Pravi žbun začina je retkost jer se ne viđa često u baštama. Postoji samo nekoliko sorti, iako grm impresionira i svojim prekrasnim cvjetovima i mirisom. Biljka izgleda posebno atraktivno u blizini terasa. Veoma je otporan na bolesti i štetočine, a njega nije previše komplikovano.
Profil: Spice bush
- Latinsko ime: Calycanthus floridus
- Sinonim: Karanfilić, žbun začina
- Početna: Jugoistočna Sjeverna Amerika
- Rast: uspravno, žbunasto
- Visina i širina: 3 m visine, 2 m širine
- Cveće: crveno ili smeđe, od maja do juna, miris jagoda
- Voće: Voće u kapsulama
- Boja lista: zelena, svijetlo zelena
- Posebnosti: mirisno, izdržljivo, blago otrovno, Indijanci su ga u malim količinama koristili kao začin
Zahtjevi za lokaciju i tlo
Da bi dobro rasla, klinčiću je potrebno odgovarajuće mjesto na zaštićenom mjestu. Sunce je pogodno, ali je pogodna i polusjena. Grm slabo podnosi podnevno sunce. Raste i u hladu, ali je dovoljno sunčeve svetlosti važno za formiranje cvetova i prijatnog mirisa.
Tlo mora biti vlažno i bogato hranljivim materijama. Prevlažnom tlu potrebna je dobra drenaža, pješčano tlo se oplemenjuje humusnim ili glinovitim tlom kako bi bolje zadržavalo vlagu. Blago kiselo tlo je pogodno, zbog čega začinski grmovi vole rasti u društvu rododendrona.
Biljke
Paprika klinčića se obično prodaje kao lonac. Treba ga posaditi ubrzo nakon kupovine, jer su saksije u prodavnicama često premale. Ako grm predugo ostane u saksiji, može uginuti. Sadnja se vrši u proljeće ili rano ljeto. Bitno je da ima dovoljno vremena do prvog mraza da dobro naraste.
- Na budućoj lokaciji se kopa rupa koja je nešto dublja od visine saksije. Podloga je temeljno opuštena. Ako je tlo zbijeno, može se postaviti drenaža od šljunka. Mršavo tlo se poboljšava kompostom ili začinjenim stajnjakom.
- Upotrebljava se grm, treba ga saditi na istoj dubini kao što je prethodno bio u saksiji.
- Rupa je ispunjena zemljom bogatom hranljivim materijama, a površina korena je prekrivena malčom napravljenim od pokošene trave ili komada kore. Biljka se dobro zalijeva.
Oplodi
Žbunu nije potrebno mnogo đubriva, ali dok je još mlad, dodavanje komposta u proleće će mu pomoći da dobro raste i da lepo cveta. Neposredno prije prvog mraza treba prestati s gnojenjem kako bi izdanci dovoljno odrvenili. Mekani izdanci bi mogli ponovo da se smrznu zimi.
Voda
Paprici karanfilića treba puno vode, posebno tokom faze rasta. Treba ga redovno zalijevati dok je mlada. Kasnije više nije toliko osjetljiv na sušu, ali joj je i dalje potrebna dodatna voda u suhim i toplim ljetima. Stalno malčiranje područja korijena održava tlo vlažnim i rahlim.
Rezanje
Žbun ne treba seći svake godine, ali dobro podnosi orezivanje. Raste samostalno u labavom obliku. Međutim, kako stari, podmlađujuća rezidba može potaknuti cvjetanje. Da biste to učinili, tri ili četiri najstarije grane se izrezuju blizu zemlje. Karanfilić se reže u fazi mirovanja zimi. Tada se i mrtvo drvo može ukloniti.
Zimljivost
Paprika klinčića i njene sorte smatraju se otpornim na mraz. Međutim, sve dok je mlado, postoji opasnost od oštećenja tokom zime. Područje korijena je prekriveno slamom, lišćem ili grmljem. Smrznuti izdanci se mogu rezati u proljeće.
Napomena:
U veoma hladnim zimama, vreća od jute se može staviti preko izdanaka veoma mladih biljaka.
Nega u kanti
Pod određenim okolnostima moguće je držati grm začina u saksiji. Međutim, grm nije baš pogodan za to. Nije tolerantno na toplotu i zahteva puno vode. Podloga u kanti se brže suši.
- Pronađi dobru lokaciju. Pored sunca ili polusjene, posebno je pogodno mjesto gdje sama saksija ostaje u hladu, a na suncu raste samo grm. Ovo smanjuje isparavanje i prekomjerno zagrijavanje podloge.
- Kontejner mora biti znatno veći od lonca u kojem je kupljena paprika karanfilića.
- Supstrat treba da se sastoji od zemlje bogate hranljivim materijama. Normalno tlo za saksije za biljke u saksiji može se poboljšati kompostom.
- Dno kante je prekriveno šljunkom ili krhotinama grnčarije tako da višak vode može lako da otiče. Zatim se nasipa supstrat i ubacuje biljka. Zemlja je napunjena i dobro pritisnuta. Odmah nakon sadnje dobro zalijte.
- U saksiji, žbun se mora redovno zalijevati i zemlja se nikada ne smije potpuno osušiti. Isparavanje se također smanjuje slojem malča. Ovo uvijek treba zamijeniti ako postane pretanak.
- Pored vode, začinskom grmu u saksiji često je potrebno i đubrivo.
- Prezimljavanje u saksiji nije tako lako kao na otvorenom, čak i ako je biljka generalno izdržljiva. Zemlja za saksije se brže smrzava. Zato zimska zaštita ne škodi. Lonac je najbolje umotati u flis ili skloniti.
Propagacija
Postoje različiti načini za razmnožavanje karanfilića.
Sjemenke
- pogodno za divlje vrste Calycanthus
- berite zrele plodove u oktobru/novembru
- Istresti sjemenke
- sijte direktno na otvorenom u posude za seme
- tokom zime, inhibicija klijanja je prekinuta
- semenke niču u proleće
- razdvojite mlade biljke u saksije
- kada su jači i veći, mogu napolje
podnožje
- jedna od najlakših metoda za razmnožavanje grmlja
- U jesen se korijenski trkači seku lopatom
- sekcija je presađena na novu lokaciju
- izbojci se režu na 10 cm, to podstiče grananje
- zimska zaštita može biti od pomoći
Reznice
- više za profesionalce
- Majka biljka treba da bude mlada i jaka
- rezivanje bezcvjetnih, nedrvenastih izdanaka u junu
- Greja za uzgoj sa podnim grijanjem i zemljom za uzgoj
- Izrežite reznice na donjoj strani
- umočite u prah za ukorjenjivanje i zalijepite u zemlju
- treba neko vrijeme da se izdanci ukorijene, a onda se mogu odvojiti
Donji
- pogodno za sve sorte i hibride
- dugački, bočni izdanak je zakopan u sredini u proljeće
- fiks sa sidrom za zemlju
- korijeni su se formirali do jeseni
- odseći izdanke i presaditi sledećeg proleća
Bolesti i štetočine
Žbun nije baš osetljiv. Nisu poznate nikakve specifične bolesti. Ponekad izdanke, posebno mlade, napadnu lisne uši. S jedne strane, korisni insekti pomažu protiv toga, a s druge strane mogu se isprati tvrdim mlazom vode. Ako su listovi uvenuli, treba provjeriti područje korijena. Uzrok može biti ne samo suhoća. Zalijevanje također pokazuje iste simptome. Korijenje počinje da trune i više ne može opskrbljivati izdanke dovoljnom količinom vode i hranjivih tvari. Promjenjeni listovi, posebno ako postanu smeđi, mogu biti posljedica previše sunčeve svjetlosti. Previše sunca također uzrokuje sušenje rubova latica.
Savjet:
Uz malo strpljenja, klinčić se takođe može naviknuti na podnevno sunce bez ikakvih znakova opekotina.
Varieties
Neki atraktivni hibridi su stvoreni ukrštanjem kineskog voska ili začinskog grma (Sinocalycanthus chinensis). Međutim, jedva da postoje sorte začinskog grma otporne na sjeme na tržištu.
Afrodita
Ovaj grm ostaje nešto manji od pravog začinskog grma. Široka je 2,50 m i isto toliko visoka. Cvjetovi su vinskocrveni, ali imaju bijelu ili kremastu sredinu. Period cvatnje je duži nego kod pravog začinskog grma i traje od maja do septembra.
Hartlage Wine
Ova sorta raste veoma rašireno i više je široka nego visoka. Cvijet je do 9 cm u prečniku i svijetlocrven je sa kremasto bijelim središtem. Period cvatnje je sličan onom pravog začinskog grma.
Venera (Calycanthus venus)
Cvjetovi ove sorte su veoma veliki i dostižu 11 cm. Bijele su sa crvenkastim središtem. Calycanthus venus raste do 3 m visine i stoga je sličan pravom začinskom grmu. Vrijeme cvatnje je isto.
