Šta bi moglo biti ljepše za baštovana nego da na sto donese domaće povrće svježe i hrskavo. Rotkvice su dobre za to jer brzo rastu i zauzimaju malo prostora - i naravno zato što su ukusne! Uz prave informacije i savjete, od sjetve do žetve, i vi ćete moći lako rasti.
Varieties
Ime rotkvica dolazi od radixa, latinske riječi za korijen. Botanički naziv je “Raphanus sativus subsp. Sativus je bio.” U normalnoj upotrebi, međutim, rotkvica se ponekad naziva i rotkvica ili mjesečna rotkvica. Više od 100 različitih sorti je sada dostupno za domaći uzgoj.
Postoje posebne sorte za svako godišnje doba. Pojedinačne sorte se također značajno razlikuju u pogledu oblika i boje. Osim klasičnog okruglog oblika, postoje i ovalni i cilindrični primjerci. Gomolj je najčešće crven, ali dolazi i u žutoj, ružičastoj, ljubičastoj ili čak crnoj boji. Intenzitet začinjenosti uzrokovan uljima gorušice koje sadrži također varira od sorte do sorte. Detaljne informacije o dotičnoj sorti nalaze se na pakovanju.
Rane sorte brzo rastu i formiraju ukusne gomolje čak i na niskim temperaturama. Međutim, pošto razvijaju slabije korijenje, važno je dobro zalijevanje.
Popularne prolećne sorte su:
- Cyros
- Icicles
- Vitus
- Francuski doručak
- Lucia
- Knacker
- Saxa
- Beč
- Neckerperle
- gigantski puter
Sljedeće sorte su pogodne za uzgoj u ljeto i jesen:
- Rudi
- Raxe
- Parat
- Sora
Savjet:
Za baštovane koji vole da eksperimentišu, u prodavnicama su dostupna pakovanja sa mešovitim sadržajem. Vrijedi probati, jer sorte koje nisu uzgojene za transport i skladištenje iznenađuju intenzivnijim okusom.
Zahtjevi za lokaciju
Rotkvice treba puno svjetla, pa su svijetla i djelomično zasjenjena mjesta idealna za njihov uzgoj. Tlo bogato humusom i vodopropusno nudi najbolje uslove za uzgoj. Prije sjetve tlo se može poboljšati i razrahliti kompostom i malo pijeska. Svježe stajsko gnojivo, s druge strane, pocrnilo bi male gomolje i privuklo bi štetočine.
Tlo treba orahliti i dobro provetriti pre setve. Ako je zemlja fino mrvičasta i raspada se u ruci, savršena je za sjetvu rotkvica. Obogaćeni kiseonik podstiče klijanje. Za gredicu izaberite odgovarajuće mesto u bašti gde se u poslednje četiri godine ponovo uzgajaju rotkvice, kupus i rotkvice.
Sjetva
Rotkvica niče u zemljištu bez mraza na temperaturama do 5 °C, zbog čega se od februara može sijati u hladne okvire iu plasteniku. Uzgoj na otvorenom moguć je od marta do septembra, u početku pod folijom. Rotkvicama je potreban prostor za razvoj gomolja. Ako su previše blizu jedan drugom, listovi će sjajno rasti, ali će gomolji ostati mali.
Sjemenke rotkvice su smeđe boje, jajastog oblika i dugačke oko 3 cm. Mogu se uzeti u ruku i lako dozirati. Sjeme se postavlja na maloj udaljenosti jedno od drugog u 1 cm duboke žljebove za sjeme, a zatim se lagano prekriva zemljom. Preduboka sjetva stvara deformisane i izdužene gomolje. Idealan razmak između dva reda je 15-20 cm. Mlade biljke treba prorijediti na razmak od 3-5 cm. Sa gotovim sjemenskim trakama, tačna udaljenost se automatski održava.
Savjet:
Postavite dugi štap za biljke prečnika oko 1 cm na zemlju gde ćete posijati rotkvice. Nogom ga pritisnite dublje u tlo. Nakon što ponovo podignete štap, ostaje savršen žljeb za setvu.
Ako želite da se potrudite, možete prvo posijati rotkvice u kupljeno zemljište za seme. Ovo gotovo da nema hranljivih sastojaka i stoga tjera sadnice da formiraju jače korijenje. Male biljke se zatim sade u normalno baštensko tlo.
Da li su rotkvice zaista otporne?
Rotkvice nisu otporne. Poslednji mesec za setvu u našoj umerenoj klimi je septembar. Ako imate staklenik, rotkvice možete sijati u oktobru.
Savjet:
Da li uvek želite sveže rotkvice? Tada se preporučuje redovna setva manjih količina svake dve do tri nedelje. Ako na gredici ostane nekoliko rotkvica koje su spremne za berbu, uskoro će formirati sjemenke. Kada poprime svijetlosmeđu boju, sjeme možete ubrati i osušiti. Spremljene u papirnu kesu, izdržaće do sledeće setve u proleće.
Kombinacije biljaka
Biljke rotkvice su idealne za mješoviti uzgoj. Ako se odaberu odgovarajući susjedi biljke, nema konkurencije za hranjive tvari i sve biljke uspijevaju. Izuzetno se slažu sa pasuljem, graškom, kupusom, cveklom, peršunom, paradajzom, kelerabom i spanaćem. Zelena salata je pogodna i za mješoviti uzgoj jer njeni veliki listovi štite tlo od gubitka vlage.
Bosiljak i luk ne čine dobro susjedstvo sa rotkvicama. Ni krastavci i dinje, jer bi uklonile puno vode iz rotkvica.
Rotkvice su pogodne kao marker sjemena za druge biljke koje sporije klijaju, na primjer šargarepu i pastrnjak. Zbog kratkog perioda uzgoja, rotkvice su pogodne i kao pred-, međukultura ili postkultura drugih biljaka, gdje god ima mjesta u gredici. Paradajz se, na primjer, ne sadi do maja, do tada se rotkvice mogu ubrati sa gredice.
Pouring
Rotkvice su prilično žedne biljke. Tokom faze rasta, vole konstantnu vlagu u tlu, ali ono ne bi trebalo da bude previše vlažno. Značajne razlike u vlazi čine rotkvice krznenim, pa čak i pucaju. Stoga je važno obratiti pažnju na redovno zalijevanje, posebno kada raste ljeti. Koliko zaista treba zalivati zavisi direktno od trenutnih vremenskih uslova.
Oplodi
Rotkvice spadaju u takozvane slabojede u kućnoj bašti. Dodavanje komposta prije sjetve dovoljno je da pokrije sve potrebe za hranjivim tvarima. Ovo treba ugraditi samo površno, jer su rotkvice takozvane biljke s plitkim korijenom. Hranjive materije koje su im potrebne dobijaju iz gornjeg sloja zemlje. Ne podnose svježe organsko đubrivo. Takođe izbegavajte mineralna đubriva, jer rotkvice imaju tendenciju da akumuliraju nitrate.
Gnojivo koje sadrži azot samo stimuliše rast listova, ali gomolji ostaju mali.
Štetočine i bolesti
Zbog brzog rasta, rotkvice su obično pošteđene mnogih štetočina i bolesti. Čak i prije nego što se patogeni razviju, oni se beru i konzumiraju. Ako se bolesti i štetočine i dalje javljaju, to je obično zbog nepravilne njege i neodgovarajuće lokacije.
Buve bube
Najezda buvama se obično dešava po toplom i suvom vremenu. Rupičasti i uvenuli listovi uzrokuju da biljke venu.
Savjet:
Vlažna zemlja i često okopavanje sprečavaju širenje. Bijeli luk posađen u blizini će svojim mirisom otjerati štetočine.
Kupusove muhe i kupusove bijele leptire
Od sredine maja postoji opasnost od gubitka useva zbog ovih štetočina, čiji crvi buše krtole. Pričvrstite mrežu preko sjemena radi zaštite.
Savjet:
Sejte rano u martu ili krajem septembra, tada imate dobre šanse da izbegnete ovu štetočinu.
Aphids
Veoma se brzo šire i uzrokuju oštećenje listova i krtola hranjenjem. Promjenjeni i uvijeni listovi tipični su za infestaciju lisnih uši. Za borbu protiv njega koriste se sredstva napravljena od kalijevih sapuna ili ulja repice. Prirodni predatori kao što su bubamare su ekološki prihvatljiviji.
Clubroot hernia
Ova bolest se javlja samo u povrću krstaša, što uključuje i rotkvice. Gljiva može preživjeti u tlu i do 20 godina. Gomolji rotkvice imaju zadebljanja nalik gušavosti, stariji listovi venu i žute. Budući da ne postoji odgovarajuća sredstva za suzbijanje bolesti, zaražene biljke treba ukloniti iz gredice i zbrinuti što je prije moguće. Na ovaj način se bolest može barem obuzdati.
Savjet:
Praćenje plodoreda ima preventivni efekat. Stoga rotkvice sejte na isto mjesto svake četiri godine. Redovni dodaci vapna i humusa poboljšavaju tlo i na taj način pomažu u sprječavanju klupka.
Crnilo rotkvice
Ova gljivična bolest prodire kroz korijenje. Gomolji sive do crne boje moraju se odmah ukloniti.
Pijesni
Crne mrlje i bijele gljivične prevlake na krtolama, kao i žute i braonkaste mrlje na listovima su nepogrešivi znakovi ove bolesti. S obzirom da su gomolji rotkvice namijenjeni za konzumaciju, uobičajeno tretiranje fungicidima se ne preporučuje. Umjesto toga, trebali biste brzo odložiti zahvaćene biljke sa kućnim otpadom. Bolesne biljke ni u kom slučaju ne treba stavljati u kompost.
Savjet:
Izbegavajte pregustu setvu i visoku vlažnost listova, jer to podstiče bolest.
Žetva i skladištenje
Vreme sazrevanja je oko 30 dana, u zavisnosti od sorte. Nakon otprilike četiri sedmice možete probati rotkvu i provjeriti njenu zrelost. Ako su hrskave i oštre, onda su zrele. Ovo se odnosi na sve ostale gomolje iste veličine. Da li su male ili velike rotkvice ukusnije, jednostavno je stvar ukusa. Međutim, jedno je jasno: mlade rotkvice su najboljeg okusa. Moraju se blagovremeno ukloniti iz zemlje prije cvatnje, inače će njihov okus stradati i postati šuplji i drvenasti. Kada gomolji dostignu 2-3 cm u prečniku, vreme je za berbu. Po potrebi se postepeno uklanjaju iz zemlje, prvo najveći gomolji, manji se ostavljaju da nastave da rastu.
Sezona žetve se proteže do oktobra. Ako ste rano sejali, prvu berbu možete početi u aprilu. Rotkvice su najboljeg ukusa kada su svježe ubrane i stoga ih treba ubrati što je prije moguće prije konzumiranja. Jednostavno ih počupaju za lišće i vade iz zemlje. Odmah uklonite listove, jer uklanjaju vodu iz gomolja i uzrokuju brže starenje.
Umotani u vlažnu krpu, gomolji ostaju sveži u pretincu za povrće u frižideru nekoliko dana bez gubitka mnogo vitamina.
Savjet:
Brite rotkvice u kasnim popodnevnim satima, tada imaju najveću vitaminsku vrijednost i najmanji sadržaj nitrata.
Produženje balkona
Ko kaže da vam uvek treba bašta da uzgajate sopstveno povrće? Budući da zahtijevaju malo prostora i imaju kratko vrijeme sazrijevanja, rotkvice su idealne za balkonsku kutiju i tamo uspijevaju. Uzgoj ne zahtijeva mnogo truda, a sorte mogu varirati po želji. Za uzgoj je dovoljna uobičajena zemlja za saksije, koja je svuda dostupna u supermarketima i baštenskim centrima. Tipična balkonska kutija nudi dovoljno prostora za oko 40 rotkvica koje se sije u dva reda. U idealnom slučaju, balkonsku kutiju treba postaviti na sunčano mjesto. Prvi listovi se mogu vidjeti nakon samo nedelju dana. Sada je vrijeme da zemlju održite vlažnom i budite strpljivi dok rotkvice ne budu spremne za jelo za otprilike 4 sedmice.
