Kikirik je sjeme biljke kikirikija. Suprotno svom nazivu, nije orašasti plod, već mahunarka. Biljka raste kao jednogodišnja i zeljasta biljka i formira koren do 50 cm dug. Uprkos prilično hladnijoj klimi, uzgoj kikirikija je obično lak, čak i na našim geografskim širinama. Ovo zahteva pravo seme i povoljne uslove okoline.
Od sjemenke do oraha
Kao što mu ime govori, kikiriki sazrijeva pod zemljom. Prosječno je dugačak dva do šest centimetara i ima relativno drvenastu, mrežastu ljusku u kojoj se nalaze dva zrna kikirikija dugačka oko jedan centimetar. Jezgra ili sjemenke su također okružene tankom crvenom ljuskom. Da bi biljka kikirikija razvila plod, koristi se vrlo posebnim trikom.
Duge stabljike ploda razvijaju se iz žutih leptirastih cvetova ili donjeg dela jajnika. One se protežu, savijaju i rastu, ne prema svjetlosti kao obično, već se buše nekoliko centimetara duboko u zemlju. Plodovi se tada formiraju na vrhovima ovih nosača voća. Ovo svojstvo se naziva 'plodnost zemlje' ili 'geokarpija'.
Sakupljanje sjemena
Prethodno kultivisane biljke kikirikija su retko dostupne u prodavnicama. U pravilu, uzgoj se odvija iz sjemena ili klijavog, sirovog kikirikija. Obično to možete lako učiniti sami bez većih problema. Sjeme koje vam je potrebno može se naći u online trgovinama, na primjer. Sada postoje čak i sorte koje uspijevaju čak i na nižim temperaturama. Može biti korisno obratiti pažnju na organski kvalitet. Uzorci iz supermarketa teško da su pogodni jer se uglavnom nude samo u pečenom obliku. Nakon što ste kupili odgovarajuće sjeme, postavlja se pitanje da li sejati direktno ili predkulturu.
Direktna sjetva ili predkultura?
Ako želite sami uzgajati kikiriki, prvo morate odlučiti da li želite da ga uzgajate u saksiji i posadite kasnije ili želite da ga trajno uzgajate u saksiji. Druga alternativa je direktna sjetva u bašti, koja je moguća i na našim geografskim širinama, posebno na blažim lokacijama. Da bi razvile plodove, ovim biljkama je potrebno između 130 i 180 dana bez mraza.
Kultura polja, na primjer na hladnom sjeveru Njemačke, stoga ne bi bila obećavajuća. Trajna kultura lonca ovdje ima više smisla. Ipak, ovo voće se može uzgajati i na otvorenom u odabranim regijama. Pretkultivacija je obično moguća tokom cijele godine, direktna sjetva na otvorenom oko kraja maja/početka juna.
Direktna sjetva u gredicu
Čak i ako je sijanje sjemena u bašti moguća, nije uvijek uspješna. Za razliku od regiona sa blagim zimama, klijanje se verovatno neće desiti na znatno hladnijim lokacijama.
- Tlo treba da ima temperaturu od najmanje 18 stepeni
- Posljednji mraz je trebao biti prije najmanje dvije do tri sedmice
- Tlo se prethodno mora dobro olabaviti
- Ovo olakšava klijanje i rast izdanaka
- Izaberite sunčano i zaštićeno mesto za setvu
- Kikirikiju treba puno topline da bi proklijao i rastao
- Netretirane orahe stavite dva do tri centimetra duboko u zemlju
- Preporučuju se razmaci sadnje od oko 20 cm
- Ako je potrebno, stavite dvije do tri sjemenke u svaku rupu
- Kasnije prorijedite i koristite samo najjače primjerke
- Zatim pokrijte sjemenke zemljom i navlažite ih
- Održavajte tlo ravnomjerno vlažnim tokom procesa klijanja
- Obavezno izbjegavajte previše vlage
Savjet:
Da bi se podstakla klijavost, preporučljivo je ostaviti seme da se namače u vodenom kupatilu preko noći pre setve.
Rast u saksiji
Za uzgoj biljaka kikirikija potrebna vam je jedna ili više čistih, 10 cm malih saksija i supstrat za uzgoj siromašan hranjivim tvarima. Najbolje vrijeme za predkultivaciju je mart/april. Kao i kod direktne sjetve, savjetuje se da orasi prethodno nabubre.
- Zatim napunite saksije zemljom za saksije
- Postavite do pet sjemenki po saksiju, otprilike jedan centimetar duboko u zemlju
- Zatim tanko prekrijte pijeskom
- Od sada, uvek održavajte podlogu blago vlažnom
- Postavite saksije sa sjemenkama na svijetlo i toplo mjesto
- Optimalne temperature klijanja su između 20 i 25 stepeni
- Povećajte klijavost pokrivanjem providnom folijom
- Sjeme klija nakon otprilike tjedan dana
- Presadite sadnice veličine oko 10 cm
- Prebaciti u lagano pognozen supstrat
- Nastavite prvo sa uzgojem u zatvorenom prostoru
- Presađivanje kada su vanjske temperature trajno iznad 20 stepeni
- U zavisnosti od vremenskih prilika, idite u baštu najranije od kraja maja
Za trajni uzgoj ovih plodova u saksijama, stavite mlade biljke pojedinačno u saksije od 30 cm. Trebaju imati drenažne rupe i biti opremljene drenažom od šljunka ili krhotina grnčarije. Pogodan supstrat je komercijalno dostupno biljno tlo, koje se pomiješa s pijeskom ili perlitom kako bi se poboljšala propusnost. Po svaku cijenu treba izbjegavati zalijevanje vode. Ako je vani dovoljno toplo, saksije se mogu postaviti na balkon, terasu ili ispred zida grijaće kuće.
Pripremite leglo
U idealnom slučaju, tlo se sastoji od labave, rastresite zemlje. Ako je prilično težak, možete ga poboljšati miješanjem s malo pijeska. Možete dodati i malo komposta. Treba ga dodavati samo u malim količinama jer proizvodi mnogo dušika. Budući da je sam kikiriki proizvođač dušika, došlo bi do prekomjerne ponude, što zauzvrat utječe na rast biljaka. Ilovasta tla su potpuno nepogodna za ovu biljku jer ih je teško poboljšati. Treba ih izbjegavati. Ako je tlo ili pH vrijednost previše kisela, dodavanjem malo vapna može se uravnotežiti.
Upute za sadnju
- Prvo iskopajte rupe za sadnju odgovarajuće veličine
- Zbog dugih korenskih korena, najmanje 15 cm dubine
- Sada pažljivo izvadite biljku kikirikija iz saksije
- Sadite duboko koliko je bilo u saksiji
- Preporučuju se razmaci sadnje od cca 25 cm
- Onda sipajte sve
- Zemlja ni pod kojim uslovima ne sme biti mokra
Za mlade biljke bez bala, prvo napunite rupe duboke 15 cm sa oko pet centimetara rastresite zemlje. U suprotnom bi mlade sadnice mogle sjediti preduboko u tlu, što bi bilo kontraproduktivno za njihov razvoj. Samo korijenje treba sjediti u zemlji, stabljike i listovi trebaju biti na tlu. Nakon ubacivanja, rupe za sadnju se popunjavaju rahlim zemljom i zalijevaju.
Naknadna njega
Uzgoj ove grickalice naravno nije moguć bez određene količine nege. Obično je dovoljno lagano zalijevati biljku kikirikija jednom sedmično, najbolje kantom za zalivanje. Optimalno se njeguje kada je tlo na površini suho i blago vlažno na dubini od cca 2,5 cm. Gnojivo se obično može potpuno izbaciti.
Ako i dalje želite gnojiti, gnojite što je moguće konzervativnije i ne sadržavajte previše dušika. Nekoliko sedmica nakon sadnje, kada je veličina biljke oko 15 cm, poželjno je malo razrahliti tlo oko biljke. Nakon cvatnje, izdanci koji se postepeno formiraju savijaju se prema dolje i rastu u zemlju. Ovo je najlakše uraditi kada je zemlja rahla.
Šta se dalje dešava
Kada izdanci konačno nađu put u tlu i budu visoki oko 30 cm, gomilajte zemlju oko biljaka kako biste formirali male humke. Ovo ima za cilj da obezbedi više toplote plodovima koji rastu na podzemnim izbojcima i zaštiti ih od drugih spoljašnjih uticaja. Osim toga, preporučuje se oko 5 cm debeo sloj pokošene trave ili slame koji se postavlja na nagomilana brda. Ovaj oblik pokrivača pruža dodatnu toplinu i suzbija rast korova.
Nažalost, kikiriki lako može postati žrtvom voluharica ili vjeverica, iako se voluharice obično ne zaustavljaju u korijenu. Ovome se možete suprotstaviti komercijalno dostupnom žičanom mrežom ili nekom drugom žicom sa čvrstom mrežom. Žica se ubacuje u zemlju na udaljenosti od biljaka, najmanje 10 cm duboko. To je obično dovoljno da ove glodare drži podalje.
Savjet:
Konvencionalni malč napravljen od iverja je potpuno neprikladan kao pokrivač. S jedne strane, preteški su i sprečavaju dalje izrastanje izdanaka u zemlju.
Žetva
Najbolja stvar u uzgoju kikirikija je naravno žetva. Od sjetve do žetve potrebno je oko šest mjeseci. Glavno vrijeme berbe je septembar/oktobar. Svakako ga treba završiti prije prvog mraza jer su plodovi osjetljivi na mraz.
- Jedna biljka kikirikija daje između 30 i 50 pojedinačnih plodova
- Uvenuće i žute biljke, znaci zrelosti voća
- Da budete sigurni, nasumično iskopajte biljku i testirajte je
- Za žetvu pažljivo otpustite zemlju viljuškom za kopanje
- Zatim izvucite cijelu biljku uključujući plodove iz zemlje
- Zatim pažljivo otresite prilijepljenu zemlju
- Kikirik treba da se zalepi za biljku
- Ponovo provjerite tlo da li ima otpalog voća
- Objesite biljke kikirikija na toplom i suhom mjestu, van direktne sunčeve svjetlosti
- Ostavite da se suši tri do četiri sedmice
Nakon dve nedelje uklonite preostalu zemlju i rukama ogulite plodove ili mahune. Zatim se rašire da se suše dvije sedmice. Tokom sušenja treba izbegavati visoku vlažnost. Inače, kikiriki svoju pravu aromu razvija tek nakon što je pečen.
Savjet:
Ubrane biljke i njihovo korijenje najbolje je odložiti u kompost jer su posebno bogate hranjivim tvarima.
