Bašta vikendice se smatra oličenjem seoskog života. Ovdje rame uz rame uspijevaju zdravo povrće, slatko voće, aromatično bilje i raznobojno cvijeće. Ovaj dragulj žive kulturne istorije kultivisan je u skladu sa prirodom, bez insekticida, pesticida i veštačkih đubriva. Do danas je klasična vikendica pretrpjela brojne modifikacije kako bi postala rascvjetana kuhinjska bašta, ne gubeći iz vida stare vrijednosti. Originalni tlocrt je sačuvan i sada je dizajniran s dekorativnim izgledom. Ovaj vodič otkriva koje će biljke pretvoriti vaš vrt vikendice u rascvjetajući raj sa stilom.
Istorijski tlocrt važi i tada kao i sada
Bašta vikendice dobija svoj poseban karakter iz tradicionalnog tlocrta koji je preživeo nepromenjena vremena. Koncept je nastao iz srednjovjekovnih samostanskih vrtova sa četiri odvojena vrta: bašta velikog klaustra, voćnjak, povrtnjak i travnata bašta. Poljoprivrednici su u to vrijeme imali malo svoje zemlje, pa su iz nužde spojili sva četiri vrta u jednu cjelinu. Da biste planirali svoju privatnu vikendicu, prvo napravite skicu tlocrta sa ovim komponentama:
- Raskrsnica sa 4 kreveta iste veličine
- Okrugla na raskrsnici kao privlačna za oči
- Ograda kao ograđeni prostor sa 1 do 2 ulaza
- Kružna staza između ograde i cvjetnjaka kao put do posla
- Posteljine uokviruju svaki krevet
Ovaj jednostavan tlocrt možete poboljšati ugradnjom raznih dekorativnih elemenata u dizajn. Tu spadaju klupa, luk od ruže nad ulazom, kamene statue, natkrivena fontana ili zelena rešetka. Prirodni materijali kao što su drvo i kamen dominiraju vrtom vikendice. Stoga su malč od kore, ukrasni šljunak, krhotine, prirodni kamen ili travnjak glavni izbor za površine staza. Elegantna, historijski ispravna ograda može biti ograda, lovačka ograda ili ograda od pletene vrbe. Gdje prostor dozvoljava, zasađeni suhozid okružuje lokaciju i daje vašoj vikendici autentičan štih.
Hvatači ograde za cvjetajuću ogradu
Ograda u vašoj vikendici pretvara se u cvjetni bedem sa biljkama ograda. Visoke trajnice kojima je potrebna potpora ovdje nalaze idealne uslove da se takmiče sa cvjetanjem gredica. Pregledajte sljedeći izbor:
- Hollyhock (Alcea) 'Parkallee' transformiše svaku ogradu u letnju cvetnu bajku u svetlo žutoj
- Beli slez (Althaea cannabina) oduševljava periodom cvetanja od jula do oktobra
- Astre sa grubim lišćem (Aster novae-angliae) kupaju se u jesenskom vrtu kolibe u lososovo ružičastom moru cvijeća
- Clematis će vam ostati vjeran dugi niz godina sa svojim raskošnim obiljem cvijeća
- Sun Bride hibrid 'Baudirektion Linne' (Helenium) krasi ogradu i pruža dugocvjetajuće rezano cvijeće
Dva klasika za ozelenjavanje baštenske ograde vikendice ne bi trebalo da nedostaju. Višegodišnji suncokret (Helianthus decapetalus 'Triomphe de Gand') naraste do visine od 150 do 180 cm i sjaji jarko žutim cvjetnim diskovima koji se takmiče sa suncem. Dalije (Dahlia) ni na koji način nisu inferiorne u odnosu na ovaj cvjetni spektakl na granici vrta. Ljepotice kao što su dalija s božurom ili kuglasta dalija protežu se i do 150 cm prema nebu i dočekuju posjetitelje u vrtu vaše vikendice.
Savjet:
Bašta vikendice može razviti svoj romantični biljni sjaj samo ako odaberete sunčanu do polusjenovitu lokaciju. Zemljište treba da bude bogato hranljivim materijama, sveže do umereno suvo i rastresito i propusno.
Biljke za granice
Buxus je stoljećima dominirao kao ivica kreveta u formalnim vrtovima vikendica. Eksplozivno širenje šimširovog svrdla, praćeno smrću izbojaka, prekinulo je ovu tradiciju. Danas male zimzeleno drveće ili cvjetnice krase okvir četiri kreveta. Sljedeći izbor vas upoznaje sa odgovarajućim vrstama i sortama kao zamjenom za šimšir:
- Planinski Ilex (Ilex crenata), čija sorta 'Dark Green' izgleda veoma slično Buxus
- Patuljasta ligustra (Ligustrum vulgare), sorta 'Lodense' raste kompaktno, gusto i zimzeleno
- Malolisni rododendron (mictranthum), ovdje sorta 'Bloombux' sa robusnom tolerancijom rezanja
- Ljubičasti vlasac (Allium schoenoprasum), plijeni pogled ne samo u gredici zahvaljujući svojim lijepim cvjetovima
- Lavanda (Lavender officinalis) idealna granica za sunčane lokacije
- Karanfil (Armeria maritima), posebno sorta 'Düsseldorfer Stolz' sa jarko crvenim cvjetnim glavicama
Horizontalna jesenja astra (Aster lateriflorus var. horizontalis) pruža jesenji prikaz cvijeća oko vaših vrtnih gredica. Tamnolisna sorta 'Prince' daje rubu izgled male, cvjetne avenije. Ne želimo da vam ovdje uskratimo patuljasti slamnati cvijet (Helichrysum italicum) kao mirisnu granicu kreveta. Igličasto, svjetlucavo srebrno lišće izvrsno se usklađuje sa žutim cvjetovima i daje kuhinji svježe začinsko bilje sa začinjenim okusom karija.
Biljke povrća od klasičnog do modernog
Osnovna struktura vikendice sa 4 kreveta oko raskrsnice zasnovana je na tradicionalnoj privredi sa 4 polja u mešovitoj kulturi. Ovaj sistem razmene zemljišta poznat je još od 11. veka i priznat je i danas. Niske, srednje i teške hranilice sade se u odvojene gredice, koje se menjaju svake godine kako se zemljište ne bi iscrpljivalo. Četvrta gredica služi za uzgoj biljaka, bilja ili bobičastog grmlja koji su u skladu s lokacijom. Ako namjeravate slijediti ovaj princip, sljedeća lista vam nudi pregled popularnih povrtnih biljaka, klasificiranih prema njihovim potrebama za hranjivim tvarima:
Slabi jedeč
Sljedeći usjevi su zadovoljni niskim zalihama hranljivih materija. Ako su teški i srednji hranitelji kolonizirali gredicu, ili ostavite ovo područje na godinu dana ili ga zasadite ovim gladnim umjetnicima:
- Faba pasulj (Vicia faba), čije lijepo cvijeće služi i kao livada za bumbare i leptire
- Grašak (Pisum sativum), koji prima samo malo komposta da bi proizveo obilnu žetvu
- Janjeća salata (Valerianella locusta) daje vam veličanstvene glavice zelene salate čak i bez gnojiva
- Rotkvica (Raphanus sativus var. sativus) daje začinjene, ljute gomolje do jeseni
Među istorijskim povrćem, sočivo (Lens culinaris) postiže poene sa nekomplikovanim programom nege koji je ograničen na zalivanje i plijevljenje korova. Izbjegavanje gnojiva ne umanjuje bogatu žetvu. U velikom vrtu farme, zeleni stupovi moćnog graha (Phaseolus vulgaris) izdaleka najavljuju da se ovdje obavljaju radovi po drevnim običajima. Malo komposta je dovoljno za uživanje u svježe ubranom, vitaminima bogatom povrću nakon perioda zrenja od 8 sedmica.
Srednjaci
Sljedeće vrste povrća prate biljke koje konzumiraju veliku količinu hrane u krevetu. Uzimajući k srcu ovaj plodored, nadmudrićete štetočine i patogene koji sada uzalud čekaju još jednu sezonu sa biljkama koje jako konzumiraju:
- Obična cikorija, cikorija (Cichorium intybus) daje nam svijetloplavo cvijeće i ukusno povrće
- Blitva (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris) svojim korijenskim korijenima duboko rahli tlo
- Šargarepa (Daucus carota) popularno voćno povrće koje čak i djeca rado jedu
- Pastinaca (Pastinaca sativa), poznat kao germanski korijen i oduvijek je bio sastavni dio seoskih vrtova
- Priluk (Allium ampeloprasum), 'princ zime' voli stajnjak od gaveza kao prirodno đubrivo
Povrće koje obogaćuje jelovnik i leti i zimi sada je izgubilo svaki strah za vašu decu. Spanać (Spinacia oleracea) oduševljava kao letnji spanać delikatne arome i dolazi na trpezu kao zimski spanać izdašnog ukusa.
Heavy eaters
Sljedeće biljke povrća imaju veliku potrebu za dušikom i drugim hranjivim tvarima. Stoga ih ima smisla saditi u drugu gredicu svake godine:
- Cvjetača (Brassica oleracea var. botrytis L.) zahtijeva dosta stajnjaka da zadovolji svoju veliku glad
- Kelj (Brassica oleraceae) ima najbolji ukus kao jesenje povrće nakon noći hladnih temperatura
- Krompir (Solanum tuberosum), donosi bogatu žetvu nakon dosta komposta i profesionalnog gomilanja
- Keljice (Brassica oleraceae var. gemmifera) nagrađuju intenzivnu njegu ukusnim, čvrstim klicama
- Crveni kupus (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra), kao i sve vrste kupusa, zavisi od redovnog snabdevanja hranljivim materijama
Otkako je paradajz (Solanum lycopersicum) našao svoj put u evropskim vrtovima vikendica, uživao je neprekidnu popularnost. Kao teške hranilice, crvene rajske jabuke zahtevaju redovnu pažnju, koja nije ograničena na organsko đubrenje svake 2 nedelje. Samo u kombinaciji sa doslednim malčiranjem, zalivanjem i proređivanjem, otvorićete put ka debelim, sočnim paradajzom jedinstvenog ukusa.
Savjet:
Plan sadnje u vrtu vikendice ne smije zanemariti činjenicu da se ne slažu sve korisne i ukrasne biljke u miješanoj kulturi. Na primjer, treba izbjegavati blisku blizinu graška i krompira. Krastavci i krompir smetaju jedni drugima, kao i kupus i keleraba, praziluk i pasulj ili celer i zelena salata.
Moćna simbolika sa marijanskim cvećem
Vašoj vikendici ćete dati posebnu autentičnost ako integrišete marijansko cvijeće u plan sadnje. Još u srednjem vijeku seljanke su sadile cvijeće da bi njime ukrašavale oltare u čast Bogorodice. Tradicionalno se na bogosluženjima na Veliku Gospu osveštavaju raznobojni buketi cvijeća i bilja. Sljedeće biljke još uvijek signaliziraju svoju svetu simboličku moć svojim uobičajenim imenima:
- Martinčice, cveće Svete Marije (Bellis perennis) sa periodom cvetanja od marta do novembra
- Mlečni čičak, čičak spasitelj (Silybum marianum) sa ljubičastim korpastim cvetovima i efikasnim lekovitim moćima
- Ladygrass (Hierochloe odorata), mirisna ukrasna trava za sva tla bogata nutrijentima
- Madonna ljiljan (Lilium candidum), veličanstveni cvijet luka sa čistim bijelim cvjetovima
Kolumbina (Aquilegia vulgaris) simbolizira sedam Marijinih žalosti i zahvaljujući svojoj snažnoj zimskoj otpornosti, idealna je za naturalizaciju kao podsada za voćke. U tom kontekstu, šumska jagoda (Fragaria vesca) funkcionira kao alegorija djevičanskog majčinstva.
Romantične vrtne trajnice
Sljedeće vrtne trajnice oblikuju romantični karakter nostalgičnog koncepta vrta. Oni se nalaze u sredini usjeva. Dozvolite sebi da vas vodi uravnotežena koordinacija različitih visina rasta. Zadatak trajnica je da stvaraju ukrasne akcente bez prerastanja povrtnjaka i odsjecanja od svjetlosti. Ako kombinujete vrste sa različitim vremenima cvatnje, festival boja se nastavlja nesmetano tokom cele vegetacije.
- Đurđevak (Convallaria majalis), visina 20-25 cm, vrijeme cvatnje u maju i junu
- Klapka (Centaurea montana), visina 40-50 cm, period cvatnje od maja do jula
- Jesenja anemona 'Queen Charlotte' (Anemone Japonica), visina 60 cm, period cvatnje od avgusta do oktobra
- Dupli Betramsgarbe 'Snowball' (Achillea ptarmica), visina 70 cm, period cvatnje od maja do zime
- Višegodišnji božuri (Päonia), visina 50-80 cm, vrijeme cvatnje u maju i junu
- Carska kruna (Fritillaria imperialis), visina 120 cm, vrijeme cvatnje u aprilu i maju
Tamni bradati karanfil (Dianthus barbatus 'Nigrescens') je nevjerovatno lijep i savršen za cvjetnu kuhinjsku baštu. Sa visinom od 35 cm, odlično se slaže s mnogim povrtnim biljem i stvara cvjetni štih cijelog ljeta. Gdje god se dvogodišnji cvijet osjeća ugodno, on se svake godine ponovo zasije. Bez sunčane nevjeste (Helenium), vašoj vikendici bi nedostajao klasični element. Veličanstvena trajnica naraste do visine od 120 do 140 cm i može se pohvaliti žuto-crvenim cvjetnim diskovima od avgusta do oktobra.
Jednogodišnje cvijeće stvara cvjetnu raznolikost
Da se vaša rascvjetana kuhinjska bašta ne bi smrzla u čvrsto zacementiranom uzorku sa trajnicama, sljedeće godišnje ljetno cvijeće pružaju šaroliku zabavu. Sljedeći izbor fokusira se na isprobane klasike koji su se pokazali kao idealni za dizajn vikendice:
- Bogorodica na selu (Nigella damascena), visina 45 cm, period cvatnje od juna do avgusta
- Cup slez (Lafathera), visina rasta 80-100 cm i više, period cvatnje od juna do septembra
- Neven (Calendula officinalis), visina 30-50 cm, period cvetanja od juna do oktobra
- Levkoje (Matiola), visina 10-80 cm, period cvetanja od aprila do oktobra
- Lupin (Lupinus), visina 40-80 cm, period cvetanja od maja do avgusta
Obavezni za Vašu vikendicu su gladiole (Gladiolusi), koji se sa svojim cvjetnim svijećama od juna izdižu iz svojih krtola do 100 cm. Iskopati prije prvog mraza i prezimiti na suho, veličanstveno cvijeće ponoviti svoj festival cvjetanja sljedeće godine. Samo kada crveni, nježni cvjetovi kukuruznog maka (Papaver rhoeas) zaplešu kroz vrt, ljetna je igra boja savršena. Zahvaljujući visini rasta od 20 do 90 cm, prirodni cvijet nalazi mjesto u svakom krevetu.
Gromovi jagodičastog voća za grickanje i konzerviranje
Ako pogledate tradicionalne tlocrte, grmlje bobica se obično nalazi uz ogradu. Ako slijedite ovu tradiciju, jednostavno dodajte razmak od 60 do 100 cm širine između ograde i okolne radne staze na vašoj skici. Ima dovoljno prostora za sljedeće grmove bobičastog voća da razmazite cijelu porodicu voćnim vitaminskim bombama:
- Kupina (Rubus fruticosus) sa roze-belim cvetovima od maja do avgusta i crnim bobicama u jesen
- Borovnica (Vaccinium myrtillus) sa crvenim cvjetovima od aprila do maja i plavo-sivim smrznutim bobicama u kasno ljeto
- Malina (Rubus idaeus) sa bijelim metlicama od maja do avgusta i crvenim, žutim ili crnim bobicama
- ogrozd (Ribes uva-crispa) sa crveno-zelenim cvetovima u maju i krupnim, zelenim plodovima leti
Gdje prostor dozvoljava, isprobana i testirana bazga (Sambucus nigra) dolazi na svoje. Veličanstveni bobičasti grm i dalje je jedan od najčešćih grmova u srednjoj Evropi. Naši preci su je već znali koristiti kao prirodnu hranu, ljekovitu i biljku za bojenje. U maloj vikendici ne morate bez dugovječnog drveta, jer sorta 'Black Tower' zauzima znatno manje prostora kao stubasta bazga.
Biljne i ljekovite biljke – lijepe i korisne
Paleta bilja i ljekovitog bilja za autentičnu vikendicu i cvjetnu okućnicu je široka. Lične preferencije i upotreba treba da budu glavna pažnja pri odabiru. Za vašu inspiraciju, sastavili smo sljedeći pregled uobičajenih vrsta i sorti za vas; dopunjeno informacijama o visini i vremenu cvatnje da se uzme u obzir dekorativni aspekt:
- Livadska žalfija (Salvia pratensis), visina 60 cm, period cvetanja od maja do avgusta sa plavim cvetnim svijećama
- Ljubičasta anđelika (Angelica sylvestris), visina 80 cm, period cvetanja od jula do septembra u beloj, roze ili crvenoj boji
- Estragon nemački (Artemisia dracunculus var. sativus), visina 50-70 cm, vreme cvetanja u maju i junu
- Plavi izop (Hyssopus officinalis), visina 40-60 cm, jarko plavi cvetovi od jula do avgusta
- ljubavica, trava magi (Levisticum officinale), visina 100 cm, sa crvenim izbojcima i žutim cvetovima od juna
Domorodac Bärwurz (Meum athamanticum) zaslužuje redovno mjesto. Nakon što je neko vrijeme bio zaboravljen, klasik u vrtu na vikendici sada doživljava žestoko oživljavanje. Sa visinom rasta od 20-40 cm i bijelim cvjetovima od maja do juna, voli se isticati i u rustikalnim sadnicama. Nećete propustiti ni kovrčavi peršun (Petroselinum crispum) u gredici začinskog bilja. Sa svojim bijelim cvjetovima i uvijenim listovima, popularno kulinarsko bilje nema ništa protiv svijetlog i sjenovitog mjesta.
Zaključak
Da bismo dizajnirali vikendicu kao romantičnu oazu blagostanja u skladu sa njenom istorijom, potrebno je precizno planiranje i kreativne ideje. Klasičan tlocrt sa nostalgičnom ogradom, raskrsnicama, 4 kreveta i okolnom stazom služi kao vodič. Na osnovu toga možete napraviti plan sadnje koji nudi dosta prostora za implementaciju maštovite sadnje. Ovaj vodič sa višestrukim idejama ima za cilj da vam pomogne da ostvarite svoj san o rascvjetanoj kuhinjskoj bašti na najbolji mogući način.
