Rungia klossii je biljka zadivljujuće arome pečuraka, koja je dugo obogaćivala jelovnik lokalnih kuhinja u tropskim i suptropskim zemljama. Prvobitna kuća začinske biljke nalazi se u Papui Novoj Gvineji, gdje se još uvijek može naći do 2000 metara nadmorske visine. Zahvaljujući svojoj prilagodljivosti, biljka gljiva bogata vitaminima sada se može naći i u Australiji i Južnoj Aziji. Egzotičnu biljku je lako uzgajati u saksiji; čak i neiskusni vrtlari hobi lako se nose sa biljkom gljiva.
Lokacija i podloga
Višegodišnja, zeljasta Rungia klossii preferira zaštićenu, toplu lokaciju sa visokom vlažnošću. Zbog svojih egzotičnih zahtjeva, biljka se gotovo može uzgajati samo u žardinjerima. Ljeti, međutim, biljci možete dati sunčano mjesto na terasi ili balkonu. Međutim, biljka takođe nema prigovor na mjesto u laganoj polusjeni. Biljka gljiva, sa visinom rasta od 50 do 80 centimetara, izuzetno je tolerantna na tlo. Biljka se nosi sa zemljom za saksiju bogatom humusom, kao i sa peskovitim supstratom. Međutim, pH vrijednost tla ne smije prelaziti 6,7 i ne smije sadržavati vapno. Ovo inhibira rast i sprečava da korenje apsorbuje vodu.
Zalivanje i đubrenje
Rungia klossii je izuzetno osetljiva na prekomernu suvoću. Korijen tropske biljke ne smije se ni u jednom trenutku osušiti, jer to može brzo dovesti do smrti biljke gljive. Stoga češće provjeravajte vlažnost podloge i zalijevajte odmah čim se gornji sloj primjetno osuši. Koristite kišnicu, jer tvrda voda iz česme također može oštetiti biljku. Ipak, savjetuje se oprez i kada je još mokro. Možete efikasno da se suprotstavite truleži korena u saksiji sa nekoliko jednostavnih trikova:
- Saksija mora imati drenažne rupe na dnu.
- Postavite odvod od poroznog materijala na dno posude.
- Pomiješajte podlogu sa perlitom ili finim šljunkom.
- Odmah uklonite višak vode iz sadilice.
U zavisnosti od lokacijskih uslova, period cvatnje pečurke je između oktobra i januara. To znači da biljku treba redovno zalijevati, čak iu zimskim prostorijama. Biljka gljiva zahtijeva tlo bogato humusom, ali je opskrba hranjivim tvarima i mineralima ograničena, posebno u sadnicama. Tečna i dugotrajna đubriva su se pokazala podjednako efikasnim za začinsku biljku. Hranljive materije se daju u tečnom obliku direktno preko vode za navodnjavanje. Snabdijevanje hranljivim materijama može se odvijati i zimi. Gnojivo koje sadrži fosfor pospješuje obilje biljke i obilje cvijeća. Međutim, pažljivo pratite lišće s debelim mesom. Ako ovi promijene boju i otpadnu, trebali biste prestati s gnojivom u hladnoj sezoni.
Sada
Višegodišnja gljiva sa svojim do 8 centimetara dugim, tamnozelenim listovima i dalje se smatra kulinarskim insajderskim savetom među gurmanima u ovoj zemlji. Zahtjevi su niski kako biste uspješno držali začinsku biljku u svoja četiri zida. Kako bi biljke bezbedno prešle zimu, izbegavajte da ih uzgajate na otvorenom tokom cele godine. Umjesto toga, koristite sadilicu koja je dovoljno široka i duboka tako da tropsku biljku možete smjestiti na sigurno mjesto ako postoji opasnost od mraza. Ako koristite normalnu zemlju za saksije, prvo je obogatite humusom i malim količinama gline. Biljka gljiva može se saditi tokom cijele godine, ali kada se preseli napolje listovi su izuzetno osjetljivi na direktnu sunčevu svjetlost u prvih nekoliko dana. Polako prilagodite lišće debelog mesa na dugotrajno UV zračenje. Na primjer, to možete učiniti tako što ćete tokom podneva zasjeniti biljku gljiva suncobranom. Tamnozelena Rungia klossii ima rast nalik na grm. Ako se biljka uzgaja direktno na otvorenom u ljetnim mjesecima, trebali biste održavati minimalnu udaljenost od oko 30 centimetara između pojedinačnih biljaka. Ovdje također možete stvoriti idealne uslove za rast miješanjem supstrata sa humusom ili kompostom prije preseljenja.
Propagiraj
Bilje pečuraka je još uvijek relativno nepoznato u ovoj zemlji, tako da je sjeme rijetko dostupno u specijalizovanim prodavnicama. Međutim, uzgoj sjemena je relativno jednostavan:
- Odaberite plitku posudu.
- Supstrat treba da ima malo hranljivih materija i kreča.
- Samo lagano pokrijte sjeme zemljom i održavajte ga ravnomjerno vlažnim.
- Peforirana folija povećava vlažnost.
Tropske i suptropske biljke posebno zahtevaju toplinu i visoku vlažnost za uspešno klijanje. Ako sadilicu prekrijete folijom, treba je skidati na nekoliko sati svaki dan. To pospješuje cirkulaciju zraka i istovremeno sprječava stvaranje plijesni na podlozi. Međutim, tropska biljka se također može lako razmnožavati diobom korijena. Da biste to učinili, starija, jaka biljka se iskopa i prepolovi sjekirom ili oštrom lopatom. Postavite dijelove biljke kao i obično u tlo bogato humusom i dobro zalijte. Budući da se Rungia klossii uglavnom uzgaja u zimskom vrtu ili svijetloj prostoriji, ovu mjeru možete provoditi tijekom cijele godine.
Rezanje
Biljka se orezuje direktno tokom berbe. Oštrim makazama ili nožem odrežite vrhove izdanaka dužine do 5 centimetara. Berite samo onoliko koliko možete odmah iskoristiti. Listovi gotovo potpuno gube svoju ukusnu aromu kada se osuše. Rezanjem stimulišete biljku da proizvede više žbunastih izdanaka. Ako je potrebno, biljku možete skratiti do 2/3. Ovo je posebno potrebno ako je lišće zabrinuto ili dugo niste rezali izdanke. Možete uklanjati uvele i mrtve dijelove biljaka tokom cijele godine.
Savjet:
Začinsko bilje od gljiva može se koristiti za aromatiziranje jela prženih na tavi, supa i umaka. Dodajte listove malo prije kraja kuhanja i ostavite ih dovoljno strmo.
Zimovanje
Bilja osetljivo reaguje na niske temperature. Čim temperature u bašti padnu ispod 10°C, čak i noću, biljku treba premjestiti u svijetlu, toplu prostoriju. Prezimljavanje se odvija na temperaturi od 12 do 17 ° C. Na nižim temperaturama, biljka gljiva opada listove i možda neće cvjetati. Trebalo bi redovno zalijevati čak i zimi, ali opskrba hranjivim tvarima treba biti samo umjerena.
Zaključak
Začin i začinsko bilje sa ukusom nalik na pečurke obogaćuje kućnu kuhinju, a ljeti se može uzgajati i na terasi ili sunčanom balkonu. Trava od gljiva nudi hobi kuvarima dobrodošlu promjenu, a Rungia klossii je također bogata vitaminima.
