Općenito, voćke se uzgajaju samostojeće. Ali postoji isproban i poseban način uzgoja: uzgoj voća na rešetkama. Espalieri su rešetkasta konstrukcija od drveta ili metala za koju su vezani izdanci voćaka. Uz pomoć ove rešetke, grane se dovode u željeni oblik rasta i tamo drže. U većini slučajeva, rešetke se postavljaju uz zid ili zid kako bi se toplina bolje iskoristila. Ali postoji i mogućnost uzgoja samostojećeg voća espalier.
Lokacija
Za voćke koje se uzgajaju u dve dimenzije, ispravna lokacija ili orijentacija je jedan od najvažnijih faktora prilikom njihovog uzgoja. Zidni špalir je poželjno postavljati ispred istočnih ili zapadnih zidova kako se cvjetni pupoljci u kasnu zimu ne bi previše zagrijali od sunca na južnom zidu i prerano niknuli. Da biste optimalno iskoristili uslove osvjetljenja, posadite samostojeća stabla espaliera u smjeru sjever-jug.
- Zidna rešetka: na istočnom ili zapadnom zidu
- samostojeća rešetka: u orijentaciji sjever-jug
- zaklonjeno od vjetra
- sunčano do djelimično zasjenjeno
Odgovarajuće vrste voća
Da bi dobro rasle na espalijerima, treba birati samo one voćke koje su nakalemljene na podlogu slabog rasta. Za uzgoj su pogodne različite vrste sjemenskog i koštičavog voća:
- Apple
- kajsija
- Kruška
- Trešnja
- Peach
- Šljiva
- dunja
Za jabuke se obično koristi podloga M9. Različite podloge dunje su se pokazale uspješnim za kruške. Ako razmišljate o uzgoju espalier voća u svojoj bašti, svakako biste trebali potražiti savjet u rasadniku ili rasadniku drveća. U jesen ćete tamo naći veliki izbor voćaka.
Savjet:
Grožđe, kivi i kupine, koji zapravo nisu klasične vrste espaliera, takođe su popularni na espalierima.
Prikladni oblici drveća
Prostor koji je na raspolaganju je uvijek važan za uzgoj espaliera. Osim vrste voća, potrebno je prilagoditi i oblik stabla i rast. Pored vretenastih grmova, niskog ili poludebla, visoka debla mogu se odabrati i kao oblik rasta za rešetku. Vitki ili mali oblici grmova posebno su pogodni za rešetke visoke dva metra.
Espalier i metode obuke
Poprec se obično pravi od drveta ili metala. Već bi trebao imati oblik u kojem će drvo biti obučeno. U mnogim slučajevima se mogu razvući i žice za koje se vežu grane. Stabilne poprečne letvice od drveta ili metala uvijek pružaju bolju potporu - posebno za jako opterećene grane voća.
- horizontalna palmeta (horizontalne grane u nekoliko nivoa)
- dvokrako drvo (samo dvije vodoravne grane, jednostavan oblik palmete)
- Lezajasta rešetka (rasprostranjenost grana u obliku lepeze)
- neformalne rešetke (lajsne po želji)
- U-Trellis (dvije grane se prvo vode horizontalno, a zatim vertikalno)
Kruške i jabuke se mogu lako uzgajati sa horizontalnim granama na horizontalnoj palmetti. Breskve, šljive, kajsije i višnje, s druge strane, zahtijevaju rahliju strukturu. Zato ih je najbolje uzgajati na lepezastoj rešetki. Moguce su i horizontalne letve ako su grane vezane pod blagim uglom (ugao oko 45 stepeni).
Izgradite samostojeću rešetku
Samostojeće rešetke se obično grade od stubova sa poprečnim letvicama ili poprečnim žicama. Najniža poprečna žica ili letva pričvršćena je na visinu prvog bočnog izdanka od tla. Međutim, to bi trebalo biti najmanje 50 cm iznad nivoa tla. Gornja grana ne smije biti veća od dva metra. To je jedini način na koji se poslovi njege i žetve mogu obavljati sa zemlje. U zavisnosti od oblika rasta stabla, razmak između pojedinačnih prečki je oko 40 cm, ponekad i nešto manji. Koristite samo vrste drveta otporne na vremenske prilike kao što su kesten, robinija ili ariš. Da bi izdržale vetar i vremenske prilike, ove vrste drveta ne moraju biti farbane ili uljem.
Jednostavna rešetka za drvo
- 2 x drveni stub sa vrhom Ø 10 cm (dužina najmanje 2 m)
- Prečke (približno 25 x 25 x 2000 mm)
- Screws
Zabijte dva drvena kolca u zemlju na udaljenosti od oko 60 cm. Šipovi moraju biti zabijeni dovoljno duboko da obezbijede dovoljnu stabilnost. Lamele se zatim režu na odgovarajuću dužinu i zašrafljuju paralelno sa stubovima. U rešetki za lepeze, sve letvice se lepe iz jedne tačke.
Stabilna rešetka za nekoliko stabala
Ako se nekoliko voćaka treba vezati za dužu špaliru, ima smisla obložiti stupove u beton na udaljenosti od oko 1,5 metara pomoću postolja.
- Kvadrat od drvenih stubova (dužine najmanje 185 cm)
- podržava odgovarajući post
- Beton
- Screws
- Prečke (približno 30 x 30 x 2000 mm)
Nakon što su stubovi postavljeni u beton i poravnati, prečke se pričvršćuju. Za dugačke rešetke vrijedi izrezati dva komada drveta kao odstojnike na koje se postavljaju letvice i zašrafljuju kako ne biste morali svaki put ponovo mjeriti.
Savjet:
Najvažnije kod savijanja grana je pravo vrijeme. Mladi, neodrveni izdanci su još fleksibilni oko 10 do 20 cm od vrha. Duže grane brzo odrvene i lome se kada se uklone.
Floor
Voćke generalno imaju veoma delikatno korenje, pa je važno da ih posadite na mestu u bašti koje nije sklono zalivanju. Optimalno je tlo koje dobro zadržava vlagu i umjereno bogato hranjivim tvarima.
- duboko
- humos
- dobro ocijeđen
Sada
Voćke se mogu saditi između oktobra i marta. Međutim, preduvjet za sadnju je da je vrijeme bez mraza. Prednost jesenje sadnje je što drvo ima više vremena da formira novo korijenje. Zbog toga ove voćke niču ranije od stabala koja se sade u proljeće. Obratite pažnju na kvalitet pri kupovini Vaše voćke espalier. Ne biste trebali kupovati drveće sa aftom, slabo zaraslim mjestima za cijepljenje ili rijetko razgranate primjerke. Posebno robusna stabla možete dobiti iz rasadnika. Takođe smo sretni da vam pružimo dobar savjet ako imate bilo kakvih pitanja.
Bez obzira da li ste se odlučili za prethodno kultivisanu voćku espalier ili želite sami da uzgajate normalno mlado stablo, sadnja je ista za obe varijante. Nemojte koristiti žice ili druge čvrste materijale za vezivanje. One dovode do stezanja nakon kratkog vremena. Sisal užad ili gumene trake su bolji.
- Vrijeme: jesen (dan bez mraza)
- Iskopati rupu za sadnju (dvostruku širinu i dubinu korijenske kugle)
- korijenje ne smije biti savijeno
- Olabavite đon viljuškom za kopanje
- moguće nasipanje pijeska ili šljunka kao drenaže
- Udaljenost do rešetke: oko 20 cm
- Dodajte iskopani materijal kompostom
- Zalijevanje korijenskih kuglica
- Za proizvode u saksiji, otvorite vanjski sloj korijena rukama
- Ubaci drvo
- Napuni rupu za sadnju
- dođi
- zalivati temeljno
- moguće stvoriti obruč koji se izlijeva
- Vežite vodeći izdanak za rešetku (kokosovim užetom ili gumicom)
- vezite donje izdanke vodoravno (ili drugi oblik rasta)
Savjet:
Mnoga voćka, kao što su jabuke, ne mogu sama da se oplode i stoga im je potrebno drugo drvo u blizini da bi obezbedilo polen.
Sečenje biljaka
Obuka mladog stabla počinje kada se ono posadi pravilnom rezidbom sadnje. Jedina razlika između oblika espaliera je raspored grana. Kod horizontalnih palmeta grane su podignute pod uglom od 90 stepeni (tj. horizontalno). Sa kosom palmetom ili lepezastim rešetkama, ugao grane je oko 45 stepeni. Rez sadnje se vrši ili direktno prilikom sadnje u jesen ili najkasnije u rano proleće.
- Poravnajte 2 jake bočne grane sa najnižom letvicom
- za kruške i jabuke horizontalno
- za sve ostale vrste drveća pod uglom od 45 stepeni (dijagonala pojedinačnih pregrada)
- dve grane čine vodeće grane najnižeg sprata
- fiksacija se odvija relativno blizu trupa
Ukoliko se radi o ranoj espaliranoj voćki koja već ima nekoliko slojeva, na ovaj način se povezuju i preostale bočne grane (slojevi). Kod normalnih voćaka, drvo se prvo mora postaviti. Kod dvokrakih stabala espaliera glavni izdanak je nepotreban i stoga se može odsjeći neposredno iznad dvije bočne grane. Sljedeće se odnosi na sva stabla espaliera za koja se trebaju izgraditi dodatni slojevi:
- uklonite sve preostale bočne grane
- vodi vrh centralnog izbojka prema gore
Care
U poređenju sa tradicionalnim uzgojem voćke, uzgoj espalier voća znači samo više posla tokom sadnje. Budući da je samo nekoliko grana posebno podržano u espaliered voću, rezanje je vrlo jasno i lako za izvođenje. Naravno, espaliered voćke zahtevaju i redovnu rezidbu u sušnim vremenima, dodatnu vodu i povremeno đubrivo.
Pouring
Svježe zasađene voćke u početku je potrebno redovno zalijevati kako bi se njihovo korijenje dobro širilo u tlu. Stariji, dobro uhodani primjerci zalijevaju se samo tokom dužih sušnih perioda ili na velikoj vrućini. Pobrinite se da nikada ne dođe do zalijevanja.
Oplodi
Pored svjetlosti i vode, za zdrav rast neophodna je i uravnotežena opskrba hranjivim tvarima. U prvoj godini nakon sadnje nema potrebe za dodatnim đubrenjem sve dok se u zemlju dodaje kompost ili humus. U narednim godinama stablo se u proljeće snabdijeva kompletnim gnojivom, koje se unosi u tlo, a zatim prekriva slojem dobro trulog komposta.
Nadogradnja za klasičnu palmetu
U narednom periodu rasta stablo jabuke ili kruške se ne seče i dozvoljava da se nesmetano širi. Prvi trening rez se obavlja između kasne jeseni i ranog proleća u periodu mirovanja voćke. Sada se gradi sledeci sprat.
- Odrežite srednji izboj na visini druge letve
- najmanje tri dobro razvijena oka (pupoljka) moraju biti sačuvane ispod
- Iz ovoga se razvijaju nove bočne grane i produžetak centralnog izdanka
Tokom godine, novi bočni izdanci se odvode od debla horizontalno ili pod uglom od 45 stepeni na prvom spratu i pričvršćuju. Izbojak koji se formira od gornjeg oka usmjeren je okomito prema gore i formira novi srednji izdanak. Godinama se na ovaj način gradi nekoliko nivoa dok drvo ne dostigne konačnu visinu od najviše dva metra. Zatim se središnji izdanak odsiječe neposredno iznad posljednjeg para grana tako da drvo više ne raste dalje u visinu, već samo u širinu. Dok se grade slojevi, obučavaju se i starije bočne grane. Oni su sada formirali sekundarne izdanke koji imaju čuperke listova u osnovi.
- isecite meke (ovogodišnje) sporedne izdanke posle 4. lista (početak leta)
- uklonite sekundarne izdanke koje su preblizu jedna drugoj
- Plodovi ostaju neporezani oko četiri godine
Rez konzervacije
Kada se drvo u potpunosti uspostavi, godišnje mjere održavanja osiguravaju dobru žetvu aromatičnog voća. Ovo uključuje:
- odrežite stare voćke na tri do četiri pupa (od februara do marta)
- moguće preusmjeravanje na povoljan snimak na vrhu
- skratite dužinu prirasta jabuke, kruške i dunje u martu laganom, glatkom korom na centralnom izdanu i bočnim granama
- Za kajsije, breskve, šljive i trešnje, ovaj rez se radi tek nakon berbe
Savjet:
Sa kajsijama odrežite izdanke voća koje su prepolovljene nakon berbe.
Preporuka raznovrsnosti
Nisu sve vrste drveća podjednako pogodne za uzgoj espaliera. Imamo dobra iskustva sa sljedećim sortama:
Stare sorte jabuke
- Alkmene: dobra aroma, jesenja sorta
- Auralia: visok prinos, dobar ukus
- Red Berlepsch: sorta za skladištenje, vrlo aromatična
- Gold Parma: isprobana sorta, dobar ukus
- Lepa iz Nordhausena: regionalna, robusna sorta jabuka, za skladištenje
Nove sorte jabuka
- Gerlinde: jedva podložna krastavosti, otporna jesenja sorta
- Rebella: otporna jesenja jabuka, manje podložna krastavosti
- Rubinola: dugo traje na drvetu, robustan
- Santana: crvena jesenja sorta, dobrog ukusa, veoma otporna
- Topaz: robusna sorta za skladištenje sa kiselim ukusom
Kruške
- Alexander Lucas: kasno sazreva, dobro se skladišti
- Clappov favorit: letnja kruška sa finom aromom
- Grofica od Pariza: robusna sorta krušaka, dobro se skladišti
- Gute Luise: ukusna jesenja kruška sa dobrim svojstvima skladištenja
- Delicious of Charneau: robusna jesenja kruška, prilagodljiva
dunje
- Bereczki: kruška dunja iz Mađarske
- Radonia: kruška dunja iz Radebeula
- Vranja: kruška dunja iz Srbije
- Wudonia: jabuka dunja iz Wurzen-a
Peach
- Bebedicte: bela, sočna pulpa, otporna na bolest kovrča
- Fruteria: crvena sorta sa bijelim mesom, robusna
- Red Haven: dokazana sorta, žuto meso, veoma sočno i slatko
- Revita: roze cveće, belo meso, otporno na bolest kovrča
- Crvena vinogradarska breskva: ružičasti cvijet, crveno meso, vrlo robustan
Kasije
- Compacta: srednje veliko, sočno voće, sporo raste
- Harlayne: neosetljiv na Moniliju, visoko prinosan
- Harogame: robustan protiv Monilia, plodovi predivne boje
- Kuresia: veoma aromatična, visoka otpornost na Sharka virus
Zimovanje
Nema ništa posebno uzeti u obzir prilikom prezimljavanja, sve dok su espalierirane voćke na zaštićenom mjestu. Korijenje mladih stabala zaštićeno je od smrzavanja tla debelim slojem humusa ili malča. Međutim, posebnu pažnju treba posvetiti cvijetu. U kasnim mrazevima postoji opasnost od smrzavanja cvijeća. Runo koje se rasprostire preko drveta preko noći pruža ograničenu zaštitu. Ipak, bolje je izabrati kasnocvjetnu sortu.
Zaključak
Pogodna metoda za uzgoj voćaka čak iu malim baštama je uzgoj na rešetkama. Stabla zauzimaju vrlo malo prostora i pružaju vrtlarima posebno aromatične, na suncu zrele plodove. Iako uzgoj voća espalier zahtijeva malo više vremena od uobičajenog uzgoja, metoda je još uvijek laka za učenje i korištenje, čak i za neiskusne vrtlare.
