Grašak kao prilog raznim jelima ili se jednostavno jede sirov, ubran direktno iz biljke. Šta može biti ukusnije? Ali grašak ne mora nužno dolaziti sa zamrznute police. Uzgajati ga sami je tako jednostavno i lako i može se uspješno izvesti u balkonskoj kutiji. Uz pravo znanje, ništa neće stajati na putu da uberete vlastiti vrtni grašak sljedećeg ljeta.
Osnovne informacije o uzgoju i uslovima na lokaciji
Grašak se uzgaja od sredine marta do sredine aprila direktnom setvom. Nije neophodno dati prednost biljci. Duboko tlo obogaćeno humusom idealan je preduvjet za produktivnu žetvu. Ako imate na raspolaganju samo jedan balkon, grašak možete uzgajati čak i u balkonskoj kutiji. Međutim, s obzirom na to da tlo ovdje nije toliko duboko, prinos žetve će biti nešto mali. Međutim, za balkon za grickanje, grašak pruža neke ukusne mahune čak i u najmanjim prostorima. Međutim, zemlja ne smije biti previše vlažna, ni u balkonskoj kutiji ni u krevetu. Biljke graška spadaju u jednostavnu i izuzetno robusnu povrtnu biljku. Odlično se nose sa svim vremenskim uslovima, a direktna sunčeva svjetlost im ne šteti. Sjeme se sije direktno u gredicu, s optimalnim razmakom između sjemenki oko 5 centimetara. Ako se sije više redova, između njih treba održavati razmak od 40 centimetara. Posle setve se posipa malo zemlje i lagano pritisne.
Upute za njegu do berbe: rešetke, kompost i navodnjavanje
Nekoliko dana nakon sjetve, sjeme počinje klijati i male zelene biljke postaju vidljive na površini tla. Ovo je popularna hrana za ptice u prolazu. Da biste zaštitili sadnice, najbolje je preko njih postaviti runo ili grubu mrežu. Kada biljke dosegnu visinu od oko 10 centimetara, runo se može ukloniti i umjesto toga u tlo se može umetnuti pomoćno sredstvo za penjanje. Najbolje opcije za to su grmlje ili tanki drveni štapići, koji se mogu prikupiti u najbližoj šumi. Grašak ne voli metal jer mu pipci lakše skliznu i postaju previše hladni kada je hladno i prevruće kada je vruće. Drvo je također besplatno i lijepo se uklapa u prirodno okruženje. Nakon što je rešetka postavljena, stabilnost biljaka može se podržati nagomilavanjem zemlje. Grašak ne treba gnojiti, samo malo komposta s vremena na vrijeme daje biljkama dovoljno hrane za njihov rast. Korov oko biljaka treba redovno uklanjati. Čupanjem korova se takođe malo rahli tlo, što je dobro za grašak. Zalivanje treba vršiti štedljivo. Obično je dovoljan prolećni pljusak. U svakom slučaju, nikada ne treba zalijevati previše, jer biljka graška ne podnosi preveliku vlagu i zbog toga bi uginula.
Bolesti i štetočine
Plijesan je česta bolest biljke graška. Međutim, ako se pri sjetvi dobro održava razmak između redova, ova bolest se rijetko javlja. Mješovita kultura, na primjer sa zelenom salatom, blitvom ili kelerabom u blizini, podržava biljku graška i štiti je od pepelnice. Štetočine takođe posebno vole biljku graška. Tu spadaju graška lisna uš, graška buba i graška moljac. Nažalost, ove štetočine su prava smetnja. Ako je biljka graška zaražena larvama, treba je potpuno ukloniti kako ne bi dotakla susjedne biljke.
Berba i razmnožavanje baštenskog graška
Grašak je jednogodišnja biljka. To znači da se moraju ponovo sijati svake godine. Nakon cvatnje u maju i junu, potrebno je najviše četiri sedmice do berbe. Ako želite da jedete mlad i mekan grašak svež, ne biste trebali dugo čekati da ga uberete. Jer samo mladi plodovi imaju slatki i sočni ukus. Prednost graška je što učestalost berbe stimuliše proizvodnju voća. Dakle, što više berete, to više raste. Plodovi koji se beru nešto zreliji su veoma pogodni za kuvanje, a u zavisnosti od sorte mogu se konzervisati i zamrznuti ili sušeni. Prezreli plodovi se ostavljaju da se osuše za setvu sledeće godine. To znači da odmah možete imati vlastito sjeme za nadolazeću baštensku sezonu. Nakon berbe, biljke se skraćuju, a korijenje se ostavlja u zemlji. Oni osiguravaju dobru opskrbu tla dušikom i optimalno ga pripremaju za narednu godinu. Međutim, nakon dvije ili tri godine berbe treba promijeniti lokaciju i staru gredicu graška više ne bi trebalo saditi vrtnim graškom sljedećih šest do osam godina.
Šta treba da znate o vrstama graška
U osnovi postoje tri vrste graška:
- Šal ili blijedi grašak
- Brend grašak
- Sugar Pea
Sjemenke graška ili svijetlog graška su glatke. Često se koriste kao sušeni grašak u kuhinji. Ova vrsta graška se može sijati nešto ranije jer je poznata kao vrsta graška otporna na mraz. U skladu s tim, sazrijeva ranije od ostalih sorti. Ako se beru prekasno, plodovi imaju slatki ukus. Markirani grašak je slatkog ukusa, ali kada se osuši više se ne može koristiti u kuhinji. Zrelo zrno se može prepoznati po blago smežuranom stanju. Oni su omiljena sorta za smrznutu ili konzerviranu robu iz supermarketa. Slatkast ukus šećernog graška čini ovu vrstu baštenskog graška posebno popularnom. Smatra se izuzetno mekim i sočnim i može se jesti sa uključenom mahunom.
Zaključak
Grašak je vrlo lako i jednostavno uzgajati sami. Općenito, što biljka ima više prostora za uzgoj, to će prinos biti sigurniji i uspješniji. Bolesti se mogu izbjeći i na ovaj način. Budući da je svježi vrtni grašak postao rijetkost na tržištu, ova zahvalna povrtna biljka pripada svakom vrtu. Svako ko je već imao iskustva sa graškom u sopstvenom krevetu neće više želeti da bude bez njega.
Savjeti za njegu
- Vrijeme sjetve je od sredine marta do sredine aprila.
- Brendirani grašak je najpopularniji, dok se grašak pal ili ljuska ređe uzgaja.
- Svakako je preporučljivo sijati šećerni grašak, jer ga nećete naći tako često u prodavnicama povrća.
Grašak je najbolje uzgajati na žičanoj mreži ili na suvim grančicama koje se zabijaju u redove gredica. Razmak između redova treba da bude 60 – 70 cm. Grašak, s druge strane, raste relativno nisko i nije mu nužno potpora. Ovdje je dovoljan razmak između redova od 30 – 40 cm. Štedi prostor tako što raste u dvostrukim redovima, svaki na udaljenosti od 20 cm. Seme se postavlja na udaljenosti od 8-10 cm. Dubina setve od 5 cm je neobična.
Posle setve treba pokriti gredicu folijom jer ptice vole da grickaju seme graška. Čim mlade biljke budu visoke 10 cm, gomilaju se kako bi se povećala njihova stabilnost. Ako su na gredicama dosta komposta, dodatno đubrenje nije potrebno. I mjere zaštite bilja su suvišne.
Zaraza plijesni može se spriječiti dovoljnim razmakom redova i preferiranjem lokacija koje nisu pretjerano zaštićene. Preporučuje se mešana kultura sa zelenom salatom, kelerabom, šargarepom, rotkvom i blitvom, koje se takođe seju u aprilu.
Rane sorte su spremne za berbu nakon nešto manje od tri mjeseca, kasne sorte nakon maksimalno četiri mjeseca. Grašak treba brati što mlađi jer tada ima najbolji ukus. Nakon berbe, grmlje se seče tik iznad zemlje, korenje ostaje u zemljištu i doprinosi obogaćivanju azotnim đubrivom.
