Primamljivi, kremasto-žuti klipovi slatkog kukuruza rezervisani su za meni kućnog baštovana. Samo svježe ubrana, zrna kukuruza bogata vitaminima obećavaju hrskavu, slatku poslasticu koju druge sorte ne mogu ponuditi. Postoje i druge prednosti uzgoja kukuruza šećerca u privatnoj bašti. Čak i početnici u hobi vrtlarstvu mogu savladati svoje štedljive zahtjeve. Ne treba zaboraviti praktičnu funkciju veličanstvene biljke slatke trave kao vjetrobrana ili prirodnog pomagala za penjanje za penjajuće povrće. Ova uputstva objašnjavaju na praktičan i detaljan način kako pravilno uzgajati kukuruz šećerac od sjetve do žetve.
Sjetva iza stakla – ovako se radi
Za bašte izvan zona otpornosti Z7 i Z8, sezona rasta je prekratka za period uzgoja kukuruza šećerca od 100 dana. Ako se vaš vrt ne nalazi na blagoj zimi Donje Rajne ili u vinorodnoj regiji, preporučujemo uzgoj na prozorskoj dasci. Prethodno uzgojene mlade biljke ulaze u gredicu sa pravim početkom rasta, tako da je kratko ljeto dovoljno za rast zrelih klipova kukuruza slatkog. Nadalje, izbjegavate izraženu konkurentsku osjetljivost na korove koja postoji u fazi od dva do šest listova nakon direktne sjetve. Proces sjetve sjemena ne predstavlja nikakav kamen spoticanja u vrtu. Kako to učiniti ispravno:
- Najbolje vrijeme: od sredine februara do početka marta
- Napunite zemlju za seme ili povrtnu zemlju iscrpljenu peskom u saksije za uzgoj
- U svaki lonac umetnite zrno kukuruza dubine oko 3 cm
- Pritisnite podlogu i poprskajte mekom vodom
Klijanje traje između 12 i 14 dana u delimično zasjenjenom prozoru na prosječnoj temperaturi od 15 stepeni Celzijusa. Brži je na 20 stepeni Celzijusa u roku od 7 dana i na ugodnih 25 stepeni Celzijusa nakon 3 do 4 dana. Pokrijte svaku posudu za uzgoj staklom ili prozirnom folijom kako bi se ispod stvorila topla, vlažna mikroklima, kao što je sjeme naviklo u svojim matičnim regijama u Južnoj i Centralnoj Americi.
Lokacija
Sunčana, topla lokacija sa peščano-ilovastim, dubokim i hranljivim zemljištem je idealna za uzgoj kukuruza šećerca. Tlo bi trebalo biti svježe do vlažno, jer tropske žitarice ne mogu tolerirati stres od suše. Kako monumentalne stabljike sa svojim velikim listovima ne zasjenjuju druge vrtne biljke, preporučujemo lokaciju na sjevernom rubu vrta. U ruralnim područjima, molimo da se držite udaljenosti od najmanje 500 metara od polja sa stočnim kukuruzom. U suprotnom se ne može isključiti neželjeno unakrsno oprašivanje.
Savjet:
Povezan sa pasuljem, kukuruz šećerac deluje kao prirodna pomoć pri penjanju. Kako mladi kukuruz ne bi zadavili brzorastuće biljke pasulja, treba ga uzgajati na prozorskoj dasci, a ne sijati direktno u gredicu u isto vrijeme kada i grah.
Priprema tla
Kao teška hranilica, kukuruz šećerac se oslanja na visok sadržaj hranljivih materija u zemljištu. U organski uzgojenom vrtnom tlu možete osigurati da se ovaj važan preduvjet za profitabilnu obradu ispuni pripremom tla u jesen. Organska gnojiva kao što su kompost, konjsko gnojivo, guano ili humus od kore moraju prvo biti prerađena od strane organizama tla prije nego što budu dostupna biljkama kukuruza. Pošto ovaj proces dugo traje, u planu rada su meseci od septembra do novembra rezervisani da se napravi sledeći aranžman za uzgoj kukuruza:
- Uklonite ostatke useva, korov, kamenje i korenje sa gredice
- Kopajte i grabuljite zemlju lopatom
- Pospite 3 do 5 litara zrelog komposta i 70 do 100 grama strugotine po kvadratnom metru
- Lagano unesite organska đubriva u površinu i navodnjavajte
Kao dodatak ili alternativu preporučujemo zeleno đubrivo sa mahunarkama. Detelina, graša, grašak i lupina dodatno obogaćuju zemljište vrednim azotom za kukuruz šećerac. Osim toga, zeleno gnojivo suzbija dosadne korove i sprječava eroziju i muljavanje nakon padavina. Pošto se biljke kose u proleće i obrađuju u zemlju, vi dodajete vrednu biomasu u svoju baštensku zemlju.
Najbolje vrijeme za sadnju
Za rane biljke šećerac, blago prolećno vreme je trebalo da stigne u baštu na dan sadnje. U normalnim vremenskim uslovima, to je slučaj između sredine i kraja maja, kada se više ne očekuju odloženi mrazevi na zemlji. Ako preduzmete odgovarajuće mere zaštite od hladnoće sa flisom i folijom, vremenski okvir za sadnju se otvara krajem aprila do početka maja.
Savjet:
Mladi kukuruz šećerac iz staklenika ili prozorske daske podložan je opekotinama od sunca. Aklimatizacijom ranog kukuruza šećerca 8 do 10 dana prije sadnje možete efikasno spriječiti oštećenje listova. U tu svrhu biljke se mogu naviknuti na vanjštinu i sunce na balkonu na polusjenovitom mjestu tokom dana.
Upute za sadnju – kako to učiniti ispravno
Blagi, suvi dan nakon Ledenih svetaca je zabeležen u rasporedu sadnje gotovih biljaka kukuruza koje su kupljene ili koje su uzgajane unapred. Prije nego što zalijepite i zgrabljate zemlju u krevetu, stavite korijenske kugle u saksiji u vodu dok se više ne pojavljuju mjehurići zraka. Ovako na uzoran način sadite kukuruz šećerac:
- Kopajte jame za sadnju na udaljenosti od 30 do 40 cm koje su duplo veće od korijenske kugle
- Prilikom sadnje u redove održavati razmak od 80 cm
- Obogatite iskop strugotinama od rogova, guano granulama, kompostiranim konjskim gnojem ili zrelim kompostom
- Razmaknite vodom natopljene kuglice korijena i posadite u sredinu
Poravnajte korijenski disk tako da završi tik ispod površine tla. Čvrsto pritisnite tlo rukama i vodom. Sloj malča od lišća koprive održava tlo duže vlažnim i oslobađa prirodni dušik.
Savjet:
Stručnjaci zagovaraju uzgoj kukuruza šećerca u obliku kvadrata. Umjesto da ih sadite u jedan ili više dugih redova, posadite biljke u tlo u kratkim redovima. Na ovaj način optimizujete oprašivanje, jer sve vrste kukuruza uspevaju kao biljke koje cvetaju vetrom.
Direktna setva – ovako funkcioniše u blagim krajevima
Ukoliko postoji nedostatak prostora i vremena za setvu iza stakla, domaći baštovani u predjelima s blagim zimskim uvjetima imaju mogućnost direktne sjetve kao alternative. U ovom slučaju vrijede i upute za pripremu tla iz prethodne godine. Kako to učiniti kako treba:
- Odgovarajući rok sjetve: od kraja maja do sredine juna najkasnije
- Pljevite gredicu i grabljajte više puta kako biste stvorili finu gornju zemlju
- Nacrtajte žljebove za sjeme dubine 4 do 5 cm sa razmakom redova od 80 cm
- Sjemenke stavite u brazde na udaljenosti od 30 do 40 cm
- Zatvorite žlebove za seme, pritisnite supstrat i zalijte vodom
Za zaštitu od ptica kljucalica i proždrljivih štetočina, pokrijte gredicu zaštitnom mrežom ili providnim runom. Budući da postoji vjerovatnoća propadanja od 30 do 50 posto, sjeme možete postaviti u tlo na udaljenosti od 10 cm. Nakon nicanja, najslabije sadnice se prorede tako da se održi ispravan rastojanje sadnje od 30 do 40 cm za odrasle biljke kukuruza šećerca.
Savjet:
Za direktnu setvu u srednjoevropskom podneblju pogodne su samo rane i srednje rane sorte, kao što su Sweet Nugget ili Golden Super Sweet. Čak i duža sezona u zonama otpornosti Z8 i Z7 obično nije dovoljna za kasniji kukuruz šećerac.
Zalivanje i đubrenje – treba obratiti pažnju na ovo
Konstantna vlaga u zemljištu bez zalijevanja je korisna za snažan rast, bujno cvijeće i bogatu žetvu. Što se više biljka kukuruza šećerca povećava u zapremini, to manje kišnice prodire u tlo. Stoga svakodnevno usred ljeta provjeravajte trenutne potrebe za vodom. Pritisnite palac u tlo. Ako naiđete na vlagu tek nakon oko 3 cm, odmah sipajte na korijenski disk.
Preporučena priprema zemljišta obezbeđuje neophodne hranljive materije za početnu fazu nakon sadnje. Da biste osigurali potpunu opskrbu dušikom, kalijem, fosforom i elementima u tragovima, gnojite kompostom svake 2 do 3 sedmice. Idealno bi bilo da gnojite i stajnjakom od koprive, koji razrijedite vodom u omjeru 1:10.
Za organsko gnojenje kukuruza šećerca, domaći kompost nije jedina opcija. Ako ne postoji mogućnost stvaranja kompostne gomile u vrtu, koristite gotov kompost sa tržišta. Alternativno, promovirajte rast i produktivnost kukuruza šećerca strugotinama od rogova, humusom od kore ili organskim biljnim gnojivom s ovčjom vunom.
Akumulacija optimizuje produktivnost
Ako odrasle biljke dosegnu do 3 metra prema nebu, više ne možemo vidjeti da je kukuruz šećerac slab u konkurenciji s korovom u ranim fazama. U stvari, mlade biljke u fazi od 2 do 6 listova stalno su u opasnosti da izgube od korova u borbi za svjetlo i hranjive tvari. Redovno gomilanje jača rast i produktivnost.
Kako to učiniti:
- Sa visine od 30 cm, gomilajte kukuruz šećerac svake 1 do 2 nedelje
- Upotrebite svoje ruke ili plug za ručnu frezu da povučete zemlju do glavnog stabla
Kontinuirano gomilanje efikasno suzbija korov. Nastavkom malčiranja lišćem, kompostom ili pokošenom travom, količina posla potrebnog za dosadno uklanjanje korova svedena je na minimum.
Mreže drže podalje nepozvane goste
Za ptice u vašoj bašti, zrna kukuruza su na vrhu jelovnika. Ljeti i kasno ljeto, pernati prijatelji napadaju klipove i čupaju listove kako bi došli do željenog plijena. Nezvanim gostima se sprečava da opljačkaju usta tako što se preko klipova stavljaju mreže od mandarina ili tanke pamučne vrećice. Ljubitelji prirode među domaćim baštovanima ostavljaju nekoliko klipova da odstoji kako bi krilati korisni insekti uživali u kukuruzu i učinili svoj dalji boravak u bašti primamljivim.
Pravilna berba kukuruza šećerca – saveti za vreme berbe
Tajna uspeha za berbu kukuruza šećerca u idealnom vremenu je mlečna zrelost. Vrtlari koriste ovaj izraz da opisuju potpuno odrasla, zlatno-žuta zrna kukuruza koja su predivno mekana i mliječno-bijela iznutra. Kao vizuelni pokazatelj, navoji klipa su potamnjeli. Ostružite nekoliko zrna sa klipa kako biste provjerili zrelost mlijeka. Ako je potrebno, pričekajte još nekoliko dana ako rezultat testa nije zadovoljavajući. Ubrani, nezreli klipovi ne sazrevaju.
Iskustvo pokazuje da sezona berbe počinje u avgustu/septembru. Kada utvrdite da je žetva gotova, okrenite ili ručno odrežite klipove sa stabljike. Uznemirujuće niti stigme i listovi se zatim mogu ukloniti. Da biste uživali u kukuruzu slatkom vrhunskog kvaliteta, nemojte dozvoliti da prođe više od 8 sati između žetve i konzumiranja.
Ako se berba odloži do oktobra zbog lošeg vremena, molimo uklonite nagomilanu zemlju sa korijenskog diska.
Stabljike i listovi su odličan materijal za malčiranje. Ubrane biljke odrežite blizu zemlje i usitnite ih u vrtnoj sjeckalici. Alternativno, pustite da se ostaci osuše u krevetu, a zatim ih kompostirajte.
Zaključak
Ova uputstva ne ostavljaju sumnju da je uzgoj kukuruza šećerac u povrtnjaku na mnogo načina vrijedan truda. Kako bi uživali u svježe ubranim zlatnožutim klipovima kukuruza šećerca, uzgoj počinje u jesen organskom pripremom tla. Sjetvom na prozorsku dasku od februara daju se jake mlade biljke koje nastavljaju svoj brzi rast u gredici od sredine maja. Sunčana lokacija bogata nutrijentima na sjevernom rubu vrta postavlja pozornicu za žetvu vrhunskog kvaliteta. Zahtjevi za njegu su ograničeni na zalijevanje kada je suvo i gnojenje kompostom. Posipanje svake dvije sedmice suzbija dosadne korove i podstiče produktivnost. Ako se ljetno vrijeme bude pridržavalo pravila, u avgustu/septembru će početi željena sezona žetve zrelih, zavodljivih klipova slatkog kukuruza.
