Gdje god da se pojave, crveni krompir magično privlači svačiju pažnju. Praznik za oči u krevetu i poslastica za nepce na tanjiru atributi su koji karakterišu sorte sa crvenom kožom i žutim mesom, kao i vrste sa crvenom bojom do kraja. S obzirom na široku raznolikost vrsta, vrtlari hobi nisu sigurni koji je crveni krompir prikladan za njihovo vlastito zeleno kraljevstvo. Sljedeći pregled predstavlja najbolje sorte i pruža korisne informacije o njihovom uzgoju u privatnim vrtovima.
Vorte sa crvenom kožom i svijetlim mesom
Laura
Među crvenim krompirom, Laura je neprikosnoveni lider na rang listi najpopularnijih sorti. Zahvaljujući tamnocrvenoj kožici, ostaje hrskav i svjež duže na pravom mjestu za skladištenje, sve dok je hladan, suv i taman. Idealno za delikatne tepsije i krepka variva.
- Srednji rani
- Pretežno voštano
Asterix
Ako tražite sortu crvenog krompira sa posebno visokim prinosom, naći ćete je ovde. Pored svog prvoklasnog ukusa, Asterix se pokazao otpornim na plamenjaču gomolja i krompirove nematode.
- Srednji kasno
- Wheezy
Cheyenne
Nova, crvenokoža sorta dolazi na njemačko tržište iz Francuske. Uzgajivači obećavaju dobre prinose i najbolja svojstva skladištenja. Žuto meso prenosi tipičan ukus krompira sa intenzivnom aromom.
- Srednji rani
- Wheezy
Cherie
Dok su drugi crveni krompiri oguljeni, Cherie se može jesti sa nežnom korom. Sa svojom izduženom ovalnom siluetom, ova sorta fino seče figuru na bilo kojem tanjiru. U uzgoju je jednostavan i lak za njegu.
- Veoma rano sazrevanje
- Pretežno voštano
Crveni kralj Edvard VII
Možete dobiti snažan gomolj tamnocrvene boje pokožice iz zemlje kada berete ovu sortu. Idealno kao ukusan pečeni krompir, tako da možete i vizuelno uživati u šarenom krompiru nakon pripreme. U uzgoju, opskrba hranjivim tvarima i navodnjavanje su posebno relevantni.
- Kasno sazrevanje
- Pretežno voštano
Sputnik
Naziv sorte služio je kao omaž prvom satelitu u svemiru 1960. godine. Ukusni krompir iz Poljske ima svijetlocrvenu kožicu i bijelo meso koje se topi u ustima.
- Rano sazrevanje
- Pretežno voštano
Rhine Red
Stara sorta iz Rajne sa impresivnim gomoljima koji su idealni za pripremu klasičnih salata od krompira, kao i hrskavog prženog krompira. Meso krem boje daje lep kontrast crvenoj kožici.
- Srednji kasno
- Pretežno voštano
Linzer Rose
Popularna pasmina u Austriji zahvaljujući nježnoj ružičastoj koži i kremasto žutom mesu. Okus zadržava ono što izgled obećava. Nakon berbe, ruža Linzer impresionira svojim neobično dugim mirovanjem, što znači da se može divno čuvati u podrumu.
- Srednje rano sazrevanje
- Pretežno voštano
Majanski sumrak
Želite li pegavi krompir? Zatim odaberite Mayan Twilight iz Perua za uzgoj u vrtu. Uz njihovu crvenu školjku i smiješne žute mrlje na očima, sadnja, briga o njima i priprema još su zabavniji. Takođe je neobičnog ukusa, koji malo podseća na marcipan.
- Rana sorta
- Pretežno voštano
Cvjetanje breskve
Crveno-žuta mramorna koža i puterast dobar ukus, to su izvanredni atributi ove stare sorte iz 1850. godine. Hobi baštovani će uživati u nezahtevnoj prirodi Breskve Blooma sve dok nije izložena mraznim temperaturama. Bilo da se radi o kuvanom krompiru, pečenom krompiru ili pripremljenom za knedle, ova sorta je ubedljiva širom sveta.
- Srednje rano sazrevanje
- Kuvanje od brašna
Sorte sa crvenom korom i crvenim mesom
Highland Burgundy Red
Delikat sa crvenim mesom sa delikatnim topljenjem. Porijeklom iz škotskog gorja od 1902. godine, ova sorta se smatra pravim kolekcionarskim predmetom među vrtlarima hobijima. Vinsko crvena kožica je divno glatka, tako da se svaki gomolj lako obrađuje.
- Srednji kasno
- Flourycooking
Royal Purple
Njemački konkurent škotskoj sorti s crvenim mesom ima jedinstvenu, blago orašastu aromu i dugu tradiciju od 1860. godine. Ovalni oblik sa glatkom, svijetlo crvenom korom privlači svačiju pažnju.
- Srednji rani
- Pretežno voštano
Magenta Love
Rijedak dragulj sa crvenom kožom i intenzivno crveno obojenim mesom tek je nedavno u prodaji. Fine arome i orašastog ukusa, sorta unosi boju u krompir salatu, u tiganj i iznenađuje kao hrskavi crveni čips.
- Srednji kasno
- voštani
Crvena salata krompir
Dugog ovalnog oblika sa crvenom kožom i crvenim mesom, ova sorta iz srca Njemačke osvaja hobi bašte Evrope. Činjenica da gomolji ostaju relativno mali na 20-50 mm ne umanjuje vizuelni efekat ili aromu.
- Kasno sazrevanje
- Wheezy
Informacije o uzgoju
Njihov dramatični izgled ne znači da se crveni krompir razlikuje od klasika u uzgoju. Nakon što otkrijete svoju novu omiljenu sortu, manje je hirovita za uzgoj nego što biste očekivali. Ovi aspekti su važni:
Priprema lokacije i tla
Za uzgoj crvenog krompira odaberite gredicu na kojoj u prethodne 3 godine nije bilo krompira ili drugih velebilja. Idealno, lokacija je sunčana, topla i zaštićena. Sjeme će se rado ukorijeniti u ilovasto-pjeskovitom tlu, bogatom humusom i blago kisele pH vrijednosti 5,5-6. Možete stvoriti najbolje uslove za uzgoj crvenih sorti krompira uz sljedeću pripremu tla:
- Kopaj krevet 2 pika duboko u jesen prethodne godine
- Optimizirajte tlo kompostom, lisnom plijesni, pijeskom i brašnom od rogova
- Neka zemlja odmori do proljeća
Sjemenski krompir prije klijanja
Crveni rani krompir može se prethodno klijati iza stakla, tako da plemeniti rariteti započnu sezonu na otvorenom uz snažan rast. Na ovaj način možete ojačati i svoju otpornost na strašnu kasnu plamenjaču. Sredinom do kraja marta, napunite staru drvenu kutiju mješavinom zemlje i pijeska i u nju stavite crveni sjemenski krompir. Strana sa najviše očiju okrenuta je prema gore. Na svetlom prozoru na 12-15 stepeni Celzijusa, povremeno zalivajte seme kako bi se razvili jaki izdanci sa optimalnom dužinom od 4-5 centimetara.
Biljke
Kada se tlo zagrije na 8-10 stepeni Celzijusa, došlo je vrijeme za sadnju sjemenskog krompira. Ako je vrijeme normalno, to je slučaj za rane sorte početkom/sredinom aprila. Srednje rani crveni krompir sadite sredinom/krajem aprila tako da ga kasne sorte prate do kraja maja. Kako pravilno postupati:
- Razbijte krevet, počupajte sav korov i stvorite finu gornju zemlju
- Uključite prosijani kompost i kamenu prašinu kao organsko početno đubrivo
- Napravite mrtve ravne brazde dubine 15 centimetara, sa razmakom redova od 60 centimetara
- Postavite sjemenski krompir na udaljenosti od 30-40 centimetara i prekrijte ga sa najviše 5 centimetara zemlje
- Vrhovi prethodno klijavih izdanaka moraju i dalje biti vidljivi sa supstrata
Samo konsolidujte zemlju rukama, a zatim zalijte seme finim sprejom. Ranim i srednje ranim sortama se daje pokrivač od flisa radi zaštite od kasnih prizemnih mrazeva.
Savjet:
Pokretni politunel posebno efikasno štiti uzgoj crvenog krompira od mrazne gužve i vreve Ledenih svetaca do sredine maja i hladnoće ovaca u junu.
Savjeti za njegu
Da bi uzgoj crvenog krompira rezultirao bujnom berbom bogatih gomolja vrhunskog kvaliteta, potrebna je sljedeća njega u gredici:
- Skupite mlade biljke visine najmanje 8 centimetara sa visine od 15 centimetara
- Kako napredujete, više puta gomilajte labavu podlogu dok se ne formira zaštitni zid
- Plavi i redovno zalivaj u suvim uslovima
- Gnojite organski kompostom, stočnom balegom, strugotinama od rogova i kamenom prašinom do cvetanja
Mulčirajte tlo sa lišćem ili slamom, ova mjera sprječava zarazu kasnom plamenjakom. Na ovaj način voda prilikom zalijevanja ne dopire do listova krompira, čime se zatvara jedan od najopasnijih puteva za širenje spora gljivica.
Zaključak
Crveni krompir unosi raznolikost u krevet i jelovnik. Bez obzira na njihov egzotični izgled, razlike u sadnji, njezi i ukusu u odnosu na klasičan krompir su minimalne. Pregled najboljih sorti navedenih ovdje želi vam pomoći da odaberete svoju novu omiljenu sortu u crvenoj haljini. Podaci o uzgoju pokazuju koliko je lako uzgajati krumpir s crvenom korom i crvenim mesom. Dovoljan razlog da započnete eksperiment u svojoj bašti.
