Amarant ili lisičji rep jedna je od najstarijih kultiviranih biljaka koja je davno zaboravljena. U posljednje vrijeme lisičji rep doživljava svoju renesansu i sve više se može naći u kućnim baštama.
Sorte amaranta dostupne su u velikom broju boja, od bogate zelene do sorti sa crvenim lišćem. Amarant se može saditi u bašti kao ukrasna biljka u ukrasnim gredicama ili kao hrana u povrtnjaku.
Odabir lokacije
Lisičji rep je veoma nezahtevna biljka koja uspeva na svakom baštenskom tlu. Iako biljka nije otporna, pojedinačne sjemenke mogu preživjeti zimu. Naročito u blagim zimama i zbog niskih zahtjeva za lokaciju, može se dogoditi da se amarant raširi u vrtu u proljeće. Ovisno o rodu i lokaciji, biljka može narasti od nekoliko centimetara do skoro dva metra. Ako želite osigurati da amarant napreduje i naraste do lijepe veličine, trebate odabrati mjesto koje je što je moguće sunčanije. Tlo se može poboljšati stajnjakom ili kompostom, koji također pospješuje rast. Ako je tlo vrlo gusto i nepropusno za vodu, prije sadnje ili sjetve se mora u skladu s tim razrahliti. Amarant ne podnosi dobro zalijevanje, naprotiv, duži sušni periodi su manje problematični za biljku od dugih perioda kiše. Ako je tlo malo vapna, može se poboljšati dodavanjem kamene prašine. Budući da amarant brzo raste u dobrim uslovima, kvalitet tla se mora stalno održavati kako rast ne bi bio usporen.
Sjetva i uzgoj
Amarant se razmnožava setvom, što je veoma uspešno:
- Amarant se može uzgajati na zaštićenoj lokaciji u zatvorenom prostoru u rano proljeće i saditi na otvorenom nakon mraza.
- Sjetva direktno na otvorenom se vrši samo od sredine do kraja maja, jer je sjemenu potrebno dovoljno topline da proklija.
- Rasadnice su podložne i kasnim mrazevima, zbog čega biljke koje se uzgajaju u zatvorenom prostoru treba postepeno prilagođavati na spoljašnje temperature.
- Ovo važi i za biljke koje se kupuju od specijalizovanih prodavaca, jer mraz ne mora nužno da ubije biljku, ali može značajno da uspori rast.
- Ako se u bašti sade veće biljke, treba voditi računa o tome da se pripremi odgovarajuća velika jama za sadnju u koju se može napuniti npr. kompost.
- Posebno kod većih biljaka, važno je da se u početku dovoljno zalijevaju, a kasnije tek umjereno, kako bi se dobro ukorijenile.
- Dobro ukorjenjivanje je posebno važno za visoke sorte, jer je neophodna dobra postolja na visini od skoro dva metra.
Amarant se može saditi kao samostalna biljka u višegodišnjoj gredi, posebno dobro izgleda u grupi. Prilikom sjetve ili sadnje treba voditi računa u grupi da pojedine biljke imaju dovoljno prostora za rast.
Care
Amarant ne samo da ima malo zahtjeva za lokaciju, biljka je i vrlo nezahtjevna u pogledu njege. Biljka se snabdeva tečnim đubrivom svake dve do tri nedelje. Ovisno o kasnijoj upotrebi, ovo može biti komercijalno gnojivo za trajnice ili kompost ili stajsko gnojivo napravljeno samostalno u povrtnjaku. Biljke visine od cca 20 do 50 cm treba poduprijeti, posebno ako još nisu dostigle punu visinu. Jak vjetar i jaka kiša inače mogu savijati biljku ili se pojedine grane mogu odlomiti. Oslonac treba biti dovoljno visok i dobro usidren u tlu, jer cvjetovi i glavice ploda posebno lisičjeg repa imaju veliku težinu. Odumrlo lišće treba redovno uklanjati u kišnim godinama kako ne bi počelo da truli.
Ako želite samo amarant kao dekorativnu trajnicu u bašti, možete ukloniti peteljke nakon cvatnje. Ovo skida dio težine sa biljke. Nekoliko glavica ploda može ostati na biljci da sazrije, što daje sjeme za narednu godinu. Ako se listovi amaranta ili njihove sjemenke jedu kao povrće, preporučljivo je u jesen dati dodatnu potporu glavicama voća i zaštititi ih od ptica. Oni također vole sjemenke i često osiguravaju da se lisičji rep nasumično širi po vrtu.
Štetočine i bolesti
Jedina štetočina koja može biti opasna za amarant su lisne uši. Ako se biljka ne jede, protiv njih se može boriti komercijalno dostupnim proizvodom. U suprotnom, treba poticati korisne insekte u vrtu ili koristiti prirodne lijekove poput ekstrakta preslice. Ako dođe do zalijevanja, biljka može biti pogođena truležom korijena. U tom slučaju biljku treba baciti i tlo bolje pripremiti prije ponovne sadnje.
Amarant je biljka koja se lako održava i svestrana. Sorte visokog rasta posebno izgledaju dobro u vrtu ili u ulaznom prostoru. Njegove niske zahtjeve čine ga pogodnim za bašte u kojima nema dovoljno vremena za njegu, jer biljka lako podnosi odmor koji traje nekoliko sedmica bez zalijevanja.
Šta bi trebalo da znate ukratko
Profil
- Amaranthus je rod biljaka iz porodice lisičjih repova.
- Biljka je dobila ime po cvatovima koji izgledaju kao lisičji rep.
- Postoji najmanje 100 različitih vrsta u ovom rodu.
- Lisičji rep se nalazi svuda na zemlji osim na Arktiku. Gotovo bez izuzetka je godišnji.
- Biljke sa visećim cvatovima su najpoznatije. Često se koriste kao sadnja za balkonske kutije.
- Cvjetni klasovi lisičjeg repa dolaze u različitim bojama, od crvene preko zelene do crvenkasto braon.
- Amarantus cvjeta od juna do oktobra. U zavisnosti od sorte, biljka može narasti do 1,50 m visine.
- Lisičji rep je veoma osetljiv na hladnoću. U proleće ga treba zaštititi od kasnih mrazeva.
- Lisičji rep se razmnožava setvom. Sijete ga u hladni ram ili direktno na otvorenom.
Upotreba
Amaranthus caudatus, takođe zvana pšenica Inka, dolazi iz regije Anda i pseudo-žitarica je. Korišćen je kao hrana. Sjemenke ovih biljaka pronađene su u grobnicama u Meksiku koje su stare skoro 9.000 godina. Amarant nije samo vrlo dekorativan sa svojim dugim, visećim tamnocrvenim cvatovima. Lisičji rep je bez glutena (zamjena za žitarice), ima visok sadržaj lizina (15%) i vrijedniji je od proteina mlijeka. Mnogi hranljivi sastojci i elementi u tragovima, posebno kalcijum, gvožđe, cink i magnezijum, čine ovu biljku veoma privlačnom za vegane i astronaute. Sadrži i nezasićene masne kiseline i vitamine B1 i E. Uzgajamo ga kao baštenski lisičji rep.
U bašti
Visoke sorte lisičjeg repa su pogodne za vrtove na kolibama. Niske izgledaju veoma dobro u saksijama, visećim korpama i balkonskim kutijama. Lokacija na punom suncu i zaštićena od vjetra je važna. Tlo treba da bude propusno, vlažno i bogato hranljivim materijama. U sušnim periodima biljku je potrebno dobro zalijevati. Da biste osigurali gusto cvjetanje, uklonite istrošene cvatove i redovno gnojite jednom sedmično.
Ako odsiječete mlade biljke, postat će bujnije.
Neke vrste, kao što je lisičji rep grube dlake, sada se smatraju korovom i prave su štetočine. Nekontrolirano se razmnožavaju i mogu se ukorijeniti bilo gdje. Iz jedne biljke može se širiti do milion sjemenki. Najbolje je boriti se s njima prije nego što procvjetaju. U bašti se biljke relativno lako mogu ukloniti izvlačenjem. Ni u kom slučaju ne treba kompostirati zrele stabljike voća!
