Crna ribizla, koja pripada porodici ogrozda, je prava vitaminska C bomba i stoga je veoma zdrava, posebno kada se jede sirova direktno iz grma u usta. Pored crvene i bijele ribizle, u lokalnim baštama vrlo su popularne i crne ribizle. Plodovi se mogu koristiti u želeima, kao sok, kao džem, pa čak i kao voćno vino. Postoji i veliki izbor sorti, koje se prvenstveno razlikuju po vremenu berbe. Ovdje se pravi razlika između ranih, srednje ranih i kasnih bobica.
Varieties
Postoje različite sorte crne ribizle, koje se prvenstveno razlikuju po vremenu berbe. Postoje rane, srednje rane i kasne sorte, koje sve sazrijevaju u različito vrijeme. Međutim, sve sorte Ribes nigrum nude poseban i ukusan ukus i obično veliki prinos.
“Silvergieter’s Black”
Crna ribizla “Silvergieters Schwarze” je popularna, rana sorta. Uspravno rastući grm dostiže visinu do 1,70 metara i širinu do 1,30 metara. Takođe ima sljedeća svojstva:
- rano sazrevanje voća
- Žetva između jula i avgusta
- slatko-kiseli ukus
- veoma visoki prinosi usjeva
- nezahtjevno
- sklon bolestima listova
- Vrijeme cvatnje u aprilu
“Ben Sarek”
Crna ribizla “Ben Sarek” je rano do srednje rano voće koje je takođe dobro pogodno za sadnju u kontejnerima, jer nije tako velika na metar visine i 80 cm širine. Bobica takođe ima sledeća svojstva:
- kiseli ukus
- visoki prinosi usjeva
- veoma otporan na plijesan
- cvjeta između aprila i maja
- Vrijeme berbe između jula i septembra
- takođe se nudi kao standardno drvo
“Hedda”
Ribes nigrum “Hedda” je srednje rani, veoma visok grm koji raste, ova crna ribizla može narasti do 2 metra. Plodovi koje rađa su takođe prilično krupni, aromatičnog, slatko-kiselog ukusa. Ostala svojstva su sljedeća:
- cvjeta između aprila i maja
- Vrijeme berbe između jula i avgusta
- veoma visok prinos usjeva
- veoma robustan i lak za održavanje
“Andega”
Crna ribizla „Andega ljeti daje ukusne, kisele i, prije svega, crne i debele plodove. Jedna je od ranih sorti bobičastog voća. Iznad svega, treba spomenuti i ostala svojstva ove sorte:
- Cvjetanje u aprilu
- Voće već od juna do avgusta
- veoma bogat vitaminima
- nezahtjevno
- naraste do 1,50 metara visoko i široko
“Ben Alder”
Sorta crne ribizle “Ben Alder” je jedna od kasnijih ukusnih bobica. Vrlo je produktivan i posebno je pogodan za pravljenje vlastitog soka. Budući da grm naraste samo do 1,50 metara u širinu i visinu, pogodan je i za držanje u posudi na balkonu ili terasi. O ovoj sorti se može reći sljedeće:
- Cvjeta od aprila do maja
- Žetva od kraja jula do avgusta
- slatko-kiseli ukus
- veoma bogat vitaminom C
- veoma otporna sorta
“Titania”
Srednje kasna sorta “Titania” može se uzgajati i kao standardno drvo. Kao grm naraste do 1,50 metara visine i 1,20 metara širine. Daje plodove koji su veoma bogati vitaminima i slatko-kiselog ukusa. O ovoj sorti treba napomenuti i sljedeće:
- Cvjeta između aprila i maja
- Berba od kraja jula do avgusta
- veoma velike, crne bobice
- veoma otporan na sve vrste bolesti
- pogodno i za početnike u vrtlarstvu
Lokacija
Idealna lokacija za crnu ribizlu u bašti izgleda raznoliko. Grm može podnijeti malu polusjenu, kao i puno sunce. Jednostavno joj ne treba nuditi stalnu hladovinu. Odabrane lokacije mogu izgledati ovako:
- u sunčanom vrtnom krevetu
- na sunčanoj livadi
- može se saditi zajedno sa drugim grmovima
- kao ograda za susedno imanje
- u delimično zasjenjenom ili sunčanom uglu kuće
- na sunčanom balkonu ili terasi u kanti
- Zaštitite rane sorte
- Cvijeće može umrijeti u noćnom mrazu
Savjet:
Ako nemate baštu, ribizlu možete uzgajati i kao mali grm ili standardno drvo u saksiji i postaviti je na balkon ili terasu.
Biljke
Najbolje vrijeme za sadnju crne ribizle je jesen, kada više nema plodova na grmu. Bobice su dostupne u dobro snabdjevenim trgovinama kao grmovi ili već uzgajane u saksiji kao standardne stabljike. Prije sadnje biljke, tlo treba pripremiti jednu ili dvije sedmice unaprijed. Procedura je sljedeća:
- Dobro otpustite zemlju i ubacite kompost, pijesak i glinu
- iskopajte rupu za sadnju nakon jedne do dvije sedmice
- kreirajte drenažni sistem od kamenja ili krhotina grnčarije da biste sprečili zalijevanje vode
- Iskopaj rupu toliko daleko da pot lopta potpuno nestane u njoj
- Izvadite crnu ribizlu iz lonca
- dobro zalijte korijensku kuglu prije sadnje
- ubacite i napunite zemljom
- Lagano pritisnite, zalijte pa malčirajte
Savjet:
Prvi put grmove treba poseći odmah nakon sadnje tako da se formira osnova od nekoliko izdanaka iz kojih će na proleće niknuti novi izdanci.
Kultivirajte u kanti
Budući da se grmovi ribizle mogu držati relativno sitno ili gajiti kao standardno drvo, crna ribizla je pogodna i za sadnju u kontejnerima na balkonu ili terasi ako nema bašte. Za implementaciju potrebna je dovoljno velika kanta, budući da bobica ima plitko korijenje, potrebno joj je dovoljno prostora sa svih strana. S obzirom na to da se u loncu brže zalijevanje vode, potrebno je napraviti drenažu preko drenažne rupe napravljene od krhotina ili šljunka. U idealnom slučaju, preko ovoga bi trebalo postaviti biljno runo tako da zemlja ne može blokirati drenažu. Zatim se nasipa dio pripremljenog tla. Baštensko zemljište pomešano sa kompostom, peskom i glinom treba nasipati, a ako to nije dostupno, potrebno je nasipati normalno zemljište za mešane kulture sa tržišta. Zatim nastavite na sljedeći način:
- uklonite malu biljku iz saksije
- Dobro zalijte korijensku kuglu i umetnite je
- popunite preostalo tlo
- lagano pritisnite i sipajte
- mesto na sunčanom mestu
- Zimi kanta mora biti zaštićena od mraza
- pokrijte biljnim flisom ili prostirkama od grmlja
- Dodajte malč zemljištu
- Postavite lonac na stiropor ili debelu drvenu dasku
Pošto se hranljive materije brže gube u saksiji, crna ribizla koja je uzgajana u kanti takođe mora da se prihrani preko leta. U tu svrhu, komercijalno je dostupno specijalno đubrivo za bobičasto voće koje se dodaje u vodu za navodnjavanje. Bobicu treba gnojiti svaka dva do tri mjeseca.
Savjet:
Čak i ako crna ribizla ne mora nužno da se presađuje, trebalo bi joj dati svježu zemlju otprilike svake dvije do tri godine.
Substrat & Soil
Rizliza, uključujući i crnu, voli da je ravnomjerno vlažna. Međutim, ovdje treba izbjegavati zalijevanje, jer tlo na lokaciji ne smije biti previše vlažno. Inače, grmlju je potreban sljedeći supstrat da bi proizveo što više ukusnih bobica:
- bogato nutrijentima
- humos
- duboko
- mješavina baštenske zemlje, kompostnog pijeska i gline je idealna
- Malč posut svuda okolo čuva vlagu
Oplodi
Crna ribizla se obično đubri dva puta godišnje, jednom u proleće pre pupanja, drugi put u jesen nakon berbe. Idealno rješenje ovdje je korištenje komposta, jer je prirodno gnojivo koje je uvijek bolje za biljke čije plodove treba konzumirati. Mineralno đubrivo može lako narušiti ukus, a nije baš toliko zdravo za ljudski organizam ako se u većim količinama konzumira kroz plodove. Stoga je dovoljno ako se grmlje pognoji kompostom. To znači da možete izbjeći daljnje primjene gnojiva tokom ljeta.
Pouring
Crna ribizla je plitka ukorijenjena, što znači da joj je potrebno redovno zalivanje, posebno u veoma toplom i suvom ljetu potrebno je zalijevati svakodnevno. Ali i ovdje treba po svaku cijenu izbjegavati zalijevanje vode. Međutim, dugotrajna suša se takođe teško podnosi. I jedno i drugo ometa prinos i rast ukusnih bobica. Stoga se preporučuje zalijevanje na sljedeći način:
- ako je suvo i toplo, zalivajte svaki dan
- idealno u ranim jutarnjim ili kasnim večernjim satima
- zalivaj samo u korenu, ne preko grmlja
- U proleće i jesen ima dovoljno kiše
- Zalijte biljke u saksiji čak i po kiši
- prirodna kišnica često ne dopire do lonca
Propagiraj
Crna ribizla, kao i njene crvene i bijele sestre, mogu se razmnožavati reznicama. Ako u vašem vrtu postoji posebno ukusna sorta, lako možete uzgajati dodatne grmove iz nje i prinos će biti još veći. Kod razmnožavanja iz reznica idealan postupak je sljedeći:
- idealno vrijeme je kasna jesen
- Odaberite grm sa najvećim i najukusnijim prinosom
- odseći zdrave jednogodišnje izdanke
- koristite oštar nož za ovo
- isecite izdanke na jednake komade
- oko 20 do 30 cm dužine
- isecite donju stranu dijagonalno
- može se staviti u gredicu sa rahlim zemljom
- ubacite svaki rez na udaljenosti od 10 cm
- ubaci oko 15 cm dubine
Samo dva oka na reznici trebaju biti vidljiva iznad zemlje. Kada su sve reznice u tlu, lagano se pritiska okolo i pažljivo zalijeva. Zatim se malč dodaje preko cijele gredice. Sljedećeg proljeća će se pojaviti prvi listovi. Kada biljke dovoljno narastu, presađuju se na svoje konačno mjesto. Ako možete čekati duže, nemojte saditi mlade biljke do jeseni. Domaći grmovi crne ribizle daju prvu berbu nakon otprilike tri godine.
Savjet:
Ako nemate na raspolaganju gredicu za uzgoj, reznice možete staviti i u pojedinačne male saksije napunjene zemljom za uzgoj.
Zimovanje
Crna ribizla je apsolutno otporna i ne zahteva zimsku zaštitu kada se uzgaja na otvorenom.
Rezanje
Crna ribizla se mora redovno rezati svake jeseni nakon berbe, s tim da se prvo sečenje obavi odmah nakon sadnje u jesen. Ali crno voće definitivno zahtijeva drugačiji rez nego što je uobičajeno za crvene i bijele sorte. Ribes nigrum rađa na jednogodišnjim dugim izbojcima koji rastu sa strane. Ali grmlje se može održavati u formi vrlo dobro ako se seče svuda okolo:
- uklonite sve slabe izdanke sa osnovnih i glavnih grana
- uklonite najstarije izdanke direktno u podnožju
- ostavite nove snimke iz baze
- Glavne grane se seku u proleće
- da biste to uradili, prerežite drugu ili treću stranu
Savjet:
Za rezanje uvijek koristite samo oštre i dezinficirane alate za rezanje. Po pravilu je dovoljan par makaza za ruže, jer stare grane crne ribizle nisu posebno debele.
Sečenje visokog debla
Neki vrtlari preferiraju crnu ribizlu kao standardno drvo. Oni se mogu kupiti već izvučeni u dobro snabdjevenim trgovinama. Bobice koje se uzgajaju u kontejnerima često se sade kao standardna stabla jer ne zahtijevaju toliko prostora kao grm. Nažalost, to često dolazi na štetu produktivne žetve. Ipak, standardno drvo privlači poglede čak i na otvorenom i treba ga rezati na sljedeći način:
- ukloni sve slabe izdanke
- svi izdanci koji ne rastu pravo prema van u krošnji
- Skratite krunu na sve strane
- uklonite najstarije glavne izdanke u sredini
- ostavi nove snimke
Greške nege
Cvjetovi se gube zbog cijeđenja, to se zna i kod vinove loze, nije bez veze da se ukusno vino zove rizling. Kada se grmovi ribizle posipaju, cvijeće se osipa. To se događa ako je grm previše suv ili je pretrpio kasni mraz tokom cvatnje. Temperature koje su konstantno preniske tokom perioda cvetanja takođe mogu doprineti opadanju cvetova. To je naravno jako neugodno jer šteti usjevu, ali je i potpuno prirodno, ali se može spriječiti. Trebalo bi da postupite na sledeći način:
- posadite nekoliko grmova blizu jedan drugom
- Uvijek održavajte tlo ravnomjerno vlažnim
- nekoliko različitih sorti jedna pored druge utiče na oprašivanje
- Čak i ako je samooplodno, više cvijeća se oprašuje
- Ako se očekuju noćni mrazevi, preko noći pokrijte biljnim runom
Savjet:
Kada se ljeti pojave krupni i ukusni plodovi crne ribizle, uvijek su jako popularni kod lokalnih ptica svih vrsta koje žive u vrtu. Stoga, da bi se garantovala bogata berba, korisno je razvući mrežu oko grma ili krošnje standardnog drveta kada se formiraju prvi plodovi.
Bolesti
Crna ribizla je podložna bolesti crvenih pustula. To dovodi do odumiranja pogođenih grana; narandžasto-crvene tačke se pojavljuju na mrtvom drvetu. Ako je bobičasti grm zahvaćen ovom bolešću, pomoći će samo snažno orezivanje do baze. Bolest opadanja lišća je također vrlo česta kod Ribes nigrum. Ovo je gljivica koja uzrokuje prerano opadanje lišća. Protiv toga se mogu koristiti fungicidi. Ove bolesti su posebno česte u veoma vlažnim ljetima.
Savjet:
I lokaciju u takvom slučaju treba provjeriti. Ako se grmlje nalazi u blizini četinara, i to može biti uzrok, jer su oni prenosioci i domaćini raznih gljivičnih bolesti i tako podstiču zarazu crnog ribizla.
Štetočine
Glavne štetočine su paukove grinje, ljuskavi insekti, žučne grinje i lisne uši. Ako jedna ili dvije infestacije postanu vidljive, insekticidi se mogu koristiti za borbu protiv njih. Ako ne želite da koristite hemikalije, možete pokušati da se borite protiv dosadnih štetočina mešavinom tečnosti za pranje sudova, vode i sirćeta ili domaćim odvarom od koprive.
Zaključak
Crna ribizla, sa svojim brojnim ukusnim sortama, je robusna bobica koja ne bi trebalo da nedostaje ni u jednoj bašti. Ne samo da je svježe voće ukusno za uživanje, već se može brzo i jednostavno preraditi u mnoge delicije. Ako želite da uživate u ukusnim bobicama tokom cijele godine od ranog ljeta do jeseni, možete posaditi različite sorte. Jer ovdje ima ranih, srednje ranih i kasnih grmova. Ako se svi zajedno uzgajaju u jednoj bašti, može se očekivati duža žetva. Inače, pri brizi o robusnom crnom ribizlu nema mnogo toga da se vodi računa, jer je prilično nezahtjevna i ne zahtijeva nikakvu zaštitu na otvorenom zimi. Samo malo vremena treba utrošiti na orezivanje u jesen kako bi se naredne godine zagarantovala bogata žetva.
