Crveni kupus je popularno povrće koje je često na meniju, posebno zimi. Može se jesti kao kuvano povrće ili u salati. Drugi nazivi za crveni kupus su takođe crveni kupus ili crveni kupus.
Takođe ima svojstvo da je veoma zdrav. Sadrži dosta vitamina C, kao i vitamine A i E. Takođe je bogat gvožđem i kalcijumom.
Ako želite da posadite crveni kupus u sopstvenom vrtu, imate mogućnost da posijate seme tokom uzgoja i kasnije pustite male biljke. Takođe možete kupiti male biljke direktno od baštovana.
izbor sorti
Pre nego što počnete sa stvarnim poslovima uzgoja i nege, morate da odlučite koju sortu želite da uzgajate. Crveni kupus se obično deli u tri različite vrste.
Postoje rane i srednje kasne sorte kupusa. Ovo je posebno pogodno za trenutnu potrošnju. S druge strane, postoji kasna vrsta crvenog kupusa. Ovo se više koristi za skladištenje i prezimljavanje.
Stanje tla i izbor legla
- Pre sadnje zemlju treba dobro iskopati i prorahliti.
- Ako je moguće, ovo se može uraditi i u jesen prije kultivacije.
- Trebalo bi izabrati gredicu na kojoj se u poslednje 3 godine nije gajila nijedna vrsta kupusa, to će sprečiti štetočine da napadnu kupus.
- Ako ste se odlučili za rani crveni kupus, trebaće vam više peskovite zemlje.
- Ako želite da uzgajate srednje-kasni ili kasni kupus, zemljište treba da bude ilovasto.
- Dobre susjedne biljke za crveni kupus su razne vrste zelene salate, začinskog bilja, praziluka i celera.
Dubrenje zemlje
Prije sadnje možete koristiti krečno đubrivo za tlo kako biste izbjegli zakiseljavanje tla. Ovo đubrivo takođe služi za prevenciju klupe, biljne bolesti koja može uticati na biljku. Tokom faze rasta kupusa preporučuje se azotno i potašno đubrivo.
Lokacija kreveta
Crveni kupus voli sunce, ali može dobro rasti i u polusjeni. Ako je moguće, treba da izaberete mesto koje je zaštićeno od vetra.
Sjetva i sadnja
- Postoje neke razlike između različitih vrsta kupusa.
- Sjeme ranog crvenog kupusa se može sijati u zatvorenom prostoru od februara. Najbolji način da to učinite je korištenje posude za sadnju. Biljci je potrebna normalna sobna temperatura da bi klijala.
- Sada se vrši od početka aprila kada više nema noćnog mraza.
- Za srednje kasni i kasni crveni kupus, seme se može rasuti direktno u gredicu.
- Ovo se može uraditi od početka aprila. Sadnja bi se tada trebala obaviti najkasnije do kraja maja.
- Za sve vrste kupusa zrna treba posijati na tanko, a zatim prekriti sa malo zemlje.
- Ako su sadnice narasle oko 3-4 lista, treba ih razdvojiti oko 6 - 8 cm.
- Kada kasnije sadite, obratite pažnju na razmak između pojedinačnih biljaka crvenog kupusa. Za rani crveni kupus to je cca 40cm, za srednje kasni i kasni crveni kupus je cca 60cm.
- Korijenski vrat treba prekriti zemljom nakon preseljenja.
Care
Za krevet je potrebno stalno vlažno tlo, pa ga treba redovno zalijevati. Pošto je crveni kupus korenasti usev, povremeno rahlite zemlju. Redovno uklanjanje korova je takođe važno.
Žetva
Berba ranog crvenog kupusa može početi od početka juna, dok se srednje kasni i kasni kupus može brati tek od početka avgusta.
Došlo je pravo vrijeme kada ste zadovoljni veličinom kupusa. Berbu možete brati do prvog mraza, ovisno o tome koju vrstu kupusa ste uzgajali. Međutim, crveni kupus ne treba ostavljati predugo u krevetu, inače bi mogao da pukne.
Prilikom berbe uklanjaju se spoljni listovi i okopava glavica kupusa. Ako želite da uskladištite crveni kupus, mora se ubrati i stabljika.
Skladištenje i prezimljavanje
Hladnjak je pogodan za kratkotrajno skladištenje. Ovdje crveni kupus ostaje svjež oko 3-4 sedmice. Nakon što je glavica kupusa isečena, može se umotati u prozirnu foliju. Najbolji način da prezimite crveni kupus je u podrumima koji su tamni i suvi.
Stabljika se zatim omota tankim kanapom, koji se takođe može pričvrstiti ljepljivom trakom. Potom se kroz podrum proteže debelo uže na koje se kupus okači naopako. To je neophodno kako biljka ne bi mogla akumulirati vodu i stoga ne bi postala pljesniva. Ako zatezanje užeta u vašem podrumu nije moguće, glave možete spremiti i u kutije i pokriti ih vrećama od slame ili jute. Međutim, tada morate redovno provjeravati da se ne stvara vlaga ili plijesan.
Bolesti i štetočine
Crveni kupus često napadaju lisne uši i buve. Da biste spriječili zarazu, važno je uvijek održavati tlo vlažnim.
Ostale štetočine uključuju gusjenice kupusnog bijelog leptira, vrstu leptira. Mreže za zaštitu ptica mogu se razvući radi zaštite. Druga opcija je pokrivanje flisom, koji propušta vodu i svjetlost. Uobičajene bolesti crvenog kupusa su klupka, plamenjača i pegavost lista. Kao preventivnu mjeru potrebno je ukloniti mrtve dijelove biljke i zakapniti tlo.
Neki vrtlari iz hobija su se možda plašili uzgoja crvenog kupusa ili posla koji on uključuje. Ali to nije neophodno ako znate neke osnovne informacije. Ako se ovo uzme u obzir, ukusni crveni kupus se može brati u jesen.
