Krastavci, botanički nazvani Cucumis sativus, pripadaju porodici tikvica (Cucurbitaceae). Zapravo, njihove plodove treba nazvati bobicama jer su njihove sjemenke ugrađene direktno u pulpu. Krastavci su porijeklom iz Indije i tamo se uzgajaju više od 3.000 godina. U Evropu su došli u 19. veku i od tada se uzgajaju prvenstveno u plastenicima.
Sjetva
Od sredine marta seme zmijskih krastavaca može se sijati u zagrejanom plasteniku. Krastavci koji su namijenjeni za uzgoj na otvorenom mogu se uzgajati na prozorskoj dasci ili u hladnom okviru. Međutim, sjetva ne bi trebala biti prije sredine aprila kako mlade biljke ne bi postale prevelike prije nego što se posade u gredicu.
- Saksije za uzgoj napunite supstratom samo do pola
- postavite po dve do tri sjemenke
- pokrijte sa oko 1 cm zemlje
- Supstrat: zemlja za saksije
- Minimalna temperatura: 20 stepeni
- održavajte ravnomjerno vlažnu
- podesi sjajno
- zaštiti od podnevnog sunca
- Vrijeme klijanja: 3 do 4 dana
Pustite sve sadnice da rastu dok listovi najjače biljke ne probiju preko ivice saksije. Sve slabije biljke se uklanjaju. Zatim napunite posudu za uzgoj zemljom bogatom humusom, dobro dreniranom. Na taj način, biljka krastavca formira dodatne korijene (adventivne korijene) na dnu stabljike. Oni osiguravaju bolju opskrbu vodom i hranjivim tvarima i veću stabilnost.
Prethodno uzgojene biljke
U specijaliziranim prodavaonicama osim sjemena dostupne su i rafinirane biljke krastavca. Sadnice bundeve služe kao podloga. Prednost leži u snažno razvijenom korijenskom sistemu biljke i njenoj otpornosti na gljivične bolesti. Baza daje krastavcima hranljive materije i vodu posebno pouzdano.
Lokacija
Krastavci vole lokaciju koja je što toplija sa puno sunca. Optimalne temperature su između 20 i 25 stepeni. Međutim, biljke treba zaštititi od žarkog podnevnog sunca - posebno u stakleniku. Potreban je određeni oprez pri izlaganju vlazi. Jer rosa ili kišnica na listovima povećavaju rizik od gljivičnih oboljenja. Iako krastavci zahtijevaju mnogo topline, mora se voditi računa o dobroj cirkulaciji zraka. Na otvorenom, krastavci radije rastu na toplom zidu zaštićenom od kiše.
- što toplije
- puno sunce na otvorenom
- u stakleniku blago zasjenjenom na jakom suncu
- dobra razmena vazduha
- zaštićeno od kiše
- zaklonjeno od vjetra
- ne ispod 10 stepeni
Floor
Tlo za uzgoj krastavaca treba da bude mrvičasto i rastresito. Zbijena ili vlažna tla nisu pogodna jer biljke vrlo osjetljivo reaguju na zalijevanje. Povećajte sadržaj humusa sa oko pet litara komposta po kvadratnom metru prije sadnje. Na ovaj način možete odmah stvoriti idealne uslove.
- humos
- lako
- fino mrvičasto
- dobro propustljiv za vodu
Rodiranje useva i mješovita kultura
Krastavce treba saditi na istom mestu samo u razmaku od nekoliko godina. Po pravilu je potrebno oko četiri godine. Kako bi se izbjeglo zamjena tla za stalni uzgoj, pokazalo se dobrom da se krastavci u stakleniku smjeste u velike kace ili u vreće sa supstratom. Nakon sezone krastavaca, zemlja se zatim raspoređuje u ostatak bašte ili u kompost. Takođe je važno sa kojim susedima su zasađeni krastavci zmija. Uz dobru miješanu kulturu, biljke podržavaju jedna drugu i idealno čuvaju štetočine.
Dobre komšije:
- Pasulj
- Dill
- beli luk
- kelrabica
- Spinat
Nepovoljni komšije:
- Peas
- kupus
- Cvekla
- Celery
Sada
Naročito mlade biljke krastavca su još uvijek prilično osjetljive na hladnoću. Zato se mogu saditi samo u kasno proleće u negrijanom stakleniku ili čak na otvorenom. Noću bi temperature trebale biti preko 12 stepeni. Vrijeme sadnje stoga se ne razlikuje između sadnje na otvorenom i sadnje u negrijanom stakleniku. Kada se zasade, krastavci zmija bi već trebali biti visoki preko 20 cm. Odaberite najtoplije mjesto u stakleniku ili u bašti za biljke.
- Vrijeme: od kraja aprila u grijanom stakleniku
- negrejani staklenik i na otvorenom: od sredine maja
- Razmak sadnje: 50 do 60 cm
- sadite samo u dobro pripremljeno tlo
- Pomešati sa 60 g strugotine od rogova i 100 g kalijum magnezijuma po kvadratnom metru
Krastavci takođe vole tople temperature u korenu. Da biste povećali temperaturu tla, možete pokriti tlo crnim malčom. Kako bi voda za navodnjavanje mogla prodrijeti kroz film u tlo i istovremeno obezbijediti dobru cirkulaciju zraka, važno je obezbijediti proreze ili rupe.
Savjet:
Pokazalo se korisnim ponovo nagomilati mlade biljke zemljom nakon što ih premjestite na konačno mjesto kako bi se moglo formirati daljnje nasumično korijenje.
Trail support
Ako listovi krastavca leže na tlu, brzo će ih zahvatiti buđ ili plijesan. A i plodovi brzo trunu kada dođu u kontakt sa vlažnom zemljom. Vertikalno postavljene čelične prostirke ili drugi rešetkasti okviri poput žičane mreže pokazali su se korisnim kao pomagala za penjanje, za koje se izdanci usmjeravaju prema gore i eventualno vezuju. Zmijski krastavci klize na glatke štapiće biljaka i lako se lome, posebno ako plod već visi na viticama.
Balkon
Ako se krastavci sade u kantu od najmanje 20 litara, mogu se uzgajati i na balkonu. Pobrinite se da lonac ima rupe na dnu kako bi višak vode mogao da se ocijedi. Za negu važe isti uslovi kao na otvorenom.
Care
Krastavci nisu ljubitelji ekstrema. To se odnosi i na temperature i na vodosnabdijevanje. Ako su biljke izložene velikom stresu u tom pogledu, cvjetovi mogu opasti, mladi plodovi mogu umrijeti ili rasti deformisani.
Sjenčanje
Zasjenjenje je neophodno u stakleniku za sunčanih ili toplih dana. Da biste to učinili, prilikom sadnje, žice se protežu ispod krova kako bi se dobilo unutrašnje sjenčanje, u koje se mogu umetnuti prostirke ili runo. Alternativno, naravno, takođe je moguće postaviti prostirku ili runo na krov staklenika tokom podneva.
Savjet:
Na sunčanoj ili djelomično zasjenjenoj vanjskoj lokaciji obično nije potrebno dodatno zasjenjivanje.
Pouring
Krastavcima je potrebno puno vode, ali ne mogu tolerisati prelijevanje. Zato je najbolje da zemlja bude malo vlažna i uvek malo zalijevati kada je gornji sloj supstrata već malo suv. Tokom toplih perioda može biti potrebno zalivanje dva puta dnevno. Uvijek zalijevajte direktno na korijensku kuglu, a ne preko listova. Koristite samo temperiranu vodu za navodnjavanje, a ne hladnu vodu iz baštenskog creva. Krastavci ne podnose posebno dobro temperaturni šok na korijenu.
- voda samo sa prethodno zagrijanom vodom
- na primjer iz bureta za kišu
- po mogućnosti ujutro a ne uveče
- Sloj malča sprečava prekomerno isparavanje
Vlažnost u stakleniku
S jedne strane, krastavci zahtevaju relativno visoku vlažnost, jer ako je tokom vegetacije vazduh suv, biljka odbacuje plodove. S druge strane, vlažnost ne bi trebala previše rasti. U tom slučaju postoji opasnost od stvaranja rose na listovima kada se noću ohladi, stvarajući idealno tlo za razmnožavanje spora gljivica.
Oplodi
Zmijski krastavci zahtevaju relativno velike količine hranljivih materija za njihov brzi rast. Međutim, treba napomenuti da su biljke osjetljive na vapno i sol. Zbog toga se mineralna đubriva ne preporučuju. Za njih su bolja organska gnojiva u obliku komposta, strugotine od rogova ili sporih gnojiva za povrće. Za posebno brzorastuće sorte preporučljivo je ne samo gnojenje prilikom sadnje, već i gnojenje jednom ili više puta svake četiri sedmice organskim gnojivom u tečnom obliku.
Sečenje/skidanje
Čim krastavac dođe do kraja rešetke ili krova staklenika, vrh izdanka se odsiječe. Na glavnom izdanu može ostati najviše šest krastavaca. Najniži krastavac treba da visi najmanje 60 cm iznad zemlje.
- uklonite sve bočne izdanke do visine od 60 cm
- skratite sve ostale bočne izbojke
- Stakenik: ostavite samo jednu ili dvije voćke po bočnom izdanu
- maksimalno 6 do 8 plodova po biljci
- U plasteniku usmjerite krastavce prvenstveno prema gore
- Za vanjske krastavce, odrežite glavni izdanak nakon šestog lista
- ovo stimuliše stvaranje bočnih izdanaka
- Neka bočni izbojci malo rastu
- režite nakon trećeg zametanja voća
Žetva
Krastavci sazrevaju veoma brzo; prvi krastavci se mogu ubrati oko dve nedelje nakon cvetanja. Ako se seje rano i uzgaja u plasteniku, to se može dogoditi već krajem maja. Ovisno o vremenskim prilikama, obično morate čekati do sredine jula za krastavce na otvorenom. Okus krastavaca je bolji ako nisu baš veličine krastavaca koje možete kupiti u supermarketu. Krastavci se beru tako što se nožem odreže peteljka ploda. U idealnom slučaju, svježi krastavci se mogu brati dva puta sedmično do kasnog ljeta. Na temperaturi skladištenja od 13 stepeni, plodovi krastavca mogu da se čuvaju nekoliko nedelja.
Savjet:
Žuti plodovi su premašili optimalni nivo zrelosti. Da se biljka ne bi preterano oslabila, treba ih odmah ukloniti.
Provjerene sorte
Kada su krastavci u pitanju, pravi se razlika između krastavaca na otvorenom i onih sorti koje se mogu uzgajati samo u stakleniku. Sorte za staklenike se općenito nazivaju krastavci ili krastavci. Moderne sorte krastavca u staklenicima formiraju isključivo ženske biljke i stoga ne zahtijevaju oprašivanje za formiranje ploda. To su takozvane djevičanske sorte krastavaca. Oguljeni i kiseli krastavci prvenstveno su pogodni za upotrebu na otvorenom. Postoje i klasični dugi krastavci i kratke verzije. F1 hibridi su se pokazali kao visokoprinosni. Ne samo da imaju dug period berbe, već su i otporni na plijesan i ne proizvode gorke tvari.
Za staklenik
- ‘Eiffel’: krastavac dužine do 35 cm
- 'Dominica': zmijski krastavac, dužine do 35 cm
- 'Fitness' F1 hibrid: zmijski krastavac, samooplodan
- ‘Helena’: zmijski krastavac, samooplodan sa dugim, glatkim plodovima
- ‘Picolino’ F1 hibrid: mini krastavac
- rafinirane sorte krastavaca
Vanjske sorte
- ‘Gergana’: krastavac sa skoro glatkom korom za upotrebu na otvorenom
- ‘La Diva’: rafinirani kućni krastavac, pogodan za upotrebu na otvorenom i u staklenicima
- 'Printo': relativno hladno tolerantan, mini zmijski krastavac, pogodan za balkone i kontejnere
- 'Tanja': mješovito cvjetna seoska sorta
Bolesti i štetočine
Vlažnost u stakleniku ne bi trebalo da bude previsoka noću. To se obično dešava kada se zalijevanje obavi uveče i tada vanjske temperature padnu. U tom slučaju, rosa se stvara na listovima i pogoduje gljivičnoj infekciji. Osim dobre ventilacije, otporna ili rafinirana sorta krastavca pomaže i protiv mnogih bolesti. Osim toga, krastavce u stakleniku često napadaju štetočine kao što su lisne uši, paukove grinje i tripsi. Redovni pregled donje strane listova i pazuha listova je stoga neophodan kako bi se štetnici otkrili u ranoj fazi. U ovom slučaju, možete se boriti protiv njih korisnim insektima, ljepljivim pločama ili drugim ekološkim mjerama.
Puževi
Krastavci na otvorenom često postaju žrtve puževa. Mlade sadnice su posebno popularne kod puževa. Zato obavezno prakticirajte dobru prevenciju puževa kako biste mogli očekivati obilnu žetvu.
Plijesan
Sada postoji veliki broj sorti otpornih na pepelnicu. Infestacije peronospore se javljaju posebno u hladnim noćima i povezano stvaranje rose. Za prevenciju je neophodna dobra izmjena zraka. Ako su listovi preblizu jedan i ometaju sušenje, neke od njih treba ukloniti. Pepelnica se obično pojavljuje nakon suše u stakleniku.
Zaključak
Budući da su krastavci biljke koje vole toplinu, posebno dobro rastu u stakleniku. Za uzgoj na otvorenom treba koristiti samo robusne sorte. Uzgajanje krastavaca je nevjerovatno jednostavno ako se poštuju najvažnije tačke u njezi.
