Orezivanje vinove loze izgleda da je nauka za sebe. Ali uz upute za pravi kroj, uz malo vremena i slobodnog vremena, to je definitivno izvodljivo. Vinova loza zahtijeva zimsku rezidbu svake godine. Daljnje mjere kao što su izbijanje u proljeće, rezidba za prorjeđivanje, ljetna rezidba ili rezidba za podmlađivanje mogu optimizirati ukupni rezultat, ali nisu neophodne u svakom slučaju. Postoje određene kontroverze na temu rezidbe. Ne dozvolite da budete uznemireni. Što se tiče vinove loze, bolje ih je rezati previše nego premalo. Sa svake godine ćeš naučiti više.
Zimski rez
Koje je pravo vrijeme za zimsku rezidbu? Prva diskusija počinje ovdje. Neki ljudi kažu da su novembar i decembar najbolji period. Drugi seku u februaru, martu. Argument zagovornika Novembar-Decembar: U proleće sok počinje da puca, tako da grane krvare kada se orezuju. Ako želite da budete sigurni, odrežite svoje vinove loze negde od novembra do najkasnije februara. Važno je da temperature ne budu daleko ispod 0 °C. Ovdje postoje neke razlike u sortama grožđa. Najbolje je unaprijed saznati koliko stepeni ispod nule biljka može podnijeti zimsku rezidbu. Posebni efekti na žetvu u odnosu na različita vremena rezanja nisu dokumentovani. Za sam rez bitno je prepoznati različite vrste drveta novih izdanaka na lozi, tu su:
- Drvo za voće: važno za berbu; je skraćeno kratko, srednje ili dugo
- Zamjensko drvo: Izbojci koji mogu biti važni za formiranje drva sljedeće godine
- Deblo: Izbojci koji mogu biti važni za osnovni oblik loze (trening)
Drvo voća je važno za normalnu zimsku rezidbu (bez obuke). To su mladice koje su izrasle prošle godine (prošlogodišnje drvo) na kojima se vide pupoljci. Razmaknute su 5 do 10 cm jedna od druge i pri rezanju su sočno zelene boje. Ovi izdanci se skraćuju na 2 do 6 očiju (kratka do srednja rezidba). U pravilu nakon rezidbe treba biti više od 20 pupoljaka po kvadratnom metru.
Sljedeći korak je procjena obrezanih izdanaka. Ostaju samo najbolji. Blizu su deblu i debele gotovo kao olovka. To je oko šest izdanaka po kvadratnom metru. Zatim ih možete označiti trakom u boji kako biste olakšali rad. Sada se preostale izdanke uklanjaju, poravnajte sa sljedećim debljim izbojkom.
Vinova loza sada izgleda prilično gola. Nije ni čudo, jer je skoro 80-90% loze uklonjeno. Konačno dolazi fini rez. Označeni izdanci se ponovo podrezuju. Razlika se pravi na osnovu njihove lokacije na deblu. Na gornjoj lozi ostavljate do šest oka, na donjim opet skraćujete i ostavljate samo 2 do 3 oka. Na kraju se uklanjaju samonikli izdanci (vodeni izdanci) na starijem drvetu.
U principu, pri podrezivanju se mora obratiti pažnja:
- Koristite čist, oštar alat za rezanje
- Kada sečete, ostavite štapić iznad posljednjeg pupoljka; Rez se pravi između dva pupoljka
- Napravi rez pod uglom
Break Out
Proljetna rezidba obično znači izbijanje. Izbijaju se vodeni izdanci (vodeni izdanci), sve što nikne iz starog debla. Ovo je vrlo lako učiniti bez alata. Odstranjuju se i izdanci koji niču iz voćke i ne pokazuju nikakve znakove ploda. Međutim, jedan izdanak po jednom rodnom drvenom izdanu treba ostati uključen, čak i ako se ne vidi plod. Ako iz jedne plodne podloge na drvetu voćke dolazi više izdanaka, samo najjači mogu nastaviti rasti.
Blending cut
Tanji rez nije uvek potreban. Koristi se na starijoj lozi koja je rasla bez treninga ili dugo bez rezidbe. U ovom slučaju se govori o zanemarivanju vinove loze. To možete vidjeti po brojnim granama koje rastu zajedno, od kojih neke (posebno u donjem dijelu) niču samo rijetke listove. Prilikom prorjeđivanja uklanja se mrtvo drvo i, ako postoji, svi zaraženi i bolesni dijelovi vinove loze. Ovisno o njihovom obliku, višak grana debla se reže ili skraćuje. Najbolje vrijeme za prorjeđivanje je februar i mart, kada loza još nema lišće.
Ljetni rez
Ljetna rezidba je nešto za ambiciozne vrtlare ili vinare. To može osigurati bogatu žetvu ili posebno precizno uzgoj vinove loze na rešetkama. Da li će letnja rezidba imati smisla zavisi i od bujnosti sorte grožđa. Snažno rastuće sorte u početku daju prevelik broj izdanaka, tako da bez ljetne rezidbe možete izgubiti pojam o svim listovima tokom godina. Najbolje vrijeme za ovo je jun. Ali zapravo se ovi korektivni rezovi mogu raditi cijelo ljeto. Tokom ljetne rezidbe uklanjaju se posebno dugi izdanci i neplodni, škrti ili vodenasti izdanci.
Ljetna rezidba uključuje i takozvanu zelenu rezidbu, mjestimično oblik defolijacije. Uklanjaju se svi listovi koji plodu uskraćuju sunce sa ploda. Ovo bi trebalo da se dešava postepeno. U suprotnom, mlado grožđe bi moglo izgoreti ako mu se radikalno ukloni zaštita od sunca. Ovom mjerom grožđe brže sazrijeva i postaje krupnije. Rizik od zaraze plijesni je također smanjen.
Rezanje za podmlađivanje
Nakon pet do deset godina može postati potrebno podmladiti lozu. To možete reći jer su grane (debele bočne grane od glavnog debla) kvrgave i zastarjele. Sada je vrijeme da se tamo uzgajaju novi "potomci". Da biste to učinili, potražite vodeni izboj što je moguće bliže deblu. Izbija dugo i ravno i sada se treba skratiti na samo nekoliko pupoljaka. Završna obrada se također skraćuje nakon ispuštanja vode. Novi izdanci voća sada bi trebali izrasti iz donjih pupoljaka vodenog izdanka. Savjet: Ako nema vodenog izdanka, može se isprovocirati. Oštećene ili nagnječene grane često stvaraju vodene izdanke. Da biste to učinili, tupom stranom noža ili makazama možete udariti deblo na željeno mjesto, dovoljno snažno da stisnete nekoliko vlakana.
Zaključak
Čak i ako na prvu sve zvuči veoma komplikovano i naporno, ako želite da uživate u vinovoj lozi, razmislite malo o ovoj temi. Sa svakom godinom naučite nešto novo i vremenom steknete osjećaj za koji rez je potreban i kada. Redovne kontrole, radost u njezi i posmatranje ponašanja rasta olakšavaju rad na rezidbi zdravih, lijepo uzgojenih loza.
Šta bi trebalo da znate ukratko
Vrijeme
- Vinova loza se seče u proleće od februara do marta.
- To znači da odnos između rasta trske i uspeha voća ostaje uravnotežen.
- Po pravilu: što je rezidba oštrija, to je veći rast trske i manji je uspeh ploda.
- To je zato što vinova loza proizvodi svoje cvjetne pupoljke prethodne godine.
Osnovna pravila
- Orezujte stare loze energično, a mlade manje: Snažna rezidba može djelovati kao izvor mladosti na staroj, iscrpljenoj lozi jer stimulira novi rast. Potpuno suprotan je slučaj sa mladim štapom. Njegov rast se može usporiti ako ostavite više voćnog drveta na njemu.
- Odrežite izdanke za vodu, ostavite jednogodišnje drvo da stoji: Cvjetovi nastaju na zelenim, ovogodišnjim izbojcima, koji potiču od jednogodišnjeg drveta. Takozvani vodeni izdanci su jalovi. Rastu direktno iz starog drveta starog više od dvije godine.
Štap i čunjevi
- Štap je izdanak koji se smanjuje na osam do dvanaest očiju.
- Kada govorimo o šišarki, mislimo na izdanak koji je skraćen na jedno ili dva oka.
Rezanje
- Jednogodišnje drvo obično uklanja 90 posto postojećih očiju.
- Cijeli sloj se može izrezati iz rešetke. Nema potrebe da brinete da će štap umrijeti.
- Naprotiv: ovo može čak i podmladiti stariji štap.
- Najpraktičniji oblik za lozu koja je obučena kao rešetka je konusni rez.
- Mora se spriječiti da se konus pomiče sve više i više prema gore. Da biste to učinili, čep se preseče što je moguće kraće.
- Samo jedno ili dva vidljiva oka ostaju na konusu.
- Jednogodišnji izdanak je odsečen tačno na sredini između dva oka.
- Takođe je važno spriječiti pregusto lišće jer se na taj način zasjenjuje grožđe i relativno lako mogu nastati gljivične bolesti. Stoga treba ostaviti razmak približno dužine par makaza za rezidbu (oko 20 cm) između čunjeva.
