Pomelo je ukrštanje pomela i grejpa. To znači da se zapravo radi o povratnom ukrštanju, jer je grejp nastao od grejpa ukrštanjem narandže i grejpa.
Šta je pomelo?
Pomelo je, da tako kažem, dvaput grejpfrut i jednom grejpfrut. Previše komplikovano? U svakom slučaju, pomelo ima ukus mnogo kao grejp. Pošto retko ko više zna kakvog je ukusa pomela, to ne znači mnogo, ali možete ga barem zamisliti na osnovu pomela.
Pomelo je obično malo kruškolikog oblika i težak je moćnih 500 grama do 2 kilograma sa prečnikom od 15 do 25 centimetara. Površina je bijelo-žuta do zelena, ispod pomela ima debeli bijeli sloj, koji, kao i razdjelne opne, može imati i gorak okus. Samo meso je svetlo žuto do roze, blago kiselkastog ukusa i malo slatkog.
Pomelo – nutritivne vrijednosti, kalorije, vitamini
Pomelo je malo kalorija, 0,1 kg pulpe ima kalorijsku vrijednost od 25 do 50 kcal. Pulpa sadrži vrlo malo masti, samo 0,5 grama na 0,1 kg, a sadrži isto toliko proteina kao i 1 gram vlakana. Međutim, udio vitamina C je vrijedan pažnje: 41 miligram na 0,1 kg, što je skoro polovina preporučene dnevne potrebe od 100 miligrama za zdravu odraslu osobu. Osim toga, pomelos je bogat kalijumom, fosfatom i magnezijumom, a gorka supstanca limonin stimuliše rad crijeva. Sadrži naringin, koji pomaže u snižavanju krvnog pritiska, i mnogi bioflavonoidi ne samo da sprečavaju oksidaciju vitamina C u tijelu, već i inhibiraju oslobađanje histamina, što znači da pomelos može ublažiti alergijske reakcije.
Jedenje pomela
Pomelos se može jesti sirov kao voće, a zatim treba prethodno ukloniti gorku koru i pregrade od segmenata. Od njih se takođe mogu praviti sok, džem i žele ili čatni. Ako kora potiče od neobrađenog voća, može se koristiti za začin, u čatnije i džem.
Odakle dolazi pomelo?
Pomelo se uzgaja u Izraelu (gde je backcross stvoren oko 1970. godine) i Južnoj Africi i uvozi se odatle. U novije vrijeme, voće iz jugoistočne Azije i Kine prodaje se i na njemačkom tržištu pod imenom Pomelo ili Medeni Pomelo. Okrugli su i žutiji i slađeg su ukusa, iako se gorak ton može proširiti i na meso. Medeni pomelo ima tanju kožicu i nekoliko sjemenki.
Na internetu ponekad možete pročitati da je pomelo ukrštanje gorke pomorandže i dinje, a postoji i pamelo koji je nastao od grejpa i dinje. Ova glasina se sada širi po cijelom internetu i vjerovatno ćete naići na nju ako želite da saznate više o pomelu. Ne vjerujte! Prema sadašnjim saznanjima, takav ukrštaj bi bio biološko čudo; pomelo i dinja ne samo da pripadaju različitim biljnim porodicama, već i različitim redovima u biljnom sistemu.
Naringin sadržan u grejpfrutu i pomelu stupa u interakciju s različitim lijekovima, tako da jednokratno uzimanje lijekova treba odvojiti od konzumacije ovog voća. Ako se radi o dugotrajnom liječenju, pitajte svog ljekara o ovim interakcijama.
