Borovnice su godinama bile jedno od najtraženijih grmova, što nije ni čudo s obzirom na to koliko ih je lako uzgajati, njegovati i razmnožavati. Pa ipak, plave bobice su došle u javnost tek kada su (ponovno) otkrivene njihove zdravstvene prednosti. To je za biljnu proizvodnju učinilo zanimljivim i prodaju grmova borovnice vrtlarima privatnih kuća, a posljednjih godina na tržište su došle nove sorte kultivisanih borovnica. Predivno grmlje, ukusne borovnice, samo ne toliko talentovane kada je zdravlje u pitanju
Profil kulture borovnice
- Sađenje grmova borovnice uzrokuje malo problema
- Možete čak izabrati da li ćete saditi u proljeće ili jesen
- Borovnice dolaze iz hladnih krajeva i definitivno mogu izdržati oba uslova
- Priprema tla će verovatno biti veća glavobolja
- Zato što se često preporučuje pravljenje močvarnog kreveta za borovnice
- Brzi izlaz bi bile borovnice u podignutom krevetu ili u kanti
- Ako ste zainteresovani za zdrave sastojke borovnice, ionako morate da se nosite sa vrstama
- Zato što sve kultivisane borovnice iz baštenskog centra potiču od vrsta borovnice iz SAD i okoline
- Sigurno imaju malo vitamina, ali samo domaća divlja borovnica je pogodna kao lijek
- Ako ih kultivišete (vredi pokušati), vaša baštenska zemlja može zadržati svoje zdrave pH vrednosti
Borovnica i kiselo tlo
Kada je riječ o tome da li se borovnice mogu uzgajati u određenoj bašti, uvijek ćete se suočiti s tvrdnjom da borovnice rastu samo na kiselom tlu. Za vrtlare koji poznaju tlo u svom vrtu, ovo je kriterij isključenja za uzgoj borovnice. Nemaju kiselo tlo u svojim vrtovima, ali su sretni što ima normalnu, zdravu pH vrijednost. Međutim, treba napraviti razliku kada je u pitanju zemljište za uzgoj borovnice:
1. Prave borovnice
Naša prava borovnica, borovnica (ili kupina, minor bobica, šumska bobica, šumska bobica, bobica, borovnica, brusnica, sjena) iz šume je vrsta iz roda borovnice sa botaničkim imenom Vaccinium myrtillus, koji se zapravo javlja na rastu u kiselim zemljištima.
TAKOĐER na kiselim zemljištima - kao i ostale biljke koje bi prema prodajnom opisu trebalo da uspevaju "samo u kiselom zemljištu", jednostavno bolje/u većoj meri podnosi odstupanja prema "kiselom" nego odstupanja prema “osnovni”. To se odnosi na odstupanja od normalne pH vrijednosti, koja je u neutralnom rasponu za normalno vrtno tlo (vrijednosti između 6 i 7 (6, 3-6, 8) omogućavaju normalnim biljkama da apsorbiraju najbolje hranjive tvari). Zato normalne biljke više vole rasti u tlu s takvim pH vrijednostima, a možete se kladiti da su naše borovnice među normalnim biljkama: čak i ako neko poznaje pojedince koji nikada nisu brali borovnice u divljini, oni to sigurno znaju. Sve u svemu, više ljudi koji su to već učinili, iz čega logično možemo zaključiti da je većina ljudi već brala borovnice u divljini - biljka koju je većina od 80 miliona njemačkih građana već ubrala u divljini, vjerovatno nije jedna od egzotičnih vrsta koje su imale da se prilagodi ekstremnim lokacijama.
Ovdašnja borovnica to vidi na isti način i raste ne samo na kiselom tlu, već i na normalnom; tolerisani pH opseg treba da bude od 5,6 do 7,5.
" Ne mora biti kriterij isključenja" jer se ovo odnosi samo na vrtlare koji koriste informacije i izvore opskrbe osim masovne maloprodaje. Samo ovi baštovani će moći da nabave domaće borovnice za svoju baštu; preko organskog rasadnika, swap susreta i eventualno direktno sa najbližeg štanda borovnica u divljini. Onda naravno u obliku sjemena ili reznica, jer bi njihovo iskopavanje predstavljalo zgražanje nad prirodom (a šumar također mora odobriti više od jedne ili dvije sječe).
2. Baštenske ili kultivisane borovnice
Ako u najbližem baštenskom centru zatražite grm borovnice, dobićete takozvanu kultivisanu borovnicu. Ove kultivisane borovnice ili grmove borovnice (bez posebnosti, V. myrtillus takođe raste kao grm, samo veoma manji) potiču sa drugog kontinenta; tačnije, uzgajane su u Sjevernoj Americi da bi se uzgajale na plantažama. Uglavnom od američke borovnice Vaccinium corymbosum; a poznato je da je ova borovnica zauzimala vrlo specifične ekstremne lokacije u svom razvojnom području: močvarne livade i vlažne šume na istočnoj obali američkog kontinenta, od Floride i Louisiane na jugu do Newfoundlanda u Kanadi.
Mnoge vrtne borovnice bi zaista trebale tolerisati samo kiselo tlo. U kulturnim uputstvima
Stoga se obično preporučuje da se za njih prvo napravi tzv. Evo šta se dešava:
- Iskopajte zdravu baštensku zemlju na otprilike jednu ruku širinu ispod dubine korena odabrane sorte borovnice
- Dopuniti erikastom zemljom i tresetom (za ekološki svjesne: zamjena za treset)
- Ph vrijednost tla je sada trebala značajno pasti, ciljna vrijednost između 4,5 i 5,5
- Test trake iz baštenskih prodavnica pružaju informacije
- Ako je primjenjivo. poboljšati sa agensima za zakiseljavanje također dostupnim u vrtnim trgovinama
Ako se sorta uzgojena od Vaccinium corymbosum stavi u tlo sa previsokim pH, kaže se da uzrokuje probleme, npr. B. jer biljke u zemljištima sa visokim pH vrednostima ne apsorbuju dovoljno gvožđa.
Savjet:
Postoje baštovani koji zaziru od veštačkog zakiseljavanja dela svoje baštenske zemlje (koja sigurno neće zadržati kiselinu, čak ni u uzdignutim gredicama, zbog drenaže). Ovi vrtlari definitivno ne žele močvarnu gredicu u svom vrtu, već ostavljaju močvarnu zemlju i treset u močvari jer močvare ispunjavaju važne funkcije zaštite klime. Prodajni opisi á la „Potrebno je kiselo, humusno tlo. „Lako se proizvodi sa dosta treseta i aluminijum sulfata“sa suptilnim referencama na aluminijum sulfat kućnog brenda, tako da ga ignorišu – ili stavljaju svoje grmove borovnice u saksije sa kiselim kompostnim tlom ili pokušavaju da uzgajaju borovnice u normalnom tlu (više na ovo u savetu posle sledećeg).
Sada borovnica
Osim zemlje, najbolja lokacija za grmove borovnice treba da ima sledeće karakteristike:
- Djelomična hladovina za otvaranje sunčano
- Sa zadovoljstvom štitim listopadno i četinarsko drveće
- Definitivno zaštićeno od hladnih silaznih strujanja
- Razdaljina u zavisnosti od sorte i maksimalne visine (kultivisane borovnice mogu narasti do 2 m visine)
- Pravi cca 1 kvadratni metar prostora po borovnici tako da se grm može slobodno razvijati
- Sadržaj humusa bi trebao biti prilično visok za baštensko tlo
- Tlo takođe treba da ima dobar kapacitet za skladištenje vode
- Predak kultivisane borovnice rastao je delom u močvarama, uvek joj je potrebna dovoljna vlaga
- Ako je zemlja veoma čvrsta, to može značiti da je potrebno otpustiti tlo pre sadnje
Ekološki, autohtoni V. myrtillus je toliko interesantan za lokalnu sitnu divljač i insekte da bi ga trebalo postaviti u stražnji dio vrta kako bi se divljim životinjama omogućio neometan pristup. Zeleni izdanci su važna hrana za mnoge manje divlje životinje zimi (lisice, divlje petlje i ptice pjevice), a patuljasti žbun također pruža zaštitu i hranu za gusjenice brojnih ugroženih vrsta leptira.
Sjevernoameričke grmove borovnice posjećuju svejedi insekti (dozrijevanje plodova: ptice), koji ionako nisu ugroženi. Zbog toga su ekološki manje interesantni (ne „čuvari vrsta“) i mogu se naseliti u baštama gde se „uvek nešto dešava“bez ikakvih gubitaka za divlje životinje. Ovo je vjerovatno najbolja lokacija za berbu jer se ove ne baš aromatične borovnice uglavnom konzumiraju kao “slatke bobice”.
Nema drugih posebnih karakteristika koje treba izvesti o sadnji grmlja; Ako prvi put sadite drvo, naći ćete npr. B. u članku „Sadite maline – ovako sadite biljke maline“nalaze se detaljna uputstva. Adekvatna opskrba vlagom je posebno važna tokom perioda ukorjenjivanja. Za to se posebno preporučuje malčiranje svakog slobodnog komada zemlje ispod borovnice; Međutim, u slučaju duže suše potrebno je dodatno navodnjavanje.
Savjet:
Kultivisane borovnice i autohtone borovnice se takođe razlikuju po sastojcima: samo je domaći Vaccinium myrtillus efikasan za zdravlje; samo su njegovi listovi i bobice u Evropskoj farmakopeji navedeni sušeni kao “Myrtilli folium” i “Myrtilli fructus”. Samo cijela bobica sadrži plavi biljni pigment antocijanin, koji ima, između ostalog, antioksidativno i protuupalno djelovanje. Kod potomaka američkog Vaccinium corymbosum i drugih vrsta New World Vaccinium, boje su samo u ljusci; imaju malo više da doprinesu ljudskom zdravlju od nekoliko vitamina.
Razmnožavanje grmova borovnice
Borovnice zahtevaju malo nege i uopšte su tako prijatne biljke da kupci borovnica obično žele da posade još više borovnica u svojoj bašti. Najlakši i najjeftiniji način za to je razmnožavanje; Da li morate da preduzmete mere zavisi od tipa:
- Grmovi borovnice iz sjevernoameričkih vrsta uglavnom su izgubili sposobnost prirodnog razmnožavanja
- Svaka borovnica povremeno ima koristi od rezanja (više o tome možete saznati u članku “Rezanje borovnica – upute”)
- Tada se odrezani izdanci gajenih borovnica mogu koristiti kao reznice za razmnožavanje
- Najbolje je ukorijeniti reznice koje se sječe nakon što je plod ubran
- Postavite izbojke duge 10 do 15 cm u supstrat bez kreča
- Održavajte ravnomerno vlažnu, pokrijte saksije za uzgoj, mlade biljke će se pojaviti nakon 6-8 nedelja
- Propagirajte direktno na lokaciji koristeći alate za spuštanje
- Učvrstite granu za zemlju, možete odvojiti mlade biljke od matične biljke najkasnije u narednoj sezoni
- Potrebno je malo strpljenja do prve berbe, reznice obično daju pun prinos tek u četvrtoj godini
- Sjetva borovnice također radi, ali samo donosi radost opuštenim vrtlarima: kasno cvjetajućim je potrebno 7-9 godina dok ne daju pune prinose
Ako ste uspeli da uspostavite nativni Vaccinium myrtillus u svojoj bašti, nećete morati da radite ni sa razmnožavanjem; Divlja borovnica to radi sama, baš kao u divljini, kroz korijenske trzače i prirodne ponikve.
Sorte grmova borovnice
Kao što je već spomenuto, američka borovnica Vaccinium corymbosum se obično koristi kao početna biljka za uzgoj; borovnica snažnog rasta i maksimalne visine do 2 m, čije veće bobice daju sveukupno veće plodove. Postoje i sorte koje su zasnovane na ukrštanju V. corymbosum i sjevernoameričko-kanadskog V. angustifolium ili drugih vrsta Vaccinium; Mnoge sorte su nastale jer se borovnice uzgajaju u Americi, Novom Zelandu i Australiji od početka 20. veka.
U članku o rezidbi borovnice pronaći ćete listu najpoznatijih sorti gajenih borovnica, jer morate znati kako orezati sortu koja se već nalazi u vašoj bašti. Kada je u pitanju odabir borovnica, lista bi trenutno bila besmislena ili ništa više od snimka. Iz sljedećeg razloga: Uzgoj borovnice (čiji se rezultati samo usputno plasiraju vrtlarima hobijima) dolazi iz komercijalnog uzgoja, gdje su potpuno drugačiji aspekti od ukusa i zdravih sastojaka u prvom planu.
Budući da su njemački potrošači već osjetljivi na pogubne efekte „oplemenjivanja optimizovanog za trgovinu“na naše sorte jabuka (više o tome, npr. B. u članku „Zlatna parmska jabuka – upute za njegu i iskustva“), primjetan je loš okus američkih sorti u ovoj zemlji.
Na ovo reaguju baštovani koji imaju više na umu od brze proizvodnje biljaka. Trenutno postoji veliki pomak u uzgoju borovnice za zemlje njemačkog govornog područja i ponuda se stalno mijenja.
Ovdašnji uzgoj borovnice nije ograničen samo na pokušaje da se stranim gostima da više okusa, već se intenzivno bavi i kulturom istinski zdravog originala. Originalni Vaccinium myrtillus sada se razmnožava u nekoliko rasadnika i prodaje kao mlade biljke, a sa Vaccinium myrtillus 'Sylvana' sada je u prodaji prva uzgojna sorta divljih borovnica (rečeno je da je stvorena u pravom, selektivnom uzgoju bez umjetnog utjecaja i do standardizacije /Povećanje prinosa se nije mnogo promijenilo).
