Paradižnik je jedno od najpopularnijih povrća i ne treba ga propustiti ni u jednom vrtu za hobi. Bilo da više volite mali koktel paradajz, veliki biftek paradajz, tradicionalne crvene ili zelene, žute ili crne sorte, berba paradajza kasnog leta se željno iščekuje. Ako se na plodu pojave smeđe mrlje, najvjerovatnije je riječ o truleži kraja cvijeta. Možeš li još jesti paradajz?
Simptomi prestanka truljenja cvjetanja
Grulež cvjetova se manifestira na biljkama paradajza kroz sljedeće simptome:
- u početku vodenast, a zatim smeđa promena boje na mestu cvetne baze
- Uvećaj tačku
- Deformiteti na vrhovima snimanja
- Rok odlaska
- smeđe, sive ili crne mrlje na plodovima i mladom lišću
- Često su pogođeni samo pojedinačni paradajz biljke inače zdravog izgleda
Bolest
Grulež cvjetova nije zaraza štetočinama ili gljivicama, već metabolička bolest. Osim paradajza, ovo može pogoditi i krastavce, paprike i tikvice. Uzroci truleži paradajza su složeni.
Uzroci
Najčešći uzrok truleži na kraju cvijeta je neadekvatna opskrba kalcijem. Nedostatak kalcija uzrokuje kolaps pojedinačnih staničnih zidova i umiranje stanica. Kalcijum se apsorbuje kroz vodu. Plodovi primaju manje kalcija nego stabljike i drugi dijelovi biljke. Iz tog razloga, trulež cvjetova se prvo pojavljuje na plodu.
Manjak se javlja, na primjer, kada biljka ne može apsorbirati dovoljno kalcijuma. To može imati različite razloge. Suva tla sprečavaju apsorpciju. Čest uzrok su tla bogata kalijumom i magnezijumom. Oni nastaju zbog prekomjerne oplodnje. Gnojivo koje sadrži dušik uzrokuje snažan rast biljaka. Mora se paziti kada se koristi, jer rast biljke smanjuje njenu sposobnost da apsorbuje kalcijum.
Savjet:
Prestanite bezbrižno bacati ljuske od jaja. Paradajzu je potreban kalcij, a ljuske jajeta ga sadrže dosta. Zdrobljene ljuske jajeta su besplatno đubrivo i regenerator zemljišta u vašoj bašti.
Zaštita od truleži cvjetova
Ako poznajete zahteve biljaka paradajza, možete ih dobro zaštititi od truleži cvetova.
- Redovno zalivajte svoje biljke. Paradajz pati od duge suše.
- Izbegavajte prekomerno zalivanje.
- Obezbedite rastresito, dobro drenirano tlo.
- Pažljivo gnojite i pratite uputstva za doziranje. Prekomjerna zaliha magnezijuma i kalija oštećuje biljku.
- Provjerite pH tla. Optimalna pH vrijednost je 6,5.
- Regulirajte pH vrijednost kiselih tla dodavanjem dodatnog vapna.
Savjet:
Kisela vrtna tla se mogu poboljšati kopanjem kamene prašine.
Da li je zaraženi paradajz jestiv?
Iako se trulež cvjetova obično pojavljuje samo na pojedinačnim plodovima, dok ostali ostaju netaknuti, postavlja se pitanje jestivosti. Mrlje su u početku vodenaste, a zatim postaju veće i tkivo tone. Ova promjena ne izgleda baš privlačno i mnogi vrtlari će biti razočarani kada bace paradajz kojem se već dugo raduju. Zahvaćena područja postaju sve tvrđa i suva. U većini slučajeva pulpa ostaje netaknuta. Možete jesti paradajz zahvaćen truležom cvjetova. Bezbedan je za konzumiranje i obično nema gubitka ukusa. Biljke zahvaćene truležom cvjetova ponekad daju oštećene i netaknute plodove. U njima možete uživati bez brige. Obilno odrežite tamna područja sa zahvaćenih plodova. Jače zaražene plodove bolje je potpuno zbrinuti.
Savjet:
Ako paradajz u vašem vrtu često pati od truleži cvjetova, vrijedi obaviti profesionalnu provjeru tla. Pošaljite uzorak tla u laboratoriju za ispitivanje. Nekoliko dana kasnije dobit ćete sveobuhvatnu procjenu stanja tla sa savjetima za poboljšanje. Test košta oko 20 EUR.
Paradajz u stakleniku
Ne samo da vanjski paradajz pati od truleži cvjetova, već i biljke u stakleniku su pogođene pod nepovoljnim uslovima. U stakleniku se kao glavni uzroci truleži cvjetova također smatraju loš kvalitet tla, nedostatak hranljivih materija i neredovno navodnjavanje. Međutim, postoji i cirkulacija zraka. Visoka vlažnost i nedostatak ventilacije dovode do bolesti.
Savjet:
Pomešati rastvor za livenje od jednog litra vode i 30 grama krečnog nitrata. Zalijte biljku paradajza kada primetite prve znake bolesti.
Postoje li otporne sorte?
Nažalost, ne postoje sorte paradajza koje su zaštićene od truleži cvetova. Na kraju krajeva, to je nedostatak nutrijenata, a ne gljivična ili virusna bolest. Ono što je, međutim, sigurno je da su brzorastuće sorte poput većine biftek paradajza češće pogođene.
