Rotkvica je i dalje jedno od najpopularnijih povrća. Rotkvica to duguje svom ukusu koji dobija iz ulja gorušice. Osim toga, gomoljasto povrće ima mnogo različitih vitamina i minerala. Različite sorte rotkvice mogu se svrstati u dvije glavne grupe. Postoje velike i male rotkvice. Velike rotkvice se dijele na crvene, crne i bijele rotkvice. Male do srednje sorte rotkvice su rotkvice.
Odabir sorte za uzgoj
Postoji niz različitih sorti rotkvice, od kojih se mnoge mogu uzgajati u kućnoj bašti. To uključuje i vrtnu rotkvicu, koja je duga oko 20 centimetara, poznate je bijele boje i blago začinjenog okusa. Hildis je plava rotkva koja se, za razliku od bijele, ne bere ljeti, već u jesen ili zimi. Ova rotkvica ima jači ukus i može se dugo čuvati. Sorta Icicle je vrlo duga sorta rotkvice. To je bijela sorta koja raste u obliku cilindra i vrlo je ljutkastog okusa. Na kraju, ali ne i najmanje važno, tu je sorta Champion. Ovo su grimizne rotkvice. Ove male, sferične rotkvice takođe imaju svoj pikantan ukus.
Odabir lokacije i priprema tla
Sve sorte rotkvice zahtevaju blago vlažnu i sunčanu lokaciju. Tlo ne bi trebalo da bude ni previše rastresito ni suvo. Međutim, prije sjetve treba voditi računa o tome da je temeljito opušteno i da je bogato hranjivim tvarima. Da biste to učinili, hranljivim sastojcima bogat humus se može umiješati u baštensko tlo prije sjetve.
Sjetva
Biljke rotkvice se obično seju od početka marta. Ovdje, međutim, pod još uvijek treba biti prekriven filmom. Ako je tlo u ovom trenutku još uvijek smrznuto, sjetva se može obaviti kasnije, do juna. Dubina setve treba da bude oko dva do tri centimetra. Razmak između različitih redova trebao bi biti oko 25 centimetara. Nakon što biljke rotkvice proklijaju, treba ih posaditi pojedinačno. Rane sorte, odnosno one koje se beru ljeti, treba saditi na udaljenosti od oko 20 centimetara. Kasne sorte, posebno japanske kultivisane rotkvice, zahtevaju znatno više prostora. Ovdje treba održavati razmak sadnje od 30 do 40 centimetara. Prilikom uzgoja važno je osigurati da se rotkvica redovno zalijeva. Rotkvice se mogu uzgajati i ranije. Ovdje se sjeme može posijati pod filmom već u februaru. Od sredine marta rotkvice se mogu sijati na otvorenom bez folije. Prilikom sjetve treba paziti da se sjeme rotkvice rijetko sadi u redove oko jednog centimetra u tlo. Redovi bi trebali biti udaljeni oko 20 centimetara. Kada biljke proklijaju, odvajaju se. Ovdje se mora održavati razmak sadnje od pet do deset centimetara. I ovdje se klice i biljke moraju uvijek održavati vlažnima. Rotkvice ili rotkvice mogu se dobro saditi zajedno sa pasuljem ili paradajzom. Međutim, treba paziti da u neposrednoj blizini nema krastavaca.
Briga za setvu i rotkvice
Prilikom uzgoja rotkvice neophodna je redovna i izdašna opskrba vodom. Kada se sadnice pojave najkasnije nakon nedelju dana i budu visoke nekoliko centimetara, mogu se prorediti. Za male rotkvice može se posaditi jedna biljka svakih pet centimetara. Za zimske rotkvice, međutim, potrebno je 15 centimetara po biljci. Za crnu zimsku rotkvicu treba čak i do 20 centimetara. Ako je tlo prethodno bilo obogaćeno humusom ili kompostom, više mu nisu potrebne dodatne hranjive tvari. Samo ga treba redovno zalijevati. Rotkvica je poznata kao vrlo jednostavna biljka koja se može uzgajati pod folijom i na niskim temperaturama. To znači da sadnje takođe mogu da uspevaju u martu ili oktobru.
Štetočine i bolesti biljaka
Postoji nekoliko štetočina koje mogu oštetiti gomolje ili zelje rotkvice. To uključuje buve, koje oštećuju zelenilo mladih biljaka. Mreže od finog netkanog materijala mogu zaštititi od buva. Ove biljke mogu oštetiti i žičane gliste. Žičanice direktno oštećuju gomolje stvarajući male jazbine za hranjenje. Postoje i razne vrste bakterija koje mogu oštetiti biljku.
Žetva i skladištenje
Obično je potrebno manje od deset sedmica između sjetve i žetve. Po pravilu, rotkvica se može brati nakon osam do deset sedmica. Samo morate biti malo strpljiviji sa vrlo kasnim sortama. Ovim sortama rotkvice potrebno je otprilike 12-15 sedmica prije nego što se mogu ubrati. Međutim, gomolje nikada ne bi trebalo sakupljati dok potpuno ne izrastu. Samo na taj način ostaju hrskavi i ne gube svoju aromu. Ako se rotkvice bere prekasno, mogu postati tvrde i drvenaste. Sjetva bi stoga trebala ovisiti o vremenu žetve. Sorte rotkvice koje sazrevaju u ranu jesen ili jesen mogu se čuvati na hladnom i suvom mestu. To je najbolje učiniti u kutijama napunjenim pijeskom. To znači da se rotkvice mogu čuvati preko zime. Međutim, rotkvice ne treba skladištiti jednu na drugu jer tako lako trunu. Pokvarene rotkvice treba odmah srediti, inače se može pokvariti čitava zaliha.
Priprema lokacije i tla
Oba gomoljastog povrća zahtevaju blago vlažnu i sunčanu lokaciju. Nadalje, za uzgoj rotkvica preporučuje se tlo koje nije previše rastresito i nije previše suho. Za sadnju rotkvice, tlo treba biti duboko rastreseno i bogato hranjivim tvarima.
Sjetva
Od početka marta, prvo seme se seje u hladne okvire ili pod foliju na otvorenom. Od sredine aprila do juna možete rasuti nekoliko sjemenki na otvorenom. Razmak između redova treba da bude oko 25-30cm, a dubina setve oko 2-3cm. Nakon nicanja, rotkvu svakako treba odvojiti. Razmak za rane sorte je oko 15-20cm, kasne sorte, a posebno japanske kultivisane rotkvice, koje su ponekad velike, treba odvojiti na udaljenosti od 30-40cm. Tokom uzgoja, gredicu rotkvice je potrebno redovno zalijevati. Rotkvice se mogu sijati od februara u hladne okvire ili na otvorenom pod folijom. Setva na otvorenom je moguća od sredine marta do kraja septembra. Da biste to učinili, sjeme je potrebno sijati u redovima, na udaljenosti od oko 20 cm i prekriti slojem zemlje debljine centimetar. Nakon nicanja, biljke se odvajaju na otprilike 5-10 cm. Setva i uzgoj moraju uvek biti dobro vlažni.
Mješovita kultura i briga
Rotkvice i rotkvice, kao povrće sa srednjim nutritivnim potrebama, prilično se dobro slažu sa svim vrstama pasulja. Paradajz se može bez brige posaditi i na susjednu gredicu. S druge strane, krastavce i povrće od krstaša ne treba stavljati u susjedstvo. Obilna zaliha vode u gredicu je vjerovatno najvažniji preduslov za uspješan uzgoj rotkvice.
Žetva i skladištenje
Za rotkvice je potrebno oko 8-10 sedmica od sjetve do berbe. Kasne sorte obično zahtijevaju malo duže, tako da morate očekivati 13-15 sedmica. Gomolje treba ubrati prije nego što potpuno narastu kako bi ostali hrskavi i aromatični. Rotkvice koje se beru prekasno imaju tendenciju da postanu drvenaste i tvrde. Rotkvica koja sazrije u ranu jesen može se čuvati u sanducima ispunjenim pijeskom na hladnom i suhom mjestu. Krtole treba redovno provjeravati tokom zime, a sve trule primjerke treba sortirati. U suprotnom postoji rizik da će se kompletna zaliha pokvariti.
Štetočine i bolesti
Buve bube oštećuju zelenilo mladih biljaka, posebno tokom dugih toplih perioda ljeti. Fine mreže od netkanog materijala štite biljke od metalik tamnoplavih svjetlucavih buba. Žičane gliste se mogu prepoznati po udubljenjima u korijenskim čvorićima, a mogu zaraziti biljku i bakterijama. Da biste to učinili, položite pola krompira ili šargarepe kao zamke za mamac, koje morate redovno provjeravati.
izbor sorti
- Radish; Poludugo bijelo ljeto=oko 20 cm duga, bijela, blaga, začinjena rotkvica
- Hildov plavi jesen i zima=ukusna, izdužena rotkvica sa dugim vremenom skladištenja
- Radish; Šampion=grimizno crvena, okrugla rotkvica, ljutog ukusa
- Sudule=dugačke, cilindrične, bijele sorte, vrlo začinjene
Profil
- Vrste/porodica: Godišnji. Pripada porodici krstaša (Brassicaceae).
- Napor njege: nizak
- Vrijeme berbe: U zavisnosti od sorte, berite do kraja oktobra prije nego što nastupi veliki mraz. Dostupne varijante u bijeloj, crnoj, ružičastoj, crvenoj ili plavoj boji. Može se čuvati u drvenoj kutiji prekrivenoj vlažnim peskom na mestu bez mraza. Nakon nekoliko sunčanih dana za redom, kao i svo lisnato i korjenasto povrće, berite samo popodne kada je sadržaj nitrata najmanji
- Lišće: listovi u obliku paprati, tamnozelene boje
- Rast: Brzi rast
- Sastojci: gvožđe, kalcijum, minerali, fosfor, dosta vitamina C
- Visina: 20 do 25cm
- Lokacija: Sunčano do djelomične sjene. Baštensko zemljište bogato hranljivim materijama, duboko, propusno, prilično vlažno. Nemojte koristiti svježi stajnjak
- Vrijeme sadnje: Može se sijati kao sjeme direktno na otvorenom od marta do početka avgusta sa razmakom u redovima od 30 cm. Predkultivacija je moguća u zatvorenom prostoru od februara, zatim saditi na otvorenom od aprila do avgusta. Dubina setve do 4cm, razmak redova cca 20-30cm. Nemojte saditi niti obnavljati zemlju nakon rotkvice, rotkvice ili brasike na istoj sadnji
- Partneri: pasulj, grašak, jagode, nasturcije, kupus, keleraba, zelena salata, blitva, šargarepa, peršun, zelena salata, spanać, pasulj, paradajz
- Ne slaže se: krastavci
- Nega: Gnojite najboljim začinjenim kompostom. Zalijevajte obilno i ravnomjerno, zemlja se ne smije sušiti
- Prezimljavanje: godišnje. Osetljiv na mraz, pa berba pre prvog mraza
- Bolesti/problemi/štetočine: Ne podnosi sušu i zalijevanje vode, ali preferira blago vlažno tlo u svakom trenutku, rotkvice: stavite mrežu za kulturu preko biljaka (dostupna u specijalizovanim prodavcima)
- Posebnosti: jesenje i zimsko povrće
Sorte (izbor)
- `Hilds Blauer: Plava cvekla izdašnog ukusa
- `Mantang Hong F1: Visina 25 cm. Okrugla repa veličine teniske loptice, bijela spolja i crvena iznutra. Spoljašnje bijelo meso je ljuto, a unutrašnje crveno meso je blago orašasto. Bere se od septembra do novembra pre prvih mrazeva. Savršeno za salatu. Preferira sunčanu lokaciju
- `Minhensko pivo: visina 20cm. Velika bijela cvekla koja je zaobljena na vrhu i oštro zašiljena na dnu
- `Rex: Poluduga tetraploidna sorta sa tipično oblikovanom bijelom repom. Bere se od jula do septembra. Blago ljutkast ukus
- `Okrugla crna: prilično mala, okrugla cvekla u crnoj boji
