili tlo prije sadnje kako je gore opisano, prilikom sadnje u rupu za sadnju treba dodati jako početno đubrivo.
Možete kupiti biljke paradajza u različitim veličinama ili ih sami posijati. Ovo je najbolje započeti sredinom ili krajem marta. Zemlja za saksije je pogodna kao zemlja, bez klica. Sjeme treba biti udaljeno oko 2 cm i samo lagano prekriveno zemljom. Najsigurniji način da ih navlažite je bocom sa raspršivačem. Za klijanje im je potrebna svijetla lokacija i temperatura oko 20 ºC. Čim se prva dva kotiledona mlade biljke dobro razviju i prvi listovi postanu vidljivi, biljke se odvajaju. Čim prestane opasnost od mraza, mlade biljke se presađuju u baštu ili u odgovarajuću saksiju.
