Voće iz sopstvene berbe ne može se porediti sa onim iz supermarketa. Oni su aromatičniji i voćniji i dolaze u različitim oblicima i bojama. Za uzgoj na balkonu kod kuće, možete uzgajati vlastite biljke iz sjemena ili kupiti gotove mlade biljke u vrtnim trgovinama. Ne postoje posebne sorte za uzgoj na balkonu, ali postoje sorte koje su posebno pogodne za ovu vrstu uzgoja.
Preporučene varijante za balkon
Sorte paradajza se razlikuju ne samo po obliku i boji, već i po navici rasta. Možete birati između bush, štapića i koktel paradajza. Potonji se posebno često koriste za uzgoj paradajza na balkonu. Raznolikost sorti je ogromna, tako da postoji nešto za svaki ukus. Ako ima dovoljno prostora i za veću raznolikost, moguće je uzgajati različite sorte. Neke sorte su posebno pogodne za uzgoj na balkonu:
Koktel paradajz
Angora Super Sweet
Ovaj koktel paradajz srednje ranog zrenja ima male, izuzetno aromatične crvene plodove veličine 3 - 6 cm. Slatke su, blage i sočne, ali nisu brašnaste. Lagana dlaka na plodovima je neobična. Njihova visina je između 120 i 250 cm.
Crna trešnja
Plodovi ovog ranozrelog paradajza imaju ljubičastu do tamno braon boju kada sazre. Otporne su na pucanje i sočnog, slatkog ukusa. Maksimalna visina je 200 cm.
Black Zebra Cherry
Posebna stvar kod 'Black Zebra Cherry' je tamnocrvena osnovna boja sa smaragdno zelenim, nepravilnim prugama. Plodovi su okrugli, čvrsti, veličine 2,0 – 2,5 cm, začinjene, slatke note. Visina rasta u saksiji je 120 – 140 cm. Vrijeme berbe počinje sredinom avgusta.
Kubansko žuto grožđe
Ova sorta visokog prinosa je veoma izdržljiv divlji paradajz sa malim žutim plodovima u obliku jaja težine do 20 g. Ukus je sladak i aromatičan a visina u loncu je maksimalno 250 cm.
Bush paradajz
Primabell
Žbunasti paradajz 'Primabell' je veoma kompaktan, rano sazreo i visokorodan saksijski paradajz sa okruglim, intenzivno crvenim, cca 30 g teškim i veoma aromatičnim plodovima. Sa veličinom od 30 – 40 cm, ovaj patuljasti paradajz ostaje veoma mali.
Balcony Star
Sorta 'Balkonstar' je takođe idealna za uzgoj kao balkonski paradajz. Naraste samo do 60 cm visoko i daje obilje tamnocrvenih, okruglih plodova koji su spremni za berbu od avgusta. Srednje su veličine, otporne na pucanje sa blagom aromom limuna.
Tumbling 'Tom Red'
'Tumbling Tom Red' ima naviku vješanja i stoga je vrlo pogodan za viseće korpe. Okrugli, crveni, 4 - 6 cm mali i veoma sočni plodovi imaju posebno slatku aromu. Vrijeme berbe je od jula do septembra.
Red Robin
Kompaktni i visokoprinosni grm paradajz 'Red Robin' naraste samo do visine od oko 30 cm i razvija okrugle, crvene, slatko-aromatične plodove. Vrijeme berbe je od jula do oktobra.
Steel paradajz 'Green Zebra'
Posebnost ovog paradajza je zeleno-žuta prugasta boja potpuno zrelih plodova. Aroma mu je intenzivno začinska, svježe voćna s finom kiselinom. Berba može početi od kraja jula. Biljke narastu do 125 cm visine.
Savjet:
Ako imate vrlo mali balkon, najbolje je odabrati koktel paradajz, oni ostaju relativno niski i vrlo su produktivni. Takozvani flaširani paradajz, koji može narasti i do 500 cm visine, potpuno je neprikladan za čuvanje u kontejnerima.
Predkultura u kući
Za uzgoj paradajza na balkonu možete kupiti gotove mlade biljke ili ih sami uzgajati. Odgovarajuće sjeme je dostupno u bilo kojoj vrtlarskoj radnji, prodavnici željeza ili na internetu. Potrebni su vam komercijalno dostupni mini staklenici ili koristite male saksije za cvijeće koje su prekrivene prozirnom folijom. Najbolje vreme za setvu je od kraja februara.
- Prvo pustite da se semenke namače u toploj vodi nekoliko sati
- Zatim rasporedite seme na supstrat za setvu siromašan hranljivim materijama
- Pokrijte oko 0,5 cm zemljom
- Navlažite podlogu i pričvrstite poklopac
- Stavite sve na svetlo i toplo mesto
- Temperature klijanja između 20 i 24 stepena su optimalne
- Uklonite poklopac kada sadnice imaju najmanje dva para listova
- Od veličine od cca 10 cm, razdvojite u male saksije
Da biste spriječili da se biljke okreću, stavite ih malo hladnije, ali i dalje svijetle, a da ih ne izlažete žarkom suncu. Sada ne smiju biti previše suvi ili previše vlažni. Sada rastu relativno brzo. Prije nego što se puste van na balkon, moraju se presaditi u dovoljno velike sadnice.
Prava sadilica
Što je sadilica veća, to je bolje za biljke. Materijal nije bitan. Nisu moguće samo saksije i kace, u zavisnosti od vrste paradajza, prikladne su i viseće korpe ili vreće za biljke, tzv. U poređenju sa konvencionalnim saksijama, vreće za biljke imaju prednost što su već napunjene visokokvalitetnom zemljom, koja biljke opskrbljuje svim važnim hranljivim materijama oko 6 nedelja.
Vreća za biljke je praktično sadilica. Biljke se sade direktno u unapred napravljene otvore. Isparavanje je znatno manje nego kod kanta. Vreće se mogu postaviti na zemlju i posaditi direktno. Sadite 1 – 2 sadnice po vrećici. Ukrasne viseće korpe su pogodne za male i viseće sorte paradajza, kao što su pljosnato grmolike sorte Thumbling.
Ali najčešća sadnja je i dalje u saksijama. Trebali bi imati kapacitet od najmanje 10 litara. Sa dvije biljke po saksiji treba biti dobrih 40 litara i održavati razmak sadnje od 60 - 80 cm. Osim toga, mora se osigurati dobra drenaža.
Savjet:
Za sorte koje narastu veoma krupno, preporučljivo je uzgajati ih sa dva do tri izdanka. Ovo ima prednost što se rast širi na nekoliko izdanaka i biljke ostaju znatno niže uz iste prinose.
Biljke
- Drenažni sloj u sadi prije sadnje
- Prikladni su krupni šljunak ili krhotine grnčarije
- Sadite biljke paradajza što je dublje moguće
- Idealno do najniže baze lista
- Zatim pritisnite zemlju i vodu
- Koristite potporne šipke za stabilizaciju
- Biljke bi se mogle slomiti zbog težine ploda
Dubinska sadnja ima prednost u tome što se dodatno korijenje formira na donjem dijelu stabljike i tako se biljke mogu bolje snabdjeti vodom i hranjivim tvarima. Sadnja bosiljka ili nasturcija između biljaka paradajza može poboljšati aromu paradajza i smanjiti isparavanje.
Savjet:
Kada biljka dostigne određenu veličinu, preporučljivo je ukloniti najniže listove blizu tla kako bi ih zaštitili od vlage uzrokovane prskanjem vode. U suprotnom postoji opasnost od smeđe truleži.
Uslovi sajta
Paradižnik uglavnom preferira tople, suhe lokacije zaštićene od vjetra i kiše sa što više sunca. Shodno tome, idealni su balkoni južne ili jugozapadne orijentacije, gdje je svjetlosna snaga najveća. Toplota ne predstavlja problem za ove biljke sve dok im se obezbedi dovoljno vode.
Drugačija je situacija sa vlagom odozgo ili kišom, koja uopšte ne utiče na biljke paradajza. Mokro lišće potiče razvoj gljivičnih bolesti poput smeđe truleži, koja se brzo širi biljkom i plodovima. Najbolje je da biljke postavite pod krov ili u standardnu kućicu za paradajz.
U osnovi, paradajz raste u bilo kom dobro dreniranom, svežem i hranljivim materijama bogatom zemljištu za saksije. Propustljivost se može poboljšati miješanjem sitnog šljunka ili ekspandirane gline. Ne smije biti previše grubih dijelova kako podloga ne bi izgubila svoju stabilnost.
Kada izaći napolje?
Biljke paradajza se mogu postaviti na balkon od sredine do kraja maja. Ne treba očekivati više noćnih mrazeva. Međutim, biljkama treba dati kratak period prilagođavanja i polako ih navikavati na sunce. Inače će osjetljivo lišće vrlo brzo izgorjeti na suncu. Najbolje ih je ugasiti nekoliko dana, u početku samo satima ili samo tokom dana. Kasnije, kada više ne postoji opasnost od mraza, mogu potpuno ostati napolju.
Zahtjevi za njegu
Čak i ako nemate baštu, ne morate bez domaćeg povrća. Posebno se paradajz može uzgajati i na malom balkonu. Pored prave lokacije, važna je briga zasnovana na potrebama.
Pouring
Paradajz je potrebno redovno zalijevati, izuzetno je žedan. Bolje je zalijevati redovno nego rijetko i intenzivno. Suša može uzrokovati cijepanje ploda i treba je izbjegavati. Međutim, paradajz ne želi trajno da stoji u vodi. Prilikom zalijevanja vodite računa da zalijevate samo odozdo, a nikako preko listova. Najbolje vrijeme za ovo je rano ujutro ili uveče. Sloj malča osigurava da se podloga ne suši tako brzo.
Oplodi
Paradižnik je težak hranitelj i zahteva kontinuiranu primenu đubriva. U skladu s tim, prilikom sadnje možete uneti dio strugotine od rogova ili komposta u tlo. Čim biljke paradajza procvjetaju i razviju prve plodove, potrebe za hranjivim tvarima su posebno velike. U prodaji su dostupna specijalna gnojiva za paradajz koja sadrže sve važne hranjive tvari i prilagođena su potrebama ovih biljaka. Kada je u pitanju doziranje, treba se pridržavati specifikacija odgovarajućeg proizvođača. Ili možete površno ubaciti strugotine od rogova u vlažnu zemlju otprilike svakih šest sedmica.
Jednostavno
Mišljenja se razlikuju kada je u pitanju štipanje biljaka paradajza. Dok jedni preporučuju maksimiziranje, drugi ga ne savjetuju. Rezidba uključuje uklanjanje svih onih izdanaka koji rastu iz pazuha listova. Budući da se novi takozvani škrti instinkti nastavljaju razvijati, cijela stvar se mora ponoviti nekoliko puta kroz cijelu kulturu. Preporučuje se prorjeđivanje, posebno za sorte s jednim izbojkom. Za paradajz sa više izdanaka, kao što je rajčica sa grmovima, bolje je izbegavati ih i jednostavno ih pustiti da rastu. Štednja ima i prednosti i mane.
Prednosti
- Maksimiziranje ima smisla ako želite ubrati veće, ali manje plodove
- Kada je prostor ograničen
- Maksimizirane biljke su bolje ventilirane
- Ovo može spriječiti širenje gljivičnih bolesti
- Uklonjeni izdanci se mogu ostaviti na zemlji kao neka vrsta malča
- Ovako dajete biljkama dodatnu porciju đubriva
Nedostaci
- Uklanjanje škrtih izdanaka stvara otvorene rane
- Ovo promoviše prodiranje patogena
- Bez proređivanja, biljke rastu veoma kompaktno i gube stabilnost
- Uklanjanje škrtih izdanaka je redovno održavanje
- Potrebno je otprilike jednom sedmično
- Izbojci voća mogu se slučajno odrezati
- Ovo smanjuje žetvu
Savjet:
Prstima otkinite sveže izdanke i pažljivo ih izrežite. Nešto starije su obično jače i čvršće, pa ih je lako izbiti.
Berba zrelih i nezrelih paradajza
Između jula i oktobra konačno je došlo vreme i aromatično voće može da se ubere. Potpuno zreli plodovi crvenih sorti su potpuno obojeni. Puna zrelost raznobojnih, žutih, narančastih ili zelenih sorti može se prepoznati po tome što kora lagano daje pod pritiskom. Još jedan pokazatelj da je paradajz zreo je unapred određena tačka loma na stabljici, gde se plod može lako otkinuti.
Postoje posebne zelene sorte koje zadržavaju zelenu boju čak i kada su potpuno zrele i mogu se jesti bez problema. Svi ostali su zeleni samo kada su nezreli i stoga nisu jestivi. Zbog vremenskih prilika može zaprijetiti prvi mraz prije nego svi plodovi sazriju ili jednostavno nisu dobili dovoljno sunčeve svjetlosti. Tada ih ni pod kojim uslovima ne morate bacati, ali ih možete ubrati kao i obično i ostaviti da sazriju na tamnom i hladnom mestu. Međutim, ukus nije tako dobar kao paradajz sazreo na suncu.
Zaključak
Gajenje paradajza na balkonu je dobra i pre svega ukusna alternativa paradajzu iz supermarketa. Napor potreban za to je relativno mali. Posebnu pažnju treba obratiti na odabir prave sorte, sunčano mjesto zaštićeno od kiše i optimalnu opskrbu hranjivim tvarima. Tada ništa ne stoji na putu bogatoj žetvi na vlastitom balkonu.
