Sa Thymus vulgaris, iskusni vrtlari iz hobija zaokružuju svoju funkcionalnu biljnu zajednicu u kuhinji i ukrasnom vrtu. Mediteranska biljka zna kako da impresionira kao aromatičan kuhinjski sastojak, ali i kao divno cvjetajuća trajnica. Odluka o uzgoju klasičnog timijana posebno je laka s obzirom na jednostavne zahtjeve za lokaciju, biljke i njegu. Prestanite zbunjivati detaljne aspekte uspješnog protokola kultivacije. Svi važni detalji su objašnjeni u nastavku – razumljivo, precizno i praktično.
Profil
- Porodica biljaka porodice mente (Lamiaceae)
- naučni naziv: Thymus vulgaris
- mediteransko grmlje
- Visina rasta 10 cm do 40 cm
- zeleni kopljasti do ovalni listovi sa začinskom aromom
- Cvijeće u bijeloj, roze do ljubičastoj od juna do oktobra
- otporna do -15 °C i zimzelena
- popularni nazivi pravi timijan, baštenska majčina dušica, začinjena majčina dušica
Thymus vulgaris ima niz drugih korisnih atributa. Biljka se smatra popularnom pašom pčela, tjera mrave i razvija toliko intenzivna ljekovita svojstva da je 2006. godine proglašena za ljekovitu biljku godine.
Lokacija
Mediteransko porijeklo ne ostavlja nikakve sumnje. Thymus vulgaris uspijeva na sunčanim mjestima. Ovo se odnosi na krevet, kao i na balkon i prozorsku dasku. Što su temperature toplije, potreba za svjetlom postaje sve veća. To znači da je prilikom uzgoja u kući jedina opcija koju treba uzeti u obzir je prozorska daska na južnoj strani kuće. U suprotnom, izdanci će za kratko vrijeme postati smeđi jer biljka traži sunčevu svjetlost.
Savjet:
Suncem okupani suhi kameni zidovi i mediteranski kameni vrtovi nude obećavajuće lokacije za bujni rast. Ovdje se toplina pohranjuje u kamenju tokom dana i oslobađa tokom noći, što je veoma korisno za sadržaj arome u Thymus vulgaris.
Tlo i supstrat
S obzirom na prirodu tla, pravi timijan ne zahtijeva nikakav poseban napor. Sljedeća svojstva su povoljna:
- normalna baštenska zemlja sa blago peskovitom konzistencijom
- labav i dobro dreniran, bez rizika od zalijevanja
- po mogućnosti krečnjak i mršav sa pH vrijednošću 7-8
- Komercijalna zemlja za bilje je pogodna u saksiji
Slijedom toga, gornji dio spirale bilja može se koristiti kao mjesto za sadnju, koje se naziva i suva zona.
razmnožavanje setvom
Ako ne želite da koristite mlade biljke koje je neko drugi uzgajao za uzgoj Thymus vulgaris, iskoristite mirno zimsko vrijeme za sjetvu iza stakla. Savršen vremenski okvir za uzgoj se otvara sredinom/krajem februara. Lonac ili posuda za sjeme se puni supstratom siromašnim hranjivim tvarima, kao što je tresetni pijesak, kokosova vlakna ili perlit. Potom pospite sitno sjeme. Kao laki klijači, prosejaju se sa maksimalno 0,5 cm peska ili fino mrvičastog supstrata. Sjetvu je poželjno navlažiti ručnom prskalicom. Na temperaturi klijanja od 20 do 22 °C, klijanje počinje za 10 do 14 dana. Zatim posudu za sjeme stavite na malo hladnije na 15 do 18 °C. Umjesto da izbodete, sortirajte najslabije primjerke. Ovaj oprez značajno smanjuje stres za sadnice.
Biljke u krevetu
Biljke timijana koje ste sami uzgojili ili kupili možete saditi tokom cijele godine sve dok zemlja nije smrznuta. Druga polovina maja smatra se savršenim vremenom za sadnju. Evo kako saditi korak po korak:
- Postavite kuglu korijena u vodu i ostavite da se namače 20 minuta.
- Temeljno proplijevite grudvu i olabavite je na predviđenom mjestu.
- Rupa za sadnju je najmanje duplo veća od korijenske kugle.
- Pomešati iskopani materijal sa kompostom i brašnom od rogova kao početno đubrivo.
- Mladu biljku izvadite iz saksije, posadite je i zalijte.
Gornja ivica thymus vulgaris je u ravni sa površinom zemlje. Na kraju, preporučuje se 'suha kragna'. Ovo je tanak sloj malča od šljunka ili šljunka koji štiti okolno tlo od erozije.
Biljke u saksijama
Kupovana biljka timijana se, ako je moguće, istog dana presađuje u dovoljno veliku saksiju. Za odvod vode koristite samo posudu sa otvorom na dnu. Preko njega rasporedite drenažni sistem koji se sastoji od grubih, neorganskih materijala kao što su šljunak ili drobljeni komadići keramike. Sada napunite podlogu za trećinu. Nakon toga slijedi mlada biljka koja je prethodno mogla upijati vodu. Dok sipate preostalu zemlju začinskog bilja, pritisnite je šakom da se ne formiraju šupljine. Mali rub za izlijevanje uvijek ima smisla.
Savjet:
Da poboljšate propusnost podloge, dodajte šaku perlita, ekspandirane gline ili pijeska.
Care
Pravilna njega Thymus vulgaris ograničena je na sljedeće faktore:
- Ne dozvolite da se osuši tokom faze rasta.
- Dobro uhodani timijan zalivajte samo kada je leti suv.
- Nikad ne zalivaj pod žarkim suncem, već u rano jutro.
- U kontejnerskoj kulturi postoji redovna potreba za vodom.
- Supstrat treba da se osuši između zalivanja.
Optimalna opskrba nutrijentima za pravi timijan sastoji se od dodavanja zrelog komposta dva puta, svaki u proljeće i kasno ljeto. Tretirajte začinjenu majčinu dušicu u saksiji komercijalno dostupnim tečnim đubrivom svakih 4 do 6 nedelja. Sva primena hranljivih materija završava se najkasnije u avgustu kako bi biljka sazrela pre zime.
Rezanje
Grm se razvija vitalno i zdravo samo ako se redovno orezuje. Thymus vulgaris nije izuzetak u ovom pogledu. Samo tada se ćelavost može efikasno spriječiti, a istovremeno promovirati željenu naviku rasta grmolikog grma. Ova mjera brige se primjenjuje bez obzira na berbu, što iskustvo pokazuje da se javlja sporadično kada kuhinja traži začin.
- Smanjite vrtnu majčinu dušicu prema fiksnom rasporedu od samog početka.
- Ostavite barem 5 cm visok, nedrvenast komad zelenila na grmu.
- Odrežite suhe grane koje izgledaju patnjom u podnožju.
Radikalno rezanje pomlađivanja svake 2 do 3 godine daje važan doprinos očuvanju zdravlja biljaka. Kasno ljeto ili jesen je najbolje vrijeme za provedbu ove važne mjere njege. Thymus vulgaris je potpuno odsječen na šaku iznad zemlje.
Zimovanje
Pravi timijan hrabro podnosi lokalne zime, ma koliko bile mrazne. Budući da postoji opasnost od smrzavanja grude korijena u saksiji, kao izolacijska zaštita služi poklopac od mehuraste folije. Međutim, grane se ne omotavaju jer bi se mogla razviti vlaga, što dovodi do plijesni i truleži. Suša je vjerovatno najveća prijetnja tokom zime, posebno kada nema snijega. U tom slučaju, zimzeleni timijan zalijevajte u danima bez mraza.
Žetva
Zimzelena, izdržljiva biljka daje svoju aromatičnu žetvu tokom cele godine. Vrhunskog kvaliteta, Thymus vulgaris seče tokom cvatnje, koja traje od juna do oktobra. Idealno bi bilo da uvijek odrežete cijeli izdanak do 5 cm iznad tla. U zimskom periodu preporučljivo je berba do 10 cm visine.
Šta bi trebalo da znate o timijanu ukratko
Thymus vulgaris impresionira širokim spektrom korisnih svojstava. Prvo i najvažnije, porodica mente obezbeđuje jedno od najvažnijih kulinarskih biljaka za bezbrojna jela. Osim toga, cvijeće poput snova ima sve što je potrebno da postane dominantna ukrasna trajnica. Da ne spominjemo njegova priznata ljekovita svojstva za razne zdravstvene probleme. Pravi timijan razvija ovaj ekstenzivni potencijal na osnovu nezahtjevne njege, nekomplicirane sadnje i niskih zahtjeva za lokaciju.
- Vrsta/porodica: zeljasta biljka
- Napor njege: Nizak jer je štedljiv
- Vrijeme cvatnje: od juna do jula sa mnoštvom malih svijetloljubičastih do ružičastih ili bijelih usana cvjetova gusto raspoređenih u kolutove
- Lišće: Vrlo mali, aromatičnog mirisa, eliptični i kožasti listovi u različitim nijansama zelene u zavisnosti od sorte
- Rast: rast poput jastuka čak iu najmanjim pukotinama; Prizemni pokrivač koji formira guste tepihe sa puzavim i dugim izdancima
- Visina: 5 do 40 cm
- Lokacija: Sunčano i toplo; peskovito zemljište, prilično siromašno hranljivim materijama i suvo
- Vrijeme sadnje: Može se uzgajati kao sjeme od marta do maja u hladnim okvirima ili sejati direktno na otvorenom, vrijeme klijanja 30-45 dana na 20-26 °C
- Orezivanje: Skratite u jesen ili proljeće, ali ne više od širine ruke iznad zemlje
- Partner: Različite sorte koje rastu zajedno na većim površinama su veoma lepe
- Razmnožavanje: Isecite meke reznice ljeti ili podijelite veće, starije biljke u proljeće ili jesen
- Nega: Zalivajte samo kada su suvi uslovi i dalje prisutni. Ne gnojiti. Redovno orezivanje održava snagu rasta
- Zimovanje: Zahvalan je za zimsku zaštitu u mrazevima bez snijega (goli mraz) i zimskoj vlazi, jer korijenje brzo trune; Često ne mogu preživjeti zimu na pogrešnoj lokaciji
Posebne karakteristike
- naziva se i pravi timijan
- primarno je porijeklom iz mediteranske regije
- dobro se uklapa u kameni vrt ili u rupe u suhozidu
- Puževi ne vole miris i pouzdano se drže dalje od biljaka i grana
- može se uzgajati iu saksiji
Vrste timijana
- Tepih majčina dušica: Nazivaju se i jastučići timijan ili pješčani timijan. Visina 5-10cm. Formira veoma guste tepihe. Može poslužiti i kao zamjena za travnjak
- Limunova majčina dušica (Thymus x citriodorus): Ukrštanje prave i poljske majčine dušice; mali, uski srebrno-bijeli, žuto-zeleni ili tamnozeleni listovi s bijelim rubovima koji mirišu na limun; formira prilično male, zaobljene jastučiće. Voli tlo bogato nutrijentima
Sorte timijana (izbor)
- `Albus: Tepih timijan. Svijetlozeleno lišće s odgovarajućim nježnim ružičastim cvjetovima
- `Coccineus: Tepih timijan. Tamna sorta sa ružičasto-crvenim cvjetovima na jakom tamnozelenom lišću
- `E. B. Anderson: Timijan od limuna. Žuto-zeleno šareno lišće
- `Zlatni patuljak: timijan od limuna. Robusna sorta. Svijetlozeleno lišće sa blago žutim oznakama
- `Srebrni kralj: timijan od limuna. Ističe se srebrno-bijelim šarenim listovima. Odiše veoma intenzivnim mirisom limuna
- `Splendens: Tepih timijan. Ističe se svojim jarko ružičastim cvjetovima
Upotreba
- Medicina: Ekstrakt majčine dušice (često povezan sa pravim kravljim klipom - Primula veris) se koristi u nekim kombinovanim lekovima, posebno za respiratorne bolesti
- Medicina/Wellness: Ekstrakt timijana u aditivu za kupanje ima veoma okrepljujući efekat i pomaže kod fizičke iscrpljenosti. Pospješuje cirkulaciju krvi u koži i inhibira upalu respiratornog trakta. Zbog njegovog stimulativnog dejstva, puna kupka sa ekstraktom timijana ne bi trebalo da se uzima direktno pre spavanja
- Kuhinja: Može se koristiti i svježe i osušeno. Za sušenje jednostavno povežite nekoliko stabljika zajedno i objesite ih naopačke na suhom mjestu. Međutim, treba napomenuti da sušeni timijan ima intenzivniju aromu od svježeg timijana. Evo, otprilike pola količine svježeg kupusa je dovoljno
