Uživanje u ispijanju kafe i uživanju u biljkama, kombinovanje ove dve karakteristike neminovno vodi ka biljci. Zimzeleni grm, koji je idealan za uzgoj u zatvorenom prostoru, ima veličanstveno zeleno lišće i čak daje cvijeće i plodove u povoljnim uvjetima. Zrele bobice pozivaju vas da provedete ugodan trenutak uz šoljicu ukusne kafe.
Profil
- Botanički naziv: Coffea arabica
- Porodica biljaka: Crvena porodica
- Porijeklo: Etiopija, ekvatorijalne regije
- Visina rasta: do 150 cm
- Listovi: suprotni, izduženo-eliptični, blago valoviti, glatkih ivica
- Cvjetovi: bijeli, prečnika oko 2 cm, petostruki, slatkog mirisa
- Voće: crvene trešnje ili bobice, obično svaka sa 2 sjemenke (zrna kafe)
Oblik biljke
Strogo govoreći, biljka kafe raste kao grm čiji uspravni izdanci postaju drvenasti. Specijalizirani trgovci na malo obično prodaju vrstu Coffea arabica kao ukrasnu zelenu biljku sa sjajnim lišćem za životne prostore. Pored kafe Arabica, Coffea canephora (Robusta) je jedna od najčešće uzgajanih sorti na plantažama kafe. Biljke koje se koriste za profesionalnu proizvodnju kafe u zrnu dostižu visinu od 5 m i više. Kada se uzgaja u zatvorenom i u kontejnerima, maksimalna dostižna veličina je znatno manja. Za razmnožavanje egzotičnih biljaka mogu se koristiti i sjetvene i ukorijenjene reznice.
Lokacija
Coffea arabica voli svijetlu i toplu. Fabrika kafe nudi savršeno okruženje:
- puno svjetla
- bez jakog sunca (opasnost od opekotina na listovima)
- Temperatura: 20° – 25°C
- visoka vlažnost
- bez nacrta
- Volim da budem napolju (u delimičnoj hladovini) tokom leta
- Od oktobra do februara malo hladnije (hibernacija radi regeneracije)
- nikada ispod 15°C
Ako se biljka kafe u dnevnim sobama jednom dnevno zamagljuje mekom vodom, ona dobija potrebnu vlažnost vazduha. Zdjele napunjene vodom postavljene pored biljke također ispuštaju malo vodene pare u zrak kroz isparavanje. Fabrika kafe želi da se slobodno razvija. Neprijatno joj je što je preblizu drugim biljkama. Stoga joj dajte potrebnu udaljenost kako se ne bi osjećala zatvorena.
Savjet:
Biljke kafe rastu prema svjetlosti. Ako je izraslina kriva, okrenite saksiju za 90°.
Substrat
Biljka kafe ima određene zahtjeve prema tlu. Ako podloga ne odgovara njenim željama, ona reagira osjetljivo. U idealnom slučaju, supstanca koja okružuje korijenje ima sljedeća svojstva:
- humos
- lako
- propustljiv
- dovoljno provetreno
- neutralno do blago kiselo (ph vrijednost 5,5 – 6,5)
Mješavina zemlje za saksije, pijeska i šljunka od plovca vrlo je bliska zahtjevima biljke kafe, iako u ovoj kombinaciji zemlja za saksije preovladava proporcionalno (3:1:1). Umjesto šljunka od plovca, kao alternativa može se koristiti ekspandirana glina. Da biste zemlji dali blago kiseli karakter, možete polovinu zemlje za saksiju zamijeniti supstratom za rododendrone ili azaleje. Kada koristite zemlju za kaktuse, propusnost je već osigurana tako da se ne akumulira vlaga.
Savjet:
U divljini, biljka kafe voli duboko tlo. Za prilagođavanje uzgoja u našim krajevima, sadnica ne bi trebala biti ravna, već relativno visoka.
Pouring
Potpuno isušeni supstrat će vrlo vjerovatno uzrokovati odumiranje biljke kafe. Stoga, korijensku grudu uvijek treba održavati vlažnom do određene mjere. Prilikom zalijevanja treba uzeti u obzir sljedeće kriterije:
- voda bez krečnjaka (npr. kišnica)
- bez hladne vode
- Isključi zalijevanje vode
- Ostavite gornji sloj supstrata da se lagano osuši do sljedećeg zalijevanja
- zalivaj malo manje tokom zimske faze odmora
Oplodi
Pored svjetlosti, vode, topline i vlage, biljci kafe su potrebni nutrijenti koji podržavaju njen razvoj. Novokupljeni ili svježe presađeni primjerci obično u početku imaju dovoljno dušika, kalija, fosfora i drugih minerala. Ali nakon otprilike 8 sedmica zaliha u supstratu nestaje. Tada komercijalno dostupno tečno đubrivo obezbeđuje nadoknadu. Gnojiti otprilike svakih 14 dana prema uputstvu za upotrebu. Tokom faze odmora, biljne ćelije rade na laganoj vatri, tako da za to vrijeme potpuno prestanite s gnojenjem.
Sjetva
Przena zrna kafe ne mogu klijati jer su jako zagrejana i vise nemaju vlagu. Zrna kafe dobijaju svoju karakterističnu smeđu boju tek tokom procesa prženja. Ako želite da uzgajate biljke kafe setvom, potrebna su vam neobrađena zelena zrna kafe sa zelenkasto-bledom ljuskom. Dobro snabdjeveni prodavci sjemena će sigurno nositi i sjemenke kafe.
Ili možda znate nekoga ko ima biljku kafe koja je već proklijala. Sjetva se vrši u zemljištu siromašnom hranjivim tvarima ili zemljištu za saksije pomiješano s pijeskom. Sjeme najbolje klija u rastresitom supstratu, a sjetva se može obaviti tijekom cijele godine ako je temperatura okoline odgovarajuća. Postupite na sljedeći način:
- Otvorite koštice i uklonite sjemenke
- Ostavite semenke da se namaču u mlakoj vodi nekoliko sati
- Napunite saksije supstratom
- Utisnite sjeme u zemlju (dubina sadnje cca 1 cm)
- prskajte vodom ili pažljivo sipajte
- Stavite kesu za zamrzavanje preko lonca ili prekrijte prozirnom folijom
- Temperatura klijanja: 20 – 25°C
- bez direktne sunčeve svetlosti
- Vrijeme klijanja: 4 do 8 sedmica
- održavajte ravnomerno vlažnu, ali nemojte previše vlažiti
- provjetravajte svakodnevno da spriječite pojavu plijesni
Bolje je sijati nekoliko sjemenki u isto vrijeme, jer često ne niknu sva. Potrebno je 1-2 mjeseca da sadnice izniknu iz zemlje. Još dva mjeseca kasnije razvijaju se prvi listovi. Sa visinom od 5 cm, sadnice su konačno prerasle fazu sadnice. Pošto su sada postale malo otpornije, više im nije potreban poklopac. Biljke se još moraju naviknuti na sunce, zbog čega preferiraju djelomično zasjenjeno mjesto na istočnom ili zapadnom prozoru. Inače, sada možete mladim biljkama pružiti istu brigu kao i većim biljkama.
Reznice
Pored setve, vegetativno razmnožavanje nudi mogućnost da sami uzgajate biljke kafe. Možda će vam neko iz vaše porodice ili poznanika dati jedan ili više izdanaka. Potrebni su vam glavičasti reznici, odnosno otprilike 20 cm dugi, poluodrveni vrhovi izdanka. Ovako funkcionira rootanje:
- Napunite zemlju koja raste u saksije
- ukloni svaki list osim jednog para iznad
- Postavite reznice tri četvrtine njihove dužine u zemlju
- zalijte i raspršite rez (voda bez kamenca!)
- sa prozirnom kapuljačom
- Lokacija: 25°C, svijetlo, ali bez direktnog sunca
- Supstrat za biljke se ne smije osušiti
- provetravati svakodnevno i prskati ponovo
- presađivanje nakon formiranja korena (za 2-3 meseca)
Savjet:
Bilo da se radi o setvi ili reznicama, mini staklenik obezbeđuje potomcima savršen rasadnik.
Kupovina biljaka
Ne želite sijati ili uzimati reznice? Rasadnici, vrtni centri i razne online trgovine imaju biljke koje možete kupiti. Na ovaj način možete brzo i jednostavno nabaviti biljke kafe. Uzorci kupljeni od specijalizovanih trgovaca obično imaju visinu od 20 do 30 cm. Stoga su i oni još prilično mladi. Takođe je potrebno najmanje 3 godine da ove biljke prvi put procvjetaju. Prepoznajte zdrave biljke:
- dobro ukorijenjena lopta
- kompaktan rast
- jako zeleno lišće
- bez smeđih ili uvijenih listova
- bez mreže insekata i infestacije štetočina
- vlažna podloga (nije suva i nije mokra)
Cvijeće
Kada vaša biljka prvi put bude ukrašena mirisnim cvećem, osećaj sreće će se sigurno neizmerno povećati. Dakle, dugo čekanje se isplatilo. Bijeli sjaj raste iz pazuha listova u kratkim cvatovima. Sjeme se razvija samo iz oplođenih cvjetova. Coffea arabica je samooprašivač, ali ne škodi ako joj malo pomognete. Da biste to uradili, uzmite meku četku i nježno tapkajte cvjetove jedno za drugim dlakom.
Voće
Nakon oprašivanja, plodovi se pojavljuju u obliku malih, zelenih kuglica. Vremenom, trešnje postaju deblje i mijenjaju izgled u crvenkastu nijansu. Čim se pojave u tamnocrvenoj boji, spremne su za berbu. Kompletan proces sazrevanja traje oko godinu dana. Može biti da su i voće i cvijeće u isto vrijeme na grmu.
Domaća kafa
Potrebno je samo nekoliko dana i nekoliko koraka nakon berbe za opuštajuću pauzu za kafu:
- Uklanjanje semenki sa kore voća
- ostavite da se osuši na toplom mestu
- povremeno okreni
- Peći sušeni pasulj u tiganju na najvišem nivou 10 do 20 minuta
- Sačekajte 1 do 6 dana dok se ne razvije puna aroma
- Mljevenje graha
- Zavrtite kafu u prahu sa kipućom vodom
- Uživaj u kafi
Presađivanje
Ono što izgleda kao grm u kupljenim primjercima zapravo su pojedinačne biljke. Baštenski centri obično stavljaju nekoliko sadnica u jednu saksiju kako bi proizvod koji se prodaje izgledao punije, a samim tim i atraktivnije. Grupa u početku može ostati takva kakva jeste. Ali najkasnije kada se biljke bore za prostor jedna s drugom, pripadaju odvojeno.
Da li će svaka stabljika dobiti svoj lonac zavisi od vas. Važno je da biljke ne ometaju jedna drugu i da svi listovi dobiju dovoljno svjetla. S obzirom da će se sljedeće presađivanje ionako obaviti nakon 2-3 godine, tada se eventualno može izvršiti odvajanje. Postoji mogućnost provjere korijena tokom presađivanja. Možete ukloniti mekane ili čak trule dijelove. Uz svježu zemlju, biljci nije potrebno đubrenje u narednim sedmicama.
Bolesti i štetočine
Ako lišće dobije smeđe mrlje ili se potpuno osuši, uzrok je obično nepravilna lokacija i uslovi rasta. Biljka je vjerovatno previše vlažna ili previše suva, inače previše hladne temperature ili direktna sunčeva svjetlost mogu oštetiti lišće. Svijetložuta promjena boje obično je znak nedostatka hranjivih tvari. U slučaju izrazito deformiranih biljaka stručnjaci preporučuju radikalnu rezidbu, a zatim optimalnu njegu kako bi se biljka kafe oporavila. Bakterijske, virusne ili gljivične bolesti su vrlo malo vjerojatne. Samo štetočine prave probleme s vremena na vrijeme.
Oni uključuju:
- Insekti
- Mealybugs
- ređe lisne uši
Specijalni proizvodi trgovaca pomažu protiv neželjenih životinja. Kod upotrebe bioloških supstanci najefikasnije djeluje rastvor mekog sapuna, vode i malo alkohola.
orezivanje
Sam po sebi, rast Coffea arabica sporo napreduje. Ali tokom godina biljka dostiže impresivnu visinu. Prostor koji joj je dodijeljen može u nekom trenutku postati previše ograničen. Tada možete hrabro uhvatiti makaze, jer se biljke kafe vrlo lako režu. U najboljem slučaju, skraćivanje se vrši u proljeće prije novog rasta i iznad lisnog čvora. Biljka kafe dobro se nosi čak i sa snažnom rezidbom. Reaguje žbunastim rastom. Možete koristiti odrezane grane za razmnožavanje reznica.
Savjet:
Domaće klice Coffea arabica čine da svaki ljubitelj biljaka zablista kao suvenir.
