Za čaj od komorača se kaže da ima mnoga dobra svojstva i da je dugo bio veoma popularan kućni lek za nežno i čisto biljni tretman prehlade i problema u probavnom traktu ili za potpornu terapiju. Također je vrlo lako napraviti vlastiti čaj od svježeg komorača, pa čak i uzgojiti vlastiti komorač od povrća. Pomažemo sa savjetima i receptima.
Efekat
Navodno dejstvo čaja od komorača kaže da popušta sluz u bronhima i ostatku respiratornog trakta, smiruje želudac i ublažava nadutost. Zbog toga se čaj daje i odojčadima ako pate od nadimanja ili grčeva. Međutim, također je diuretik i nježan laksativ. Zbog toga ne treba piti velike količine čaja.
Upute za čaj od komorača
Ako želite sami da napravite čaj od komorača, potrebne su vam seme ili plodovi komorača. Oni sadrže eterična ulja i sekundarne biljne supstance, kao što su fenchone i trans-anetole. Osim toga, sjemenke sadrže sterole, fenolne kiseline, flavonoide i kumarine.
Međutim, čaj se ne može skuvati od listova. Baš kao i gomolji, sadrže vitamine i minerale, sekundarne biljne supstance i vlakna.
Ako nemate biljni komorač na svom balkonu ili u bašti, možete kupiti sjeme na internetu ili u prodavnicama da napravite vlastiti čaj. Sljedeći pribor je potreban:
- M alter i tučak
- Cjedilo za čaj
- lonac ili šolja
- kašika
Priprema se odvija na sledeći način:
- Jedna supena kašika semenki komorača po šoljici se dobro izmrvi u tanjiru. Sjemenke više ne bi trebalo biti prepoznatljive kao plodovi komorača. Što se finije samelju, oslobađa se više eteričnih ulja.
- Izmrvljene sjemenke komorača stavljaju se u cjedilo za čaj i prelije se prokuhanom vodom. 250 mililitara vode treba koristiti po šoljici.
- Nakon kuhanja sedam do deset minuta, cjedilo za čaj se može ukloniti.
Savjet:
Pošto čaj od komorača može biti veoma aromatičan i blago gorak, preporučuje se da ga zasladite šećerom ili medom. Naravno, ovo se ne odnosi na dijabetičare. Finiji ukus i pojačan efekat protiv nadimanja i grčeva može se postići ako se dodaju kim i anis.
Čaj od komorača za bebe i djecu
Dojenčad i mala djeca također mogu primati čaj kako bi spriječili ili nježno ublažili nadutost i grčeve. Međutim, treba paziti da se ne da previše čaja. Od prvog dana života do 6. mjeseca ne smije biti više od 50 mililitara dnevno. Čaj je razrijeđen i naravno ne smije biti previše vruć.
Uzgojite vlastiti komorač
Iako se listovi komorača ne mogu koristiti za pravljenje čaja, svježi komorač se može koristiti za više od jednog recepta. Posebno je praktično da sami uzgajate komorač od povrća. Ovo je moguće kako na balkonu tako iu bašti.
Samo obratite pažnju na sljedeću tačku:
- Sjeme komorača se uzgaja u kući ili stakleniku od sredine marta. Treba ih staviti u saksiju i staviti na svjetlo. Podloga uvijek mora biti blago vlažna, ali ne smije biti mokra. Temperatura klijanja od oko 18 do 22°C je idealna.
- Posle otprilike tri nedelje, seme bi trebalo da proklija i izdanci bi već trebalo da budu visoki nekoliko centimetara. Kada su visoki oko pet centimetara, izbode se. To znači da biljke iz posude za uzgoj treba staviti u veće saksije, kutije ili kante i da budu udaljene oko 30 centimetara. Preslabe klice se mogu ukloniti. Također treba koristiti tlo za biljke ili drugi supstrat bogat hranjivim tvarima. Na primjer, preporučuje se biljno tlo sa sadržajem komposta.
- Nakon još tri sedmice na oko 20 °C, može se saditi na otvorenom ili staviti van u sadilice. Sve dok kasni mrazevi više ne prijete, pokrivanje baštenskim runom ima smisla. Lokacija treba da bude sunčana, topla i zaštićena, jer komorač potiče iz mediteranskog regiona.
-
Kmole i sjemenke za čaj mogu se brati između septembra i oktobra. Gomolji kasnije ubrani često postaju žilavi, suvi i gorki.
Sjeme komorača treba držati na suhom i hladnom kako bi trajalo nekoliko mjeseci. Također ih treba s vremena na vrijeme provjeravati kako bi se formiranje plijesni rano otkrilo.
