Brokoli ne samo da je dobrog ukusa, već je i zdrav. Ako imate priliku da posadite jedan od ovih u svom vrtu ili na svom balkonu, razmislite o tome. Jer svježa brokula, poznata i kao biljka klica, je prava poslastica kada je svježa. Kao i kod svake biljke, postoji nekoliko stvari koje treba imati na umu prilikom uzgoja. Shodno tome, predstavljeni su savjeti o njezi, uzgoju, berbi itd. kako bi svaki vrtlar početnik mogao ostvariti svoj san o brokoliju.
Idealna lokacija
Pre svega treba odrediti optimalno tlo. Brokula najbolje raste na ilovastom tlu, a potrebno mu je i puno sunca. Općenito, možete saditi karfiol i u hladnim područjima na siromašnom tlu. Prvi preferiraju povrće. Šanse za proizvodnju ukusne biljke općenito su veće na sunčanoj lokaciji. Važno je da se brokula posadi na mestu zaštićenom od vetra. Ovo se može pričvrstiti drvenim štapovima kako se biljka ne bi slomila i oštetila.
Idealno vrijeme za sjetvu
Ovdje se pravi razlika da li se radi o ranim ili kasnim sortama. Rani se sade unapred u saksiju, najbolje na prozorskoj dasci u martu. Od maja, čim su sadnice dovoljno velike, premeštaju se napolje. Ako se radi o kasnim biljkama, mogu se staviti direktno u zemlju u aprilu. Ovo zahtijeva malo pažnje unaprijed. U najboljem slučaju, gredica se izravnava i puni kompostom. Zatim ga dobro razrahlite grabljama i počnite sa setvom. Pojedinačne biljke trebaju udaljenost od oko 15 cm jedna od druge kako bi optimalno napredovale.
Neka brokoli prezimi kako treba
Povrće uglavnom voli toplo, ali i dalje može bez problema da prezimi napolju. Važno je da biljke budu zaštićene drvenim okvirom. Ako je dosta hladno, dodatne drvene trake bi trebale pokriti cijelu stvar. Na to stavite runo ili ceradu. Magija je gotova. U proljeće je napor također minimalan. Skinite ceradu i jednostavno ostavite brokulu da stoji. Ako je želite posaditi, zgrabite biljku za korijen i stavite je u gredicu pripremljenu kompostom.
Briga o brokoliju
U početku, biljke treba zalijevati samo blagim tušem. Biljke su u početku visoke oko 5 cm. Između maja i juna narastu do visine od 10 cm i imaju oko pet listova. Čim se to dogodi, biljke se premještaju na drugu lokaciju. Pažnja, kako brokule još više rastu, svaka od njih treba da odstoji oko 60 cm. Ozime sorte se mogu sijati i u rano ljeto. Ovdje se pojedinačne biljke presađuju samo u kasno ljeto/jesen. Važno je napomenuti da li biljke brokule dobro sjede u tlu. Da biste saznali, sve što trebate učiniti je lagano povući gornje listove. Zatim svakodnevno zalijevajte i uklanjajte korov.
Zalijevanje – redovnost se računa
Brokoli obično zahteva puno vode i nege. Počevši od mladih biljaka pa do berbe. Ako se pridržavate sljedećih savjeta, uskoro možete očekivati ukusno povrće.
- Zalivaj redovno
- Vlažnost se može povećati slojem malča
- Ne zalijevajte direktno preko lišća
- Tlo treba da bude ravnomerno vlažno, izbegavajte zalivanje.
Berba brokule: sada ima ukusne hrane
Teško je povjerovati ali istinito. Vrtlari mogu očekivati oko kilogram brokule po biljci. Toliko povrća nije samo odličan osjećaj postignuća, već je i zdravo i hranljivo. Važno: pupoljci bi i dalje trebali biti zatvoreni, ali zreli kada se beru. Vrijeme berbe je obično kasno ljeto do jeseni. Na kraju krajeva, zavisi od toga kako se klima razvija. Zbog globalnog zagrijavanja, dosta toga će se promijeniti u tom pogledu. Zato bi baštovani trebali pomno pratiti svoje biljke kako bi vidjeli kako se razvijaju. Prvo pazite da glavni izdanak bude dugačak oko 15 cm. Ako je to slučaj, bit će odsječen. Ako se rez napravi direktno na pazuhu, dodatne klice će niknuti sa strane.
Borba protiv štetočina i bolesti
Brokula je zdrava, ali je nažalost podložna nekim bolestima. Jedna od njih su bolesti sluzave plijesni. Da biste to spriječili, tlo treba olabaviti. Kreč u zemljištu također može spriječiti ovo. Ako se želite zaštititi od takozvane kupusove muhe, koristite plastičnu ili kartonsku ogrlicu koja se omota direktno oko vrata biljke. Zaraženu brokulu u svakom slučaju morate ukloniti jer inficira okolne biljke. Da bi se ovo generalno izbeglo, biljke treba saditi u većim intervalima.
Višegodišnja brokula olakšava posao
Brokoli nikada ne bi trebalo da nedostaje. Budući da nikada ne izlazi iz mode i da i dalje ima dobar ukus godinama kasnije, baštovani mogu da daju „trajni nalog“. Ne, povrće se ne isporučuje, iz godine u godinu raste iz zemlje. Višegodišnju brokulu treba posaditi samo jednom i osigurava svježu žetvu svake godine. Ako ovo povrće jedete redovno i ne želite da radite puno posla, ovo je idealno. Njega ostaje ista, samo zimi treba postaviti zaštitu od snijega i mraza. Kao i kod običnog brokule, krevet uokvirite drvetom i prekrijte ga drvenim letvicama. Ovo garantuje da brokula neće propustiti tokom oštre zime. Jer sledeća berba dolazi, definitivno i onda je opet vreme - obrok, evo brokule.
Lokacija i tlo
Brokoli, za razliku od karfiola, uspeva na siromašnom zemljištu i u hladnoj klimi. Međutim, preferira plodno, ilovasto tlo i sunčano mjesto. Ako je moguće, potražite mjesto koje je dobro zaštićeno od vjetra. Inače, da biste bili sigurni, biljke treba učvrstiti drvenim ili bambusovim kolcima, jer se lako prevrću na jakom vjetru. Idealni uslovi za brokulu su alkalna zemlja bogata hranljivim materijama.
Sjetva i sadnja
U martu se rane sorte uzgajaju u posudi za seme na prozorskoj dasci, a od maja pa nadalje sadnice se sade na otvorenom. Direktna sjetva na otvorenom moguća je kod kasnih sorti od kraja aprila. Ako je moguće, gredica izravnana motikom se prekriva prosejanim i dobro trulim baštenskim kompostom, koji se pažljivo nabije, a zatim razrahli grabljama. Setva se vrši od kraja aprila do sredine juna u kanale za seme 15 mm duboke. Gredicu treba redovno zalijevati finim sprejom iz saksije. Na kraju se mlade biljke odvajaju na 5 cm. Od sredine maja do kraja jula, kada su visoke oko 10 cm i imaju četiri do pet listova, sade se na razmaku od 60 cm na konačnom mestu. Da bi se produžilo vrijeme berbe, posebne zimske sorte mogu se posijati drugi put u rano ljeto i posaditi u kasno ljeto. Da li su mlade biljke dovoljno čvrsto posađene u tlu, možete provjeriti laganim povlačenjem gornjih listova. Dok se biljke ne naviknu na novu sredinu, treba ih svakodnevno zalijevati. Treba spriječiti rast samoniklog bilja.
Žetva
Deset biljaka proizvodi do 10 kg povrća. Brokula je spremna za rezanje kada su male cvjetne glavice dobro razvijene, ali su pupoljci još zatvoreni. U zavisnosti od useva, glavni period berbe je od leta do jeseni. Prvo se bere glavni izdanak čim je dugačak 10-15 cm. Ako je odrežete neposredno iznad pazuha, biljka će niknuti više bočnih izdanaka.
Štetočine i bolesti
Za zaštitu od kupusove muhe oko korijenovog vrata se stavlja kartonska ili plastična ogrlica. Kako bi se spriječilo pojavu plijesni, tlo se rahli i dodaje kreč. Zaražena brokula se mora izvaditi i uništiti. Žute mrlje na listovima znak su plamenjače, što se može izbjeći tako da se sadnja rasprostire i pažljivo zalije bez vlaženja listova.
Popularne sorte
- Amigo – cvjetovi čvrsti, sivoplavi; pogodno za ranu kultivaciju;
- Atlantic – zelene glavice dobre arome, srednje rane i visoke rodnosti; bogata berba od kasnog ljeta do rane jeseni;
- Marathon – srednje kasna, visokorodna sorta; vrlo čvrst, plavo-zeleni cvijet
Savjet:
Ako ne želite da sejete i sadite novo seme svake godine, ali biste ipak želeli da donesete ovo fino povrće na sto, višegodišnja brokula je zgodna alternativa.
