Volite cvjetnice u vrtu koje daju i upotrebljive plodove? Onda bi trn jabuke mogao biti prava stvar za vas i vašu baštu.
Jabučni trn se zapravo zove glog jabučni ili kožni glog ili botanički Crataegus lavallei, uzgojen je u Francuskoj 1870. godine od strane g. Lavallea kao ukrštanje gloga petlinog trna i meksičkog gloga. Kao i svi Crataegus, glog, pripada podplemenu porodice semenki, moglo bi se reći, klanu u velikoj porodici porodice ruža.
Kao jabučasto voće, glog je u srodstvu sa jabukama i kruškama, što pokazuje proizvodnjom malih jabuka. Svoje porijeklo iz velike porodice ruža dokazuje svojim bujnim cvjetovima i impresivnim trnjem. Trn jabuke je stoga vrlo lijep ukras vrta; bijelo-ružičasti cvjetovi se pojavljuju od maja, zatim narandžasti do crvenih plodova jabuke, a po blagom vremenu ponekad ostaju na drvetu do januara. Čak i lišće učestvuje u dekoraciji, ali samo na kratko, jer kada u kasnu jesen postanu žuto-smeđe do narandžaste, ubrzo će otpasti.
Inače, trn jabuke je veoma pogodan za zasjenjenje sjedišta, jer ima tako tvrdo lišće da ga mnogi insekti ne vole posjećivati.
Jabukov trn kao standardno deblo – nega i rezanje
Standardna stabljika je vjerovatno najčešći oblik u kojem možete kupiti trn jabuke. Kožni glog preferira sunčano mjesto u zemljištu prilično bogatom hranjivim tvarima; također podnosi polusjenu i svjetlije tlo. Inače, trn jabuke nije jako zahtjevan: otporan je na vjetar i mraz, dobro podnosi sušu i vrućinu. Veoma je kompatibilan sa sečom i nema ništa protiv urbane klime, čak i kada je u pitanju urbana klima u neposrednoj blizini magistralnog puta.
Trn jabuke kao standardno drvo se u osnovi seče na isti način kao i sve voćke. Pravilna rezidba voćaka se razlikuje od sorte do sorte, pored nekih osnovnih karakteristika kao što su piramidalni oblik i promocija ravnomjerno izraženih vodećih grana kao cilj. Dobra stvar kod trna jabuke je što dostiže veličinu samo oko 7 metara. Zbog toga je prilično lako dostupan za rezanje u gornjem dijelu.
Međutim, kada birate lokaciju i sečete, morate imati na umu da ona obično bude prilično široka. Ako ne želite da starije stablo bude duplo šire nego što je visoko, morate od početka paziti da često orezujete krošnju i tako je održavate malom i, prije svega, uskom.
Korisno voće
Plodovi trna jabuke su jestivi i bogati vrijednim sastojcima: sadrže karotenoid kao bojilo, koji djeluje kao antioksidans u našem tijelu, i puno vitamina C. Jedino što smeta je što jabuke su dugačke samo dva centimetra. Takođe imaju toliko brašnast ukus da se većina ljudi ne uzbuđuje da ih jedu sirove. Međutim, od voća možete napraviti mnogo ukusnih stvari ako ih dodatno preradite:
- Džem i žele,
- Limunada,
- Kompot
- ili lažni “šnaps od jabuka” – sa celim, sitnim plodovima jabuke!
Jabukov trn – štetočine i ekološke prednosti
Internetom stalno kruže upozorenja da treba izbjegavati jabukov trn zbog njegove osjetljivosti na plamenjaču. Istina je da je trn jabuke, kao i neke sorte jabuke i kruške, osjetljiv na plamenjaču. Izvještaji o užasima sa interneta uglavnom sežu do najezde vatrene gljivice koja je izazvala užasnu štetu oko jezera Constance 2007. godine; bolest se od tada prijavljivala (Uredba o požaru).
Ali to ne znači da se općenito smatra razumnim ograničiti rizik od moguće zaraze štetočinama daljnjim smanjenjem biodiverziteta i sadnjom samo stabala otpornih na štetočine. Provjerite s lokalnim vlastima za zaštitu prirode o riziku od požara u vašem području, oni će vam sigurno moći reći nešto o tome koliko je vaše područje ugroženo u smislu požara i da li se sadnja trna jabuke smatra korisnim.
Međutim, sa ekološke tačke gledišta, nadležni organ za zaštitu prirode mogao bi vam savjetovati da umjesto trna jabuke posadite domaći, jednoručni ili dvoručni glog (Crataegus monogyna). Kao što je već navedeno, nisu svi domaći insekti, pa čak i neke vrste ptica poput jabučnog trna, dok domaći glog ima visoku ekološku vrijednost. Važan je izvor hrane i staništa, pružajući osnovu za život oko 150 vrsta insekata, dobrih 30 vrsta ptica pjevica i mnogih malih sisara.
Još savjeta za njegu
Kao i njegovi preci, jabučni trn voli sunčanu lokaciju i lagano do srednje teško tlo, idealno blago krečnjak. Inače je vrlo robustan. Njegovi kožasti listovi su manje popularni kod štetočina, zbog čega se na njemu rijetko pojavljuju lisne uši ili druge štetočine. Trn jabuke obično prilično dobro preživljava duže sušne periode, a ni ekstremna hladnoća zimi mu ne šteti. Potpuno je jednostavan za njegu. Ipak, raduje ga zalijevanje kad već dugo nije padala kiša i malo zrelog komposta u proljeće.
Isecite trn od jabuke
Spoljašnjost se razlikuje u zavisnosti od uzgoja: trn jabuke je ili veliki grm ili drvo sa malom krošnjom. Isto je i sa rezanjem. Kao žbun, trn jabuke raste posebno u širinu, pa ga vjerovatno treba zaustaviti zbog prostora.
- Ako grm postane previše gust u sredini, ima smisla potpuno odrezati neke grane. Idealno vrijeme za ovo je februar ili mart na dan bez mraza.
- Kao mlado drvo, rezidba predstavlja osnovu za njegov dalji rast. Slično kao kod kultivisane jabuke, samo nekoliko grana treba ostaviti dovoljno prostora između njih kako bi krošnja imala ujednačen izgled.
- Kasnije, lagani rezovi će biti potrebni samo ako je potrebno. Čak i ako grane rastu poprečno ili glomazne prema unutra, bolje ih je ukloniti kako se ne bi trljale o druge grane i da bi se kora skidala.
Takva otvorena mjesta često napadaju bakterije i gljive koje oštećuju drvo. Stoga je bolje intervenisati na vrijeme. Inače, rezidba na trn jabuke nije apsolutno neophodna.
Da li je trn jabuke otrovan?
Za razliku od ognjenog trna, kod kojeg su sjemenke blago otrovne, plodovi trna se mogu jesti bez oklijevanja. Međutim, veoma su brašnastog ukusa. Ako ih ipak želite koristiti, od njih možete napraviti ukusan džem. I ptice zimi se raduju bogato postavljenom stolu. Vole da se guštaju na drvetu koje je puno voća kada priroda nema šta drugo da ponudi.
Popularnost trna jabuke u posljednjih nekoliko godina stalno raste. Tome svakako doprinosi i njegov izgled, koji u svako doba godine ima nešto posebno za ponuditi: san o cveću u proleće, jarko narandžastocrvenim plodovima koji krase grane do januara i prelepoj jesenskoj boji do decembra. Pošto trn jabuke ne naraste tako velik, on se uklapa i u vrlo male prednje bašte.
